Калорийность пиццы — мнение диетологов

Содержание

Самые популярные виды пиццы

Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы. Они отличаются по способу выпечки, разнообразию начинок и форме подачи. Наиболее часто используются следующие ингредиенты:

  • вареная или копченая колбаса;
  • ветчина;
  • мясо курицы;
  • свежие или маринованные томаты;
  • грибы.

БЖУ и калорийность разных видов пиццы на 100 г в зависимости от наполнителя:

Блюдо Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
4 сезона 10,7 9,5 22,9 219,0
4 сыра 12,3 28,3 18,4 320,0
Вегетарианская 7,9 5,6 19,7 164,0
С грибами 7,8 7,9 22,1 192,0
С куриной грудкой 14,3 22,3 45,6 443,0
Карбонара 12,1 19,3 36,2 264,0
С морепродуктами 7,9 4,8 24,9 181,0
Маргарита 7,5 9,9 19,4 210,0
Неаполитано 10,8 4,9 24,0 228,0
С колбасой салями 9,0 9,0 33,0 249,0
Пепперони 13,0 13,9 39,7 340,0
Домашняя 9,7 14,0 16,4 268,0
Колбаски в пиццерии «Доминос» 8,0 8,0 23,0 200,0

В 100 граммах блюда – более 250 килокалорий. Средняя порция пиццы весит 270 г. Калорийность 1 куска открытого пирога составляет в среднем 340 ккалорий.

Сколько калорий в 1 куске пиццы?

Сколько калорий в куске пиццы

У каждого ценителя итальянской пиццы есть свое любимое угощение. С тоненьким тестом отлично сочетаются всевозможные продукты, начиная от овощей и морепродуктов и заканчивая мясом, грибочками и копченостями. Но не только от добавок зависит калорийность пиццы. Немаловажную роль играет тип теста. Поверьте, настоящие итальянские кулинары готовят определенную пиццу из отдельного сорта теста. Таким образом, пищевая ценность теста из расчета на 100 граммов продукта может варьироваться от 203 до 377 килокалорий.

Теперь пришло время поговорить о добавках. Одним из самых популярных видов пиццы считается «Маргарита». Как вы думаете, сколько калорий в куске пиццы «Маргарита»? Давайте рассчитаем. В стограммовой порции насчитывается ориентировочно 250 килокалорий. Кулинарные профи утверждают, что средняя масса одного куска, по стандарту, варьируется от 250 до 300 г. Соответственно, пищевая ценность одного кусочка будет составлять от 625 до 750 килокалорий. Гурманы и любители такого блюда сейчас, пожалуй, шокированы.

Следуем далее. И следующая станция нашего увлекательного путешествия – сырная пицца. Сколько калорий в куске пиццы «4 сыра»? Примерно 350 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Определить пищевую ценность одного стандартного куска несложно. Этот показатель будет колебаться от 875 до 1050 килокалорий.

Хозяюшкам, которые в домашних условиях готовят такое угощение, интересно, сколько калорий в куске пиццы с ветчиной. Есть еще один насущный вопрос — сколько калорий в куске пиццы с колбасой? Пищевая ценность итальянского угощения с колбасными продуктами и копченостями будет зависеть непосредственно от калорийности таких добавок, их количества. Но если взять стограммовую порцию, то ее энергетическая ценность будет варьироваться в пределах 250-400 килокалорий.

На заметку! В пицце пищевая ценность сыра твердых сортов будет увеличиваться вдвое. Под воздействием повышенной температуры сыр расплавится и превратится в аппетитную тягучую корочку. Вместе с этим количество углеводов возрастет.

