Пирожки “Как у бабули” – кулинарный рецепт

Вспомни главных героев гламурных нулевых и узнай, чем они сейчас занимаются, в нашей галерее: Рыбный пирог Возможно, в твоем детстве такие пироги готовили из другой…

Пирог с мясом и капустой

Ингредиенты

  • 0,5 головки свежей капусты
  • 400 г куриного фарша
  • соль по вкусу
  • 1 стак. кефира
  • 1 стак. майонеза
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. соды
  • 8 ст. л. муки
  • 20 г масла растительного
  • 1 белок яичный

Приготовление

  1. Возьмите половину кочана капусты, мелко ее нарежьте и бланшируйте полминуты. Мелко нарежьте петрушку, укроп и лук. Обжарьте фарш на растительном масле и добавьте щепотку прованских трав и соли по вкусу. Смешайте капусту, фарш и зелень.
  2. Кефир и майонез смешайте, добавьте ложку соды и яйца. Просейте туда муку и взбейте всё миксером. Смажьте форму для пирога растительным маслом и вылейте туда половину теста.
  3. Выложите аккуратно на тесто начинку и залейте ее второй половиной теста. Разровняйте и ставьте в духовку на 180 градусов на полчаса. Затем смажьте верх пирога белком и оставьте еще на пару минут до полной готовности.

Мы — профессионалы хлебопечения

  • Печем большие и маленькие пироги, ватрушки, плюшки, сдобные рулеты, караваи «от муки до печи» — никаких замороженных полуфабрикатов!
  • Готовим для наших пирожков несколько десятков начинок из говядины и курицы, семги, грибов и овощей, зелени, творога, садовых ягод, яблок, орехов.
  • Восстанавливаем традиционные русские рецептуры выпечки, создаем собственные кулинарные разработки.
  • Привозим пироги жителям Москвы на дом и в офисы, предлагаем бесплатную доставку при заказах от 3000 рублей.
  • Устанавливаем цены, доступные для всех — бизнесменов и студентов, офисных сотрудников и домохозяек, молодежи и пенсионеров.
54813512_3.jpg

Добро пожаловать в нашу пекарню

  • В московском Реестре субъектов малого и среднего бизнеса наша компания зарегистрирована как производитель хлебобулочных изделий и предприятие общественного питания.
  • Выпечка «Бабушкиного пирожка» сертифицирована по самым строгим отраслевым стандартам, отмечена высокими наградами российских и международных выставок в хлебопекарной сфере.
  • Мы работаем в просторном помещении, арендованном у Департамента городского имущества Москвы. В пекарном цехе проведен капремонт, установлено оборудование последнего поколения.

За два десятилетия работы в адрес компании не поступило ни единой рекламации от покупателей. Наша продукция никогда не попадала под санкции СЭС и других контролирующих органов.

Румяные пироги на стол — праздник в дом, сделаны на заказ, да лучше, чем у бабушки!
Накормим всех желающих: обращайтесь в «Бабушкин пирожок».

Отзывы наших клиентов:

alla-1.png

Алла

Заказывала к дню рождения на работу к определенному времени. Накануне оператор позвонил для уточнения заказа и сказал, что доставка осуществляется в диапазоне 9-12 и 12-15. И, все-таки, не смотря на указанный диапазон, четко привезли к указанному мною времени. Все пироги были подписаны, сладкие упакованы отдельно от сытных. Все разные, все очень вкусные. Спасибо большое всей Вашей компании за Ваш труд, низкий поклон Вашим пекарям. Спасииииибо!

valeriy-2.png

Валерий

Большое спасибо за пирожки. Заказал на субботу 28 июля 45 пирожков (с мясом, с капустой, с картошкой и грибами) – все очень вкусно!!! Забрал самовывозом, искал совсем не долго :).

galina-3.png

Галина

Заказ # 8855 (103261015). Приятный вежливый курьер. Заказала в офис на день рождения мясной, с семгой, с картошкой и грибами, с вишней , с яблоком и брусникой. Пироги отличные, мало теста, много сочной начинки. Всем очень понравились. Рыбные пироги съели в первые 15 минут. Спасибо огромное за прекрасную выпечку!!!

Посмотреть все отзывы

Пирожки жареные (общепитовские)

Пирожки как у бабушки: 10 рецептов от «Едим Дома»

Мы уверены, что такие пирожки пробовал каждый, а кто-то предпочитает именно их — это жареные пирожки! Автор Ирина делится рецептом замечательного теста, пирожки из которого получаются мягкими, воздушными и с хрустящей корочкой!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1870.7 ккал
белки
51.2 г
жиры
16.5 г
углеводы
387.3 г
100 г блюда
ккал
205.6 ккал
белки
5.6 г
жиры
1.8 г
углеводы
42.6 г

Королевская ватрушка с творогом

Можно приготовить несколько маленьких ватрушек с творогом, а можно одну большую — королевскую. В творожную начинку по желанию можешь добавить любые фрукты и орехи.

Описание приготовления:

Как приготовить бабушкин пирог с вареньем? Очень просто! Возьмите баночку любимого густого варенья или джема и, следуя моей инструкции, смело пеките! В рецепте я использую стаканы емкостью по 200 граммов для измерения ингредиентов. Удачи!

Пирожки из теста фило с рисом и грибами по рецепту Юлии Высоцкой

Пирожки как у бабушки: 10 рецептов от «Едим Дома»

Пирожки по этому рецепту Юлии Высоцкой могут быть любой формы, можно даже сделать один большой пирог — выложить тесто как основу, затем начинку и еще пару пластов теста, а сверху смазать сливочным маслом. 

Пирожки по-сибирски с солеными груздями

Пирожки как у бабушки: 10 рецептов от «Едим Дома»

По этому рецепту у вас получатся не только вкусные, но и очень красивые пирожки — как из сказки! Благодарим автора Сибирячку за такой хороший рецепт!

Пирожки к бульону

Пирожки как у бабушки: 10 рецептов от «Едим Дома»

Такие пирожки отлично подавать к бульонам и разным овощным и легким мясным супам, советует автор рецепта Lanira. И мы предлагаем прислушаться к ее совету, очень уж пирожки хороши!

Пирожки с капустой постные

Пирожки как у бабушки: 10 рецептов от «Едим Дома»

Автор Ярослава делится простым рецептом вкусных пирожков, который под силу даже начинающим кулинарам! Приятного аппетита!

Гречневые пирожки с луком и яйцом

Пирожки как у бабушки: 10 рецептов от «Едим Дома»

Ароматные, мягкие и сдобные пирожки с добавлением гречневой муки и яичной начинкой с зеленым луком от автора Юлии! Будьте готовы, что гости вернутся за добавкой!

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». И приятного вам аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...