Описание приготовления:
Все мы знаем, какой большой популярностью пользуются в Англии пудинги. Их кушают на завтрак, а также подают к чаю. Вы можете сделать это блюдо у себя на кухне. Чтобы узнать, как приготовить английский рисовый пудинг, прочтите этот пошаговый рецепт.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Десерты / Пудинг
География кухни: Английская / Европейская
Рисовый десерт с яблоками
Основа десерта – густая рисовая каша на молоке. Яблоки нарезают четвертушками и прогревают с добавлением сливочного масла и сахара. Часть яблок измельчают в пюре и смешивают с рисом, остальные идут на украшение десерта. …
раздел: Рисовые пудинги
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Рецепт 3: диетический рисовый пудинг (с фото)
Предлагаю вам рецепт веганского постного рисового пудинга. Он готовится на рисовом молоке с добавлением рисовой муки. Текстура пудинга чем-то напоминает итальянский десерт панна-котта.
К этому рисовому пудингу подойдут любые фрукты или ягоды. Например, очень красиво смотрится этот десерт с дольками нектарина или персика.
Готовить рисовый пудинг очень просто.
- 4 ст.л. рисовой муки,
- 3 ст.л. тростникового сахара,
- 2 ч.л. цедры лимона,
- 500 мл. рисового молока,
- щепотка ванилина,
- щепотка соли,
- щепотка лимонной кислоты,
- фрукты для украшения.
Смешиваем сухие ингредиенты рисового пудинга: муку, сахар, ваниль, соль и лимонную кислоту. Лимонную кислоту добаляйте только в том случае, если вы хотите придать пудинку кислинку. Без лимонной кислоты получается более нежный мягкий вкус.
Вливаем к сухим ингредиентам рисовое молоко. Вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Ставим кастрюлю со смесью на огонь, доводим до кипения. Варим на самом медленном огне, помешивая венчиком, в течении примерно 10-15 минут.
Натрем цедру лимона на мелкой терке. Только желтую часть кожуры. Белая горчит.
Добавляем лимонную цедру в кипящую рисовую смесь.
Как только пудинг приобретет нужную густоту, снимайте кастрюлю с огня. Густоту проверяйте ложкой — готовый пудинг почти не стекает с ложки. Имейте в виде, что после остывания пудинг еще заметно загустеет.
Разливаем рисовый пудинг по стаканам, оставляя место для украшения фруктами. Полностью остужаем при комнатной температуре, затем в холодильнике в течении нескольких часов, а еще лучше убрать на ночь.
Для украшения нарежьте любые фрукты тонкими слайсами.
Подавайте охлажденный постный рисовый пудинг, украшенный фруктами, на десерт.
Сютлач, турецкий рисовый пудинг
Ингредиенты
- Молоко – 1 л
- Рис круглозерный – 6-7 ст. л.
- Сахарный песок – 150 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Крахмал картофельный – 2-3 ст. л.
- Ванилин – 1 щепотка
Как приготовить сютлач, турецкий рисовый пудинг
Рис промыть и замочить на 15-20 минут в горячей воде.
Отварить рис до готовности в малом количестве воды, помешивая.
В рис влить молоко. После закипания, томить на медленном огне 40 минут.
Сахар смешать с ванилином и всыпать в кастрюлю. Перемешать.
Подготовить яично-крахмальную смесь. Для этого желток взбить с 2-3 ст. ложками крахмала и небольшим количеством холодной воды.
Влить тонкой струйкой крахмальную смесь в горячее молоко и перемешать. Сютлач должен загустеть и приобрести кремовый оттенок. Подержать на огне 5-7 минут, помешивая.
Разлить сютлач по жаропрочным формочкам, из расчета 2 поварешки на 1 порцию.
Разогреть духовку до 180ºС . Поместить формочки на противень. В противень налить стакан воды, чтобы при запекании низ десерта не пригорел. Запекать 15-20 минут до образования аппетитной корочки.
Если вы не хотите запекать десерт, то пропустите этот этап, просто разлейте сютлач по формочкам и отправьте в холодильник.
Перед подачей сютлач нужно охладить. Можно оставить на ночь и подавать на завтрак.
Можно украсить сливками, фруктами или орехами.
Английский рисовый пудинг “Конде”
Категория: Десерты Другие десерты Пудинги
Спешу с Вами поделиться прекрасным, нежным и воздушным десертом. Рецепт нашла под таким названием, решила не менять, но пропорции я слегка изменила под свой вкус. Спасибо автору за великолепный десерт.
Рис Молоко Ванилин Сахар Сливки Персик
Пудинг рисовый (II)
молоко, рис, яйцо, сахар, изюм, соль, сливочное масло
раздел: Рисовые пудинги
Рисовый пудинг с фруктовым соусом
Категория: Десерты Другие десерты Пудинги
Никогда раньше не готовила рисовый пудинг, а зря. Очень нам понравился, особенно с соусом. Фрукты для соуса можно брать по своему вкусу.
Рис Молоко Яйцо куриное Сахар Персик Яблоко
Воскресный рисовый пудинг
рис (короткозерный), лавровый лист, сахар, изюм, соль, молоко, масло (маленький кусочек), мускатный орех (тертый)
раздел: Рисовые пудинги
Видео-рецепт вкусного пудинга из риса
Держите напоследок оригинальную версию приготовления рисового десерта с шоколадом от Юлии Высоцкой. Приятных вам кофе и чаепитий!
Фруктовый рисовый пудинг
рис, молоко, ванильный экстракт, сахар, сливки (взбитые), брусничный соус
раздел: Рисовые пудинги
Английский пудинг из риса с изюмом
Категория: Десерты> Пудинг
6 ингридиентов 40 минут
Сегодня проснулась и подумала что хочется молочной каши) но в обычном виде она дюже приелась и пришла идея приготовить рисовый пудинг. Для этого берем нужные нам продукты и начинаем их превращать во вкусный завтрак.
Для начала растапливаем сливочное масло.
Высыпаем рис и начинаем его обжаривать (постоянно помешивая) до золотистого оттенка.
Добавляем молоко и то…
теги: завтрак десерт