1 кусок (1 / 8, 30 см диаметром)

Пищевая Ценность

Размер Порции

1 кусок (1 / 8, 30 см диаметром)

Энергетическая ценность

1069 кДж

255 ккал

Жиры

11,26г

Насыщенные Жиры

4,136г

Транс-Жиры

0,026г

Мононенасыщенные Жиры

5,274г

Полиненасыщенные Жиры

1,145г

Углеводы

28,58г

Сахар

1,51г

Клетчатка

1,4г

Белки

9,43г

Натрий

536мг

Холестерин

17мг

Калий

153мг

Последнее обновление: 12 май 20 12:26

13%

от РСК*

(255 кал)

13% РСК

Классификация калорий:

Углеводы (45%)

Жиры (40%)

Белки (15%)

* На основе РСК из 2000 калорий

icon_camera.gifФотографии

Питательная ценность:

Кал

255

Жир

11,26г

Углев

28,58г

Белк

9,43г

Пицца Домашняя (1 кусок) содержит 255 калорий.
Классификация калорий: 40% жир, 45% углев, 15% белк.

Обычные размеры порций:

Похожие типы Пицца:

См. также:

Вы искали Пицца Домашняя. Вы имеете в виду:

Поиск Продуктов

But_Search_Blue_default.png

FA_SearchBox_Arrow_blue_2.png

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

1

Основа для пиццы

Основным источником калорий является лепешка для пиццы. Ее готовят из дрожжевого или слоеного теста. Даже если подобрать начинку из овощей или фруктов, но на толстой дрожжевой основе, то калорийность блюда все равно будет высокой.

В зависимости от теста меняется и энергетическая ценность продукта на 100 грамм:

Разновидность теста

Калорийность, ккал

Дрожжевое

225,7

Пресное на соде

265,1

На кефире

300,0

Сметанное

294,9

Творожное

301,1

Дрожжевое слоеное

310,0

На пиве

238

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Похудение на пицце путём подсчета калорий.

Источник фото: https://pixabay.com

Источник фото: https://pixabay.com

Снова начнем со скучной, но важной теоретической части.

Пицца с колбасой и сыром

Сыр входит в состав большинства видов этого блюда. Лучший выбор сыра для пиццы – моцарелла. Этот полезный продукт легко усваивается, имеет приятный мягкий вкус и натуральный состав.

Калорийность пиццы с колбасой и сыром составляет 248 ккал на 100 грамм продукта.

Пицца с колбасой и сыром — востребованный и наиболее часто заказываемый вид этого блюда. Такой вариант – сытный и приятный на вкус.

Толстый и тонкий

Краст – корж-основа для пиццы – главный источник калорий. Популярный рецепт предполагает использование муки из твердых сортов пшеницы, дрожжей, соли и оливкового масла.

кусок пиццы калорийность

Можно сколько угодно пытаться снизить количество калорий, подбирая начинку из овощей и фруктов. Но это бесполезно, если наполнитель выкладывается на толстый слой дрожжевого или слоеного теста.

Чем тоньше корж, тем меньше энергетическая ценность. Если же используется пресное тесто на кефире или другом кисломолочном продукте, то калорийность пиццы снижается еще больше. Наконец, можно использовать муку грубого помола.

В среднем питательность дрожжевого теста составляет 250 кКал, а слоеного – 450 кКал на 100 граммов.

Максимально снизить число калорий можно, если приготовить «ленивую» диетическую пиццу, для которой в качестве теста используется полкило куриной грудки, 1 яйцо, соль, перец и зелень. Ингредиенты размалываются в блендере, затем смесь распределяется на бумаге для выпечки, а сверху выкладывается начинка. Понятно, что последняя тоже должна быть суперлегкой. Такой рецепт позволяет удержать количество калорий в пределах 110 кКал на 100 граммов.

Чем полезна и вредна

Это вкусное блюдо способно как причинить организму вред, так и быть полезным. Все дело в его составе. Опытные кулинары могут легко увеличить число полезных качеств пиццы, заменив одни продукты в рецепте другими.

Положительные свойства:

  • твердые сорта сыров, используемых для пирога, содержат много полезных микроэлементов, в т. ч. и кальция, который требуется организму для поддерживания в норме костей, зубов и ногтей;
  • тесто готовят с использованием грубого помола пшеничной муки, обогащенной антиоксидантами, которые очищают желудочно-кишечный тракт от агрессивных элементов;
  • рыба и другие морепродукты богаты белком, необходимым для организма;
  • содержащиеся в свежих помидорах вещества оказывают профилактическое воздействие при онкологических и сердечно-сосудистых болезнях.

