Лучшие рецепты смузи из ягод и фруктов: вкусные сочетания. Как сделать смузи дома в блендере из фруктов для детей, для завтрака, обеда, ужина, на ночь, для похудения? Вкусные и полезные рецепты смузи из свежих и замороженных фруктов и ягод

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 замороженный банан, очищенный и нарезанный
  • 2 ст. замороженной клубники, малины или вишни
  • 1 ст. молока
  • 0,5 ст. простого или ванильного йогурта
  • 0,5 ст. свежевыжатого апельсинового сока
  • 2 – 3 ст. л. мёда, или по вкусу

2.Смузи «Апельсиновая мечта»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.

На 1 порцию:

1 очищенный апельсин сорта навель

¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта

2 ст. ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока

¼ чайн. ложки ванильного экстракта

4 кубика льда

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль. Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

Смузи банан с клубникой без молока: рецепт

У взрослых людей в желудке небольшое количество ферментов, которые расщепляют молоко. Именно поэтому после приема молочных коктейлей и напитков, может наблюдаться вздутие живота и диарея. Если вы придерживаетесь здорового питания, приготовьте смузи без молока.

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • Горсть ягодок клубники
  • 210 мл кефира
  • 10 г семени льна

Рецепт:

  • Очистите экзотические плоды от кожицы, а с клубники оторвите хвостики
  • Всыпьте фрукты в чашку блендера и превращайте в однородную смесь на протяжении 20 с
  • Введите кефир, не выключая блендер и продолжайте усреднять 10 с
  • Выключите аппарат и всыпьте семена льна. Перед подачей включите блендер, чтобы семечки были не на дне
Смузи банан с клубникой без молока: рецепт

Смузи банан с клубникой без молока: рецепт

Польза ягодных смузи

Особенно полезными получаются смузи с различными сочетаниями ягод, а также молоком, кефиром или йогуртом. Соединяя ягоды, удается достичь идеальных по вкусу сочетаний, что уж говорить о пользе организму. Такие замечательный коктейли идеально подходят для завтрака, полдника или ужина, это отличный способ утолить голод без вреда для фигуры, а также прекрасная возможность вернуть организму тонус и пополнить запасы витаминов и минералов. Если вы мечтаете похудеть, просто замените свой калорийный ужин на бокал ягодного смузи и буквально через месяц вы поразитесь полученному результату!

И не беда, что ягоды растут исключительно летом и осенью. Для вкусного и полезного смузи вы можете использовать замороженные ягоды, которые в этом состоянии совсем не теряют своих полезных свойств. Главное не слишком увлекаться ягодными смузи, ведь лицам с повышенной кислотностью желудка такие коктейли могут нанести вред.

Зеленый смузи с зеленью на завтрак

Это отличный вариант для тех, кто любит здоровый образ жизни. В зеленых овощах содержаться витамины. Кроме того, они отличаются невысокой калорийностью.

Ингредиенты:

  • Пучок зелени
  • 2 огурца
  • 1 авокадо

Рецепт:

  • Очистите авокадо и огурцы от кожуры и превратите в пюре
  • Введите пучок петрушки, предварительно срезав хвостики
  • Пюрируйте 10 с и разлейте по стаканам
Зеленый смузи с зеленью на завтрак

Зеленый смузи с зеленью на завтрак

Смузи из клюквы

Клюква – это особая ягода, которая богата витаминами и микроэлементами. Именно ее врачи рекомендуют употреблять как лекарство от простуды, а также в качестве средства, укрепляющего иммунитет. Поэтому мы предлагаем приготовить из нее вкусный ягодный смузи. Рецепт напитка читайте ниже:

  • Всыпьте в блендер стакан мороженой клюквы и засыпьте ее 200 граммами сахарного песка. Чтобы ягоды дали больше сока, ягоды следует немного подержать в тепле.
  • Измельчите клюкву, а после этого влейте в чашу 300 мл кефира и 100 мл сливок.
  • Взбивайте ягоды до тех пор, пока коктейль не будет представлять собой легкую и воздушную массу.

