Любимый вкус детства. Рецепты приготовления полезной газировки

Шипучка из соды и лимонной кислоты

По классическому способу напиток от изжоги и для похудения готовится с использованием порошковой «лимонки». Но по желанию вы можете заменить её натуральным лимонным соком, так шипучка получится вкуснее и полезнее.

Ингредиенты:

  • лимонная кислота (порошок) — 50 гр.
  • сахарная пудра — 40 гр.
  • сода — 45 гр.

1. Для смешивания компонентов возьмите глубокую ёмкость, соедините в ней порошок лимонной кислоты с питьевой содой. Перемешайте, чтобы гранулы соединились.

2. Всыпьте просеянную сахарную пудру, одновременно прорабатывая содержимое вилкой. Пересыпьте составляющие в стеклянную банку, основа для шипучки готова.

3. Чтобы сделать напиток, необходимо смешать стакан очищенной воды с 2 столовыми ложками сухого сырья. После соединения жидкости с порошком начнётся реакция. Шипучку по этому рецепту можно давать даже ребёнку.

Сладкие «пузырьки»

Приготовить напиток со щекочущими «газиками» поможет сифон со сменными газовыми баллончиками CO₂. В 80-е годы эти устройства для газирования воды можно было найти практически в каждой семье. Благодаря моде на здоровый образ жизни и эко-продукты они снова завоёвывают рынок. Сейчас самый простой агрегат стоит около 2 тыс. рублей.

Секрет состоит в том, что заливать в ёмкость сифона можно только очищенную и холодную воду. И уже потом добавлять в газировку сок, сироп или варенье. Бюджетный рецепт газировки предусматривает использование газированной минеральной воды. А можно обойтись и без неё, например, если взять лимонную кислоту и соду.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимонная кислота0 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Сахарная пудра374 ккал/100г
  • Сода пищевая0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сода пищевая, Лимонная кислота, Сахарная пудра, Вода

Содовая для лечения

Раствором соды лечат больное горло и кашель. Рецепты разные, поэтому приводим оба. Запомнить, как сделать содовый раствор для полосканий, нетрудно. На 1 стакан теплой воды надо взять 1 чайную ложку (без верха!) соды, размешать. Далее можно приступать к полосканию. Если в раствор добавить соли на кончике ножа, 2-3 капли йода, то получим раствор для полоскания больных зубов. Раствор вытягивает нагноения, воспаления, уменьшает боль. Раствор содовой помогает и при молочнице. В этом случае раствор готовится более насыщенный: на стакан воды чайная ложка соды с верхом. Размешивать надо 2-3 минуты, чтобы растворился весь порошок.

Пошаговый рецепт с фото

Все компоненты,я думаю,есть у каждой хозяйки...

Все компоненты,я думаю,есть у каждой хозяйки…

Сначала приведу вариант без сиропа,по маминому рецепту из прошлого!Так как я делала на стакан,то уменьшила всё в два раза.В 250 мл воды развести 1,5ч.л.сахара и 0,5ч.л.лимонки.

Сначала приведу вариант без сиропа,по маминому рецепту из прошлого!Так как я делала на стакан,то уменьшила всё в два раза.В 250 мл воды развести 1,5ч.л.сахара и 0,5ч.л.лимонки.

Добавляем 0,5ч.л.соды.Перемешиваем!

Добавляем 0,5ч.л.соды.Перемешиваем!

Первая шипучка готова!
Конечно,реакция пузырьков утихнет,но часть их останется!

Конечно,реакция пузырьков утихнет,но часть их останется!

У меня дома оказался сироп-концентрат из экзотических фруктов и я решила усовершенствовать напиток!

У меня дома оказался сироп-концентрат из экзотических фруктов и я решила усовершенствовать напиток!

Опять разводим в 250 мл воды вместо сахара сироп(сколько-дело вкуса)

Опять разводим в 250 мл воды вместо сахара сироп(сколько-дело вкуса)

Опять лимонку-0,5ч.л.
Пойдёт такая реакция.
Соду-0,5ч.л.
Пузырики очень забавляют детей!

Пузырики очень забавляют детей!

Всё,второй вариант шипучки тоже готов!

Всё,второй вариант шипучки тоже готов!

Вот такие два стаканчика освежающего напитка можно приготовить в жару!

Вот такие два стаканчика освежающего напитка можно приготовить в жару!

Шипучка из соды, уксуса, лимонной кислоты

Шипучка из соды, уксуса или лимонной кислоты легко готовится в домашних условиях и включает в себя ингредиенты, отличающиеся невысокой стоимостью. Такая газировка также становится превосходным помощником в борьбе с избыточным весом, изжогой и периодически готовится для того, чтобы побаловать детишек.

В этой статье расскажем как правильно делать шипучий напиток своими руками и принимать его в соответствии с рекомендациями специалистов. Это позволит получить положительные результаты в предельно короткие сроки.