Все используемые овощи приводят функционирование кишечника в норму.

Вред открытого пирога:

  • энергетическую ценность значительно увеличивает высококалорийный наполнитель;
  • дрожжевое тесто может вызвать метеоризм.

Чрезмерное употребление лакомства ухудшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует набору чрезмерного веса.

Снизить количество калорий, только подбирая полезную начинку для пиццы, нельзя. Ее необходимо обязательно выкладывать на тонкий слой теста.

Какая калорийность у «Пепперони»

Еще одна популярная пицца – «Пепперони». Аппетитная колбаса, сыр, немного томатной пасты – все это представляет собой идеальное сочетание продуктов. Большое значение имеет калорийность. В стограммовом куске приблизительно 300 калорий. Следовательно – одного ломтика будет достаточно. Цифра может отличаться у разных поваров – но в силу того, что в блюде присутствуют колбаски, оно попросту не может иметь низкую калорийность.

Неправильные начинки

Классическая итальянская пицца – это тонкий корж и простая начинка из нескольких ингредиентов. Наполнитель может состоять просто из обычного томатного соуса или нескольких видов сыра. Большое разнообразие компонентов не предполагается, хотя бытует стереотип, что пицца – это открытый пирог с начинкой из «всего, что нашлось в холодильнике».

Поэтому классическая пицца почти безвредна для фигуры, хотя перебарщивать не стоит. А вот привычные нам составы имеют достаточно высокую энергетическую ценность.

Калорийность пиццы с сыром всегда выше, нежели без него. Но он уже стал своеобразной визитной карточкой этого блюда. Есть даже пицца, начинка которой состоит только из сыра, которая так и называется – «Четыре сыра» (моцаррелла, пармезан, эмменталь, горгонзола). В ней 275 кКал.

пицца калорийность на 100 грамм

Традиционные начинки

Выбор начинки для пиццы и её влияние на калорийность продукта

Значение имеет и начинка мучного изделия. При заказе готового блюда или в домашней выпечке стоит продумать безопасный с позиции питательности состав.

Любителям сыра

Сложно представить популярный фастфуд без золотистой корочки. Сорт молочного продукта, его жирность – основные факторы, влияющие на энергетическую ценность. В основном показатель колеблется от 250 до 350 Ккал на 100 г. Если сыр применяется в качестве дополнительной присыпки – это не так страшно, хотя сытность повышается.

Гораздо плачевней ситуация, когда он является основным компонентом. В состав известного рецепта «4 сыра» входит:

  • горгонзола;
  • эмментальский сыр;
  • пармезан;
  • моцарелла.

Звучит изысканно, пахнет волшебно, вкус изумительный. Но в готовом виде питательность достигает 295 Ккал. Многовато для последователей здорового питания.

Колбасные изделия – пищевая бомба

Единого ответа, какова калорийность пиццы при использовании в качестве начинки колбасных изделий, не существует. Количество калорий варьируется с учетом вида и процента жирности. Будет ли это сырокопченый продукт, варено-копченый или просто вареная колбаса – искомый показатель каждый раз меняется. Зачастую потребителям предлагают комбинированный состав, а это опять новая цифра. В среднем ориентируйтесь на показатели от 300 до 400 Ккал.

Жирная пища вредна не только приверженцам диет. Излишняя нагрузка на поджелудочную железу не нужна никому. Поэтому перед употреблением «Пепперони» стоит задуматься о последствиях. Высококалорийная начинка в сочетании с термической обработкой в печи – это серьезный удар пищеварительной системе. Сократить вред помогут добавки в виде овощей и выбор бездрожжевого теста. Сравните питательность пиццы с разными начинками, где присутствуют продукты с мясокомбината:

  • корж без дрожжей, колбаса с помидорами и зеленью – 240 Ккал;
  • аналогичная начинка, но на сдобной лепешке – 255 Ккал;
  • присутствие слоеного теста доводит искомый показатель до 450 Ккал.