Налейте напиток в высокие бокалы и подавайте к столу, украсив веточкой мяты. Учтите, что в данном рецепте используется довольно много сахара. Поэтому этот смузи следует пить с осторожностью тем, кто следит за фигурой или страдает от сахарного диабета.

ягодные смузи рецепты с фото

Кокосовый смузи с кефиром

Очень необычный рецепт, который в нашей стране вряд ли кто будет готовить. Это связано с высокой стоимостью кокоса. Но если вы отдыхаете в экзотических странах, воспользуйтесь рецептом.

Ингредиенты:

  • 100 мл кокосового молока
  • 2 банана
  • 10 г сахарного песка
  • 150 мл кефира

Рецепт:

  • Очистите бананы от кожуры и бросьте в блендер
  • Пюрируйте на протяжении 15 с и подсластите
  • Введите кефир тонкой струйкой и влейте кокосовое молоко
  • Немного взбейте до однородности
Кокосовый смузи с кефиром

Кокосовый смузи с кефиром

Летний коктейль

В самый разгар фруктового сезона побалуйте себя и своих близких оригинальным напитком. Мы предлагаем вам сделать вместе с нами необычный ягодный смузи. Пошаговый рецепт с фото читайте ниже:

  • Хорошо охладите стакан цельного молока.
  • Тщательно промойте под проточной водой стакан свежей черешни и стакан клубники. Чтобы вкус смузи был на высоте, черешня должна быть темной и сладкой. Если же ягоды несколько водянистые, то в коктейль можно добавить немного фруктозы или сахара.
  • Удалите из черешни все косточки.
  • Соедините подготовленные продукты в чаше блендера и перемешайте их. После этого добавьте немного ванилина и взбейте все вместе еще раз.

Интересно, что если молоко в данном рецепте заменить творогом, то получится очень вкусный крем. Его можно использовать в качестве украшения для десертов или подавать к столу, украсив взбитыми сливками.

ягодный смузи пошаговый рецепт с фото

Мандариновый смузи для похудения

В мандаринах содержатся вещества, которые улучшают обмен веществ. Поэтому мандариновые напитки помогут похудеть.

Ингредиенты:

  • 2 мандарина
  • Горсть колотого льда
  • 5 листиков пяты
  • Мед
  • 100 мл яблочного сока

Рецепт:

  • Очистите цитрусовые от корок и погрузите в аппарат, разобрав на дольки
  • Взбивайте 40 с, а потом введите мед с колотым льдом
  • Введите листики мяты и яблочный сок, снова включите аппарат на 15 с
Мандариновый смузи для похудения

Мандариновый смузи для похудения

Смузи из натурального йогурта и черники

Этот легкий напиток можно быстро приготовить к завтраку. Кроме того, он легко заменит перекус для тех, кто следит за фигурой или хочет избавиться от лишнего веса. Готовится смузи очень просто:

  • Один банан очистите, нарежьте на кусочки и заморозьте.
  • Через некоторое время смешайте в чаше банан, половину стакана апельсинового сока, половину стакана натурального йогурта и четверть стакана черники.

Этот напиток вы можете дополнить кусочками манго, а апельсиновый сок заменить яблочным.

Ягодный смузи из свежих и замороженных ягод на обед

Если на улице зима, и трудно отыскать свежие ягодки, можно воспользоваться замороженными.

Ингредиенты:

  • По 100 г смородины, малины и клубники
  • Горсть колотого льда
  • 10 г сахара
  • 100 мл молока

Рецепт:

  • Измельчите в блендере все ягодки, не размораживая их
  • Введите молоко и сахар, а также колотый лед
  • Пюрируйте 30 с и разлейте по стаканчикам
Ягодный смузи из свежих и замороженных ягод на обед

Ягодный смузи из свежих и замороженных ягод на обед

Смузи из смородины с имбирем

Вкусный напиток с пикантным вкусом. В составе содержится банан и кефир.