Иное использование газировки

Учитывая то, что детям, особенно маленьким, не рекомендуется употреблять шипучку (пользы это точно не принесет), для них свойство уксуса и бикарбоната натрия вступать в бурную реакцию можно использовать по-другому. Например, для интересных опытов и наглядных пособий. Одним из таких применений является демонстрация «извержения вулкана».

Ингредиенты:

  • обычный пластилин;
  • бикарбонат натрия — 35 гр;
  • сок свеклы;
  • жидкое средство для мытья посуды;
  • уксус — 50 мл.

Последовательность действий следующая:

  1. Из одной части пластилина лепится полый конус, по форме «вулкана», из второй — основание, на которое ставится первая часть.
  2. Тщательно размазать основание конуса, чтобы исключить вытекание компонентов, то есть делается своего рода сосуд. Затем нужно установить конструкцию на плоское снование, например, большой поднос.
  3. Смешать все ингредиенты, кроме уксуса, в емкости и тщательно перемешать.
  4. Залить получившуюся смесь в «вулкан».
  5. Добавить в «жерло» уксусный раствор, для получения реакции.

Под действием реакции, из «жерла» будет выливаться пена, похожая на лаву. Это зрелище будет очень интересным для детей, которые еще не раз попросят его повторить.

Выше было продемонстрировано, как сделать шипучку из соды и уксуса, а также другое применение данного тандема компонентов. Свойство двууглекислого натрия вступать в реакцию с уксусом и другими веществами-кислотами, образуя шипучий напиток, можно использовать в разных целях. Приготовление вкусного, и к тому же полезного питья, вкус которого навевает приятные воспоминания из детства, или организация интересного и познавательного зрелища для детей — частые способы применения такого взаимодействия компонентов. Однако при использовании шипучки в качестве питья не стоит забывать об умеренности. Чрезмерное употребление данного напитка может принести больше вреда, чем пользы.

Как сделать шипучку из соды и уксуса?

Домашняя шипучка хорошо подходит для желудка, если употреблять её разумно. Также она порадует детишек, ведь в любую минуту Вы сможете приготовить цветной напиток радости, который вызовет у ребенка восторг. Но следует помнить, что злоупотреблять этим продуктом нельзя. Многие предпочитают сделать шипучку из соды и уксуса от похмелья. Да, эта жидкость способна на многое, поэтому запомните самый простой рецепт приготовления домашней шипучки:

  • яблочный уксус (можно винный) — 10 мл;
  • вода питьевая — 1 стакан;
  • сода пищевая — 10 г;
  • мед — 15 г (предпочтительнее жидкий пчелиный).

Приготовление газировки дома по этому рецепту займет считанные минуты. Очень важно соблюдать указанные пропорции. Делать полезную жидкость необходимо следующим образом:

  1. Наполните стакан водой и добавьте уксус. Состав перемешайте;
  2. Добавьте в емкость соду, взбалтывая воду. Произойдет реакция, вследствие которой выделяется углекислый газ;
  3. Дополните приготовленный состав мёдом и перемешайте.

Употреблять такую воду с содой и уксусом надо оперативно, но делать это следует через 30 минут после приёма пищи.

Вкус напитка напомнит тот самый, что был в автоматах с газированной водой СССР.

Шипучка против чувства жажды во время похмелья

шипучка рецепт

Ингредиенты:

  • очищенная вода;
  • сахар;
  • сода;
  • лимон или лимонная кислота.

Способ приготовления:

  1. В стакане чистой воды смешайте 1 ч. л. сахара и ½ ч. л. соды до полного растворения.
  2. В полученную смесь добавьте 1 ст. л. лимонного сока или ½ ч. л. лимонной кислоты.
  3. Тщательно перемешайте.
  4. Полученную смесь выпейте залпом.
  5. Важно помнить, что представленный напиток не способен в достаточной мере восполнить потерю воды и вывести отравляющие вещества из организма.
  6. Он только запускает процесс восстановления и очищения и частично устраняет дискомфортные ощущения.
  7. Для того чтобы полностью восстановить водный баланс и вывести продукты распада алкоголя из организма, рекомендуется выпить не менее 1,5-2 л воды в течение дня.

Приятного аппетита!

Лимонад с лаймом и мятой

Хотите острых ощущений? Тогда вам сюда! В жгучем и кисленьком танце лимон закружится в лайме. Вы окажетесь на вершине кисло-сладкого наслаждения!

itog-limonad-recepti-lime.jpg

Осталось лишь добавить к фруктам яркую мяту и сахар. Вуаля! Волшебство в стакане готово!

Ингредиенты (примерно на 2.3 л сока):

  • 1.5 лимона;
  • 2 л воды;
  • 1 пучок свежей мяты;
  • 0.5 шт. лайма;
  • 250 гр. сахара.

Приготовление:

1. Начнем с желтых фруктов. Мытые плоды очистите от кожуры и отправьте цедру в отдельную миску. А с самих фруктов выдавите сок в еще одну чашу и сразу пропустите жидкость через сито.

limon-limonad-recepti-lime.jpg

2. Потом промытую мяту нарубите на несколько частей и наполните ею посуду блендера. Сверху залейте цитрусовым соком. Включите технику и измельчите ее содержимое «в порошок».