Выводы для себя каждый сделает сам. Если отказаться от колбасных изделий нет сил, используйте в начинке один сорт, без соленых добавок в виде огурчиков и маслин, добавьте лучше больше свежих помидор и совсем немного сыра.

Курица и грибы – вкусно и низкокалорийно

Вегетарианство хоть и популярно, но жизнь без мяса скучна. Куриная грудка прекрасно насытит белком и при этом не нанесет фигуре существенный вред. Естественно, речь идет об отварном кусочке. Ориентировочный показатель – 200-225 Ккал.

Еще больше пользы в блюде с грибами. Шампиньоны считаются продуктом, энергетическая ценность которого носит отрицательный показатель. То есть при питательности в 30 Ккал на 100 г, организму потребуется больше энергии на их переработку. Калорийность такой пиццы обычно не превышает 180 Ккал, ее полноправно ставят в категорию диетических блюд. Но все зависит от добавок, майонез или толстая сырная корочка сведет все усилия к нулю.

Рыба и морепродукты

Вариант фастфуда с дарами моря встречается не так часто, но упомянуть о нем не помешает. Лепешка с креветками содержит от 250 Ккал и выше, использование в начинке лосося доводит цифру до 450 Ккал. Снизить питательность поможет тончайший корж, сделанный без применения дрожжей.

Польза и вред пиццы

Сказать, что употребление пиццы для организма не наносит вреда, значит обмануть. Это углеводсодержащие продукты, в результате поглощения которых, стремительно образуется висцеральный жир, провоцирующий увеличение объемов тела и появление целлюлита.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
41d7bf79d72abff3b17bcb44465c070a.jpg Пицца с помидорами и сыром 221,6 4,1 17,5 12,6
4d261a4552d7021d736236d49ec4718d.jpg Пицца с луком и сыром 198,9 5,2 15,4 10,4
aa3128c0de19b319278a7fa3498742d1.jpg Фаст-фуд, пицца с сыром, на тонком корже, 14 дюймов 304 14,17 15,68 24,54
0451901e01d382de488a67ae35455cf6.jpg Фаст-фуд, пицца с сыром, на толстом корже, 14 дюймов 272 12 10,99 29,83
1e357780e173d2519f21c3d1ec26850d.jpg Фаст-фуд, пицца с сыром, на стандартном корже, 14 дюймов 264 11,91 9,51 30,88
d28269357852549a8c16c7d1d0255ac7.png Фаст-фуд, пицца с паперони, на толстом корже, 14 дюймов 284 12,43 12,49 28,6
9e265936de175c1e7b2261fe7a264fd2.jpg Фаст-фуд, пицца с паперони, на стандартном корже, 14 дюймов 276 12,33 11,23 29,96
a2c97f45235dd8f389ad997b748e7dd5.jpg Фаст-фуд, пицца с мясом и овощами, на стандартном корже, 14 дюймов 244 11,02 10,9 23,18
241b7a92f1a9a5229134b659dcc6f64e.jpg Пицца, с сыром, на растущем корже, замороженная, приготовленная 260 12,37 8,78 30,41
dbfb8c7c2baafd72fe9dda10b993dc19.jpg Пицца, с сыром, замороженная, приготовленная 268 10,36 12,28 26,82
b8b972fb3e7fba16e71747039f6be387.jpg Пицца, с паперони, на стандартном корже, замороженная, приготовленная 296 11,21 15,2 26,31
1666dd9b96b98b1d0674bf37f4e09176.jpg Пицца, с мясом и овощами, на стандартном корже, замороженная, приготовленная 276 11,28 14,43 22,94
a27da93c1f51a3a1eb7525d7f2888e5b.jpg Пицца, с мясом и овощами, на растущем корже, замороженная, приготовленная 271 12,63 11,75 28,78
ec204caf92ec74640c796e28446495c7.jpg Сырная Пицца с Овощами (Тонкая Корочка) 213 9,04 8,54 25,25
c91686d5e9c03fe3e8cf50a87a4ab48f.jpg Пицца с Мясом и Фруктами 230 9,94 8,3 28,76
26d23f1d4d121ac198e212ac3aa8332f.jpg Пицца с Морепродуктами 332 16,7 13,01 35,89
a0d61fbd6b98c61d852f4fba752e560d.jpg Пицца с Мясом и Овощами 256 10,16 11,68 27,42
8594e3c77f15d129213aede1ff56e7d6.jpg Сырная Пицца с Овощами 230 8,89 8,52 29,46
c37fae0ed6fd6b73ca3d1cf2641e5fc8.jpg Пицца с Мясом 301 12,09 13,8 31,45