Ингредиенты:

  • 1 банан
  • Горсть ягодок смородины
  • Горсть колотого льда
  • 1 ч.л. измельченного корешка имбиря
  • Сахар
  • 100 мл кефира

Рецепт:

  • Превратите фрукты и ягодки в однородную субстанцию в блендере
  • Введите колотый лед, кефир и сахарок, снова пюрируйте 10 с
  • Введите измельченный имбирь и сразу пейте
Смузи из смородины с имбирем

Смузи из смородины с имбирем

Вариант 11: Смузи из ягод в блендере (с зеленым чаем)

Зеленый чай богат антиоксидантами, он помогает бороться с депрессией, лишним весом и в целом полезен для организма. На основе этого напитка можно готовить потрясающие ягодные смузи. Желательно для основы заваривать листовой чай, напитки из одноразовых пакетиков по составу ему здорово уступают. Ягоды выбираем по своему вкусу, можно готовить ассорти.

Ингредиенты

  • 1 ч. л. зеленого чая;
  • 2/3 стакана кипятка;
  • 250 г ягод;
  • 1 ч. л. семян льна;
  • 5 листиков мяты;
  • 1 ст. л. сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Зеленый чай высыпаем в кружку. Кипятим воду, остужаем до 90 градусов, заливаем заварку. Даем настояться 15 минут, заодно напиток остынет. Кипятком ни в коем случае не завариваем, иначе в основе будут горькие нотки. Если используется чай из пакетика, то просто опускаем, также даем настояться.

Шаг 2:

Промываем ягоды. Выбираем на свое усмотрение. Пересыпаем в блендер. Добавляем семена льна, можно заменить их кунжутом, орешками или любыми семечками. Следом вводим заваренный чай и добавляем сахарный песок с листочками мяты.

Шаг 3:

Включаем блендер и тщательно все взбиваем до однородности, семечки должны раствориться в общей массе. Оставляем смузи минут на десять, затем взбиваем еще раз, переливаем в стакан, наслаждаемся полезным напитком.

Вместо сахара можно использовать сиропы, варенье, мед. Они не ниже по калорийности, но имеют другой состав. По желанию готовим смузи на фруктозе, коричневом сахаре или с заменителями.

Смузи молочно-клюквенный

На первый взгляд предложенные в рецепте ингредиенты не слишком сочетаются друг с другом. Однако это ошибочное мнение, и вы легко опровергните его, если испробуете на себе рецепт ягодного смузи с молоком:

  • Положите в чашу банан, стакан свежей клюквы, стакан молока и несколько кубиков льда.
  • Взбейте продукты до однородного состояния, а затем сразу подавайте к столу.

Нежная консистенция напитка доставит много удовольствия детям и взрослым. А если вы дополните его отрубями и орешками, то получите сытный и полезный завтрак.

рецепт ягодного смузи с молоком

Творожный смузи из хурмы

Очень густой и сытный смузи с творогом.

Ингредиенты:

  • 100 г детского творожка
  • 1 банан
  • 1 хурма
  • 100 мл молока
  • Лед

Рецепт:

  • Превратите лед в холодную крошку и введите банан
  • С хурмы снимите кожицу и отправьте ее вслед за бананом
  • Введите творог и превратите продукты в однородную субстанцию
  • Добавьте молоко и снова переведите аппарат в режим работы на 10 с
Творожный смузи из хурмы

Творожный смузи из хурмы

Смузи из свежезамороженных ягод

Классический смузи – это напиток из ягод, фруктов и льда. Ингредиенты измельчаются при помощи блендера, в результате получается однородная, вкусная масса, богатая витаминами и минералами. Летом такой коктейль подарит прохладу, а в морозы поднимет настроение и укрепит иммунитет.