3. Далее поставить кастрюлю со всей водой на огонь. Как только она станет теплой, засыпьте ее сахаром и смешайте.

sipem-limonad-recepti-lime.jpg

4. Доведите водицу до кипения и киньте в нее цедру цитруса и дождитесь, когда жидкость снова забулькает. Пусть она кипит 2 минуты.

varim-limonad-recepti-lime.jpg

5. Затем уберите с плиты кастрюлю и добавьте в нее кашицу из мяты. Хорошенько всё смешайте.

6. Остался лайм. Мытый фрукт порежьте на 4 кружочка.

lime-limonad-recepti-lime.jpg

7. Поставьте посуду с напитком опять на большой огонь и пусть она снова закипит.

8. Сняв с конфорки кастрюлю, положите в нее кусочки лайма. Остудите коктейль в течении 2 часов и уберите его в холодильник еще на пару часиков. Затем процедите его в кувшин. Всё!

itogi-limonad-recepti-lime.jpg

Коктейль подавайте в стаканах с трубочкой, льдом и кусочками цитрусов.

Это чудо природы притянет все взгляды. Еще бы! Какой же красивый напиток у вас получился. Ваши труды не прошли зря. Наслаждайтесь их результатом в полной мере. Чин-чин!

Пока вы еще не начали творить сказку в стакане, послушайте цитрусовую притчу о его грамотном приготовлении. Эта быль о секретах вам очень понравится!

Домашнее шампанское

Этот рецепт понравится любителям поэкспериментировать и внести в приготовление что-то новенькое.

Ингредиенты

Что нам нужно:

  • килограмм ягод на ваш выбор;
  • килограмм сахара;
  • 3 литра воды;
  • пол литра водки;
  • стеклянная емкость;
  • бутылки от шампанского.

Готовим

Как сделать:

1. В емкость наливаем воду, насыпаем сахар, чтобы он полностью растворился.

2. Добавляем в жидкость ягоды, а затем и водку.

3. Далее на горлышко нашей емкости нужно положить салфетку и оставить на пару недель. Чтобы понять, что все идет как надо, наблюдайте за продуктом через стенки. Ягоды должны менять свое положение и быть то внизу, то наверху. Емкость должна стоять в теплом месте.

4. Процеживаем продукт: переливаем в другую емкость, не закрывая горлышко. Оставляем еще на несколько дней, но уже в холодном месте.

5. Далее опять процеживаем, разливаем по бутылкам.

6. Обязательно плотно закрываем бутылки, оставляем на пару месяцев в холоде.

С помощью этих рецептов вы сможете приготовить шипучку на свой вкус и любой повод.  

«Лимонад»

Обычный шипящий лимонад можно приготовить без сифона и минеральной воды. Для этого размешайте в стакане воды 2,5 г лимонной кислоты (либо сок лимона), немного соды и сахара.  Когда щёлочь вступит в реакцию с кислотой, появятся первые пузырьки газа.

Почему газировку называют содовой?

Нередко каждому из нас приходилось слышать, как газировку называют содовой. Особенно в кинолентах американского происхождения. Это не случайно, и связано с тем, что создатель всемирно известной компании Schweppes — Якоб Швепп начал активно использовать бикарбонат натрия в производственном процессе. Это позволило ему упростить и существенно удешевить процесс изготовления сладкой газировки.

В английском языке существует термин «soda pop», который переводится как «шипучка содовая». Данное словосочетание за океаном используют по отношению к любому газированному напитку. Именно у них мы позаимствовали это понятие.

На видео показано, как сделать шипучку с содой, сахаром и лимонной кислотой.

Шипучка (шампанское)

шипучка рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг ягод
  • 1 кг сахара
  • 3 л воды
  • 0.5 л водки
  • стеклянная бутыль
  • бумажная салфетка
  • кусок марли
  • бутылки из под шампанского
  • проволка или шпагат
  • желание попробовать отличный напиток

Способ приготовления:

  1. Растворите сахар в воде и влейте получившийся раствор в стеклянную бутыль.
  2. Отберите любые спелые ягоды, хорошенько промойте их и тоже поместите в бутыль.
  3. Добавьте в бутыль заготовленную водку. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна.
  4. Накройте горлышко бутылки бумажной салфеткой и и поставьте его в тёплое место на 12-15 дней. (по истечении этого времени ягоды в бутылке начнут перемещаться снизу вверх и наобороть – верный признак того, что шипучка готова)
  5. Процедите напиток через марлю сложенную в несколько слоёв, и поставьте, не закупоривая, на 3 дня в холодное место.
  6. По истечении трёх дней ещё раз процедите напиток и разлейте по заготовленным бутылкам из под шампанского.
  7. Плотно закупорьте бутылки пробками (во избежание раскупоривания перевяжите их проволкой или шпагатом)
  8. Поставить бутылки в холодное место на 1.5-2 месяца, после чего напиток будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...