Низкокалорийная пицца

В некоторых заведениях подают пиццу, калорийность которой составляет всего 180 ккал/100г. Ее называют вегетарианской. Она готовится на тесте без использования дрожжей. Ее начинка представляет собой брокколи, кабачки, томаты, морковь, перец, кукурузу. Она получается вкусной и разнообразной. В качестве приправы используют кунжут, различную зелень, оливки, соевый творог или сыр.

Похудеть на такой пицце не получится, но и лишние килограммы не отложатся на талии и бедрах.

Калорійність піци Фото 8

3

Как снизить калорийность пиццы?

Чтобы итальянское блюдо получилось вкусным и низкокалорийным, необходимо готовить его в домашних условиях. При этом следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. 1. В качестве основы предпочесть дрожжевое тесто в тонком слое. Дрожжи можно заменить на соду или кефир, а муку выбирать твердых сортов.
  2. 2. Отдать предпочтение сыру «Моцарелла» – он отличается легкой усвояемостью.
  3. 3. Вместо кетчупа и майонеза использоватьтоматную пасту.

Для снижения калорийности отлично подойдет вегетарианский вариант пиццы, начинка которой состоит из помидоров и сыра либо других овощей.

Как включить в рацион пиццу без вреда для фигуры?

Учитывая сколько калорий в пицце, даже вегетарианской, нужно серьезно отнестись к ее доле в рационе. Если отказаться полностью от кусочка этого ароматного блюда не получится, то следует хотя бы придерживаться нескольких правил.

Лучше приготовить пиццу самостоятельно, так можно контролировать энергетическую ценность продуктов и попытаться снизить калорийность как лепешки, так и начинки. Тесто лучше замешивать на кефире, используя муку грубого помола и оливковое масло.

Следует выбирать пиццу, в которой содержится большое количество овощей и зелени (свежие листья салата, рукола), они снизят нагрузку на пищеварение. Мясо в составе должно быть отварным, колбаса и ветчина категорически не подходят, так же как и присутствие майонеза.

Для тех, кто не хочет прибавить в весе, диетологи рекомендуют съедать за раз не более 2 кусочков и только в первой половине дня. В среднем стандартный кусок пиццы весит около 100 г.

Придерживаясь этих правил, не возбраняется побаловать себя 2–3 раза в месяц вкусной едой и при этом сохранить стройную фигуру. А чтобы совесть не мучила за съеденные пару кусочков, приобретенные калории можно потратить в спортзале или на 30–минутной пробежке в парке.

Примерный расчёт дневного рациона

Возьмем для примера Мясную пиццу с калорийностью 260 калорий на 100 грамм. Допустим, для того, чтобы худеть ваша максимальная калорийность в день – 1500 калорий.

Не сложно подсчитать, что в день вы можете позволить себе 400 г пиццы, то есть целую небольшую пиццу диаметром 26 см на тонком тесте или же чуть больше половины большой пиццы диаметром 30 см, если вы хотите тесто стандартной толщины.

Что делать, чтобы немного разнообразить рацион и не питаться одной пиццей?

Вы можете добавить некоторое количество других продуктов, обязательно добавив их калорийность к количеству калорий, которые вы получаете с пиццей. Эти калории вы должны израсходовать с помощью физических упражнений.