Однако такой смузи зимой приготовить проблематично. Свежих ягод нет, а привозные дорого стоят и практически не имеют вкуса. В этом случае самый лучший выход из положения – это использовать замороженные продукты. Ягоды из морозилки ничем не хуже свежих, к тому же отпадает необходимость колоть лед, так как напиток получится достаточно холодным и освежающим.

Польза для здоровья

О пользе ягод все знают. В них содержится огромное количество витаминов, минералов, других биологически активных веществ. Смузи из ягод имеет такой же богатый химический состав. Причем его польза для здоровья даже выше, так как происходит соединение самых различных плодов, каждый из которых вносит свою долю лечебных свойств.

Смузи из замороженных ягод по вкусу и пользе ничем не уступает коктейлю из свежих плодов. А в некоторых случаях даже превосходит! Посудите сами — при заморозке сохраняются все питательные вещества в неизменном виде. В то же время свежие магазинные ягоды проходят долгий путь от грядки до покупателя, теряя по дороге часть своих полезных свойств и вкусовые качества. К тому же для лучшей сохранности их обрабатывают всевозможными веществами, которые навряд ли добавляют здоровья, а иногда даже приносят ему значительный вред.

Самый лучший вариант замороженных ягод – это плоды, собранные летом на собственной даче и положенные в морозилку. В этом случае можно быть уверенным в качестве продуктов. Если же такой возможности нет, то можно запастись плодами с рынка, куда их приносят садоводы-любители. Крайний вариант – замороженные магазинные ягоды.

Общие правила приготовления

Отличительная черта напитка, под названием смузи, это свобода исполнения. Тут можно пробовать сочетание самых разных плодов и ягод, добавлять новые ингредиенты. Казалось бы – ограничений нет. И все же некоторые правила приготовления смузи из замороженных ягод существуют.

Правила приготовления:

  1. Лед не используется, так как ледяную свежесть напитку добавляют замороженные ягоды.
  2. Плоды измельчают отдельно от жидкой основы. Ее добавляют лишь в самом конце приготовления. В этом случае удается добиться более однородной структуры.
  3. Ягоды перед измельчением необходимо разморозить, но не полностью, а лишь до той стадии, когда при надавливании из них станет выделяться сок.
  4. Если плоды содержат семена, кожуру и плодоножки, а вы не хотите, чтобы они хрустели у вас на зубах, то ягоды предварительно взбивают с водой, а затем процеживают через сито.
  5. Если вы на диете и не хотите набрать лишних килограммов, то в качестве основы отлично подойдет вода, зеленый чай, травяные отвары, обезжиренное молоко, кефир.
  6. Чтобы вкус у напитка получился более гармоничным и насыщенным, нужно комбинировать сладкие фрукты и ягоды с кислыми плодами.
  7. В качестве подсластителя желательно использовать мед.
  8. Для более густой консистенции нужно брать плоды с плотной мякотью – бананы, персики, груши, яблоки. Если положите клубнику, арбуз, красную смородину, цитрусовые, то получите жидкий ягодный смузи. Рецепт можно дополнить фруктовым соком.

Конечно, не обязательно следовать этим правилам буквально. Не ограничивайте свою фантазию рамками. Возможно, в процессе экспериментов именно вам удастся получить такое сочетание продуктов, что весь мир ахнет! Дерзайте!

Смузи из груши с лимоном

Пикантный напиток, который можно использовать в качестве перекуса из-за низкой калорийности.

Ингредиенты:

  • 2 груши
  • Сок лимона
  • 100 мл густого йогурта
  • Сахар

Рецепт:

  • Снимите с груши кожуру, а с лимона выдавите сок
  • Пюрируйте грушу вместе с лимоном и добавьте йогурт
  • Всыпьте сахар и включите аппарат на 15 с
Смузи из груши с лимоном

Смузи из груши с лимоном

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...