Подойдет обычная прогулка, которую мы уже упоминали сегодня. Прогулка не только избавит вас от перерасхода калорий. Она также укрепит ваши мышцы, а дополнительная порция кислорода, которую вы получите, ускорит процесс похудения, ведь как известно, кислород- один из лучших катализаторов похудения.

И обещанная таблица расхода калорий при прогулке. Расход зависит от вашего веса и скорости движения.

Источник данных: https://takioki.life/

Источник данных: https://takioki.life/

Важный нюанс: во время однообразных диет обязательно принимайте витамины, чтобы поддержать ваш организм.

Как похудеть любителю пиццы, не отказывая себе в этом удовольствии. Подсчёт калорий, избавление от перерасхода

Надеюсь, эта статья была вам интересна. Худейте с удовольствием!

Возможно, вам будут интересны другие статья этого канала:

За эту методику быстрого похудения советский диетолог получил 2 золотые медали.
Мы использовали формулу расчета калорий именно из этой статьи.

Быстро похудеть за неделю до поездки на море.

Антицеллюлитный массаж морской волной. Ни с чем не сравнимый эффект и эмоции, которые останутся ярким впечатлением лета

Энергетическая ценность 1 куска пиццы

В ресторанах предлагается множество разных вариантов блюда, но в меню не всегда указан их полный состав, а тем более калорийность. Приведенная ниже информация поможет вам узнать, сколько калорий в одном куске заказанной пиццы. Значения даны в ккал на 100 г.

  • «Маргарита» — 208;
  • «Пепперони» — 254;
  • «Четыре сыра» — около 290;
  • «Гавайская» — 216;
  • с ветчиной и грибами — 244;
  • с куриной грудкой, потрохами и овощами — 160;
  • с колбасой — около 250;
  • вегетарианская овощная — 179;
  • с тремя видами мясных копчёностей — около 300;
  • с грибами, овощами и луком — до 218;
  • с лососем — более 400.

Хотя блюдо может быть и не слишком калорийным, не стоит есть много пиццы — это принесёт вред здоровью. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта дрожжевое тесто не рекомендуется. Томатная паста, которую зачастую используют при приготовлении этого кушанья, содержит консерванты. Также блюдо богато жирами, а в самом тесте может быть сахар, несущий много-много углеводов.

Низкокалорийный пирог при диете

Диетическое блюдо готовят из продуктов, имеющих низкое содержание БЖУ. Уменьшают также объем теста. Вместо майонеза используют томатную пасту или соус, можно перемешать сметану с кетчупом. Для мясной пиццы берут постное мясо.

Объем овощей увеличивают, причем они должны быть только в свежем или замороженном виде. Консервы из-за повышенного содержания соли в них задерживают выведение жидкости из организма, что повышают массу тела. Низкокалорийная начинка включает:

  • брокколи;
  • грибы;
  • кабачки;
  • кукурузу;
  • горох;
  • морепродукты;
  • салат;
  • индейку;
  • болгарский перец;
  • маслины;
  • грудку курицы.

В вегетарианские виды входят сыр и томаты. Калорийность такого блюда на 100 граммов не превышает 180 ккал. Если готовить пирог из диетических составляющих и овощей, то его можно отнести к здоровому питанию, употребляя не более 2-3 раз в течение недели и желательно в 1-й половине дня.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

«Правильная» пицца

Как вы думаете, может ли пицца быть малокалорийной? Если приготовить ее из продуктов с низкой пищевой ценностью, то у вас получится невероятно вкусное, полезное блюдо, которое вы сможете съесть без малейшего вреда для фигуры. Скорее записывайте рецепт. Его особенность в том, что тесто мы использовать не будем. Основа будет гораздо вкуснее и оригинальнее.

Сколько калорий в куске пиццы

Ингредиенты:

  • куриная грудинка свежемороженая – 330 г;
  • сладкий перчик болгарский – 60 г;
  • свежие помидоры – 0,3 кг;
  • хлопья овсяные – 50 г;
  • морковка – 50 г;
  • яйцо куриное отборное – одна штука;
  • стручковая фасоль замороженная – 0,1 кг;
  • соль, смесь молотых перцев;
  • пекарский порошок – ¼ чайн. ложки;
  • чеснок – пара зубчиков;
  • горчица магазинная – две чайн. ложки;
  • йогурт натуральный – 40 мл;
  • лук – 50 г;
  • сыр с концентрацией жира в 10% — 150-200 г.

Приготовление:

  1. Начнем с подготовки основы для нашего правильного итальянского угощения. Как уже говорилась, будет она необычной.
  2. Давайте сразу подготовим необходимые продукты. Куриную грудинку промоем и обсушим салфетками. Овощи также промоем проточной водичкой.

  3. В контейнер блендера либо кухонного комбайна перекладываем нарезанную кусочками куриную грудинку. Добавляем овсяные хлопья, сырое куриное яйцо, соль, смесь молотых перцев. Не забудем о пекарском порошке.

  4. Измельчаем эти компоненты. Получится фарш.
  5. Затем добавляем к нему нашинкованную на терке с мелкой перфорацией морковку.

  6. Все компоненты перемешиваем, чтобы смесь приобрела однородную консистенцию. Перекладываем в огнеупорную форму.

  7. Отправляем в духовой шкаф на треть часа. Температуру устанавливаем на отметке в 180-190°.
  8. Возьмем примерно 200 г свежих помидоров, удалим с них кожицу и выдавим сок. Для измельчения можно воспользоваться блендером.
  9. Добавим сюда натуральный йогурт, маленькую щепотку сахарного песка, магазинную горчицу и измельченный под прессом чеснок.
  10. Взбиваем все еще раз. Получается невероятно вкусный и ароматный соус.

  11. Овощи мы измельчим. Это будет начинка для нашей правильной пиццы.

  12. Запеченный корж достаем их духового шкафа. Как видите, он стал пышным.

  13. Сверху покрываем его приготовленным томатным соусом.

  14. Далее распределяем овощные компоненты.

  15. Осталось посыпать все сверху натертым сыром и снова отправить в духовой шкаф.

  16. Запекаем недолго, буквально четверть часа. Немного остужаем и нарезаем пиццу порционными ломтиками. Колоритное, ароматное и, главное, малокалорийное блюдо готово.

Что зависит от начинок?

kusochek-svezhey-piccy.jpgА дальше в ход идут различные начинки и добавки. Одной из самых популярных признано блюдо с сыром и колбасой. В принципе, сыр – это самый распространенный из ингредиентов, который встречается в любом сорте пиццы.

Обращаем внимание, что этот продукт увеличивает свою калорийность после температурной обработки, даже при обычном расплавлении на сковороде. Не обойдется без него и самая быстро приготовленная пицца за 10 минут. А уж в таких сортах, где применяется несколько видов сыра, Маргарита и более сложные виды, показатель количества калорий будет еще выше.

По традиции, для приготовления блюда добавляются различные грибы, как свежие, так и маринованные и колбаса, от вареной до сорта «салями». Все это понадобится, если у вас на ужин сегодня – домашняя пицца за 10 минут. Конечно, целесообразнее добавить в блюдо натурального мяса, например, куриного филе. В этом случае и нагрузка на пищеварительную систему будет поменьше.

Польза и вред

Многие ингредиенты этой вкусной лепешки содержат полезные вещества. В помидорах есть антиоксиданты, служащие хорошей профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Сыр – источник кальция.

Но не следует забывать, что пирог – он и в Африке пирог, как его не назови. Если постоянно есть диетическую пиццу, то особого удовольствия она не принесет. Более вкусные варианты имеют повышенную калорийность. Так что нужно соблюдать меру, а также выбирать тот вид продукта, к ингредиентам которого у вас нет противопоказаний.

Теперь вы знаете, каковая калорийность пиццы с разными начинками, и как снизить энергетическую ценность этого любимого всеми блюда. Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...