Салат с килькой – 45 рецептов: Салаты | Foodini

Проверенный рецепт приготовления салата с килькой в томате с яйцом и сухариками, шаг за шагом с фотографиями.

Рецепт 1: салат с килькой в томатном соусе

• 300г отварного риса,
• 300г консервированных килек в томатном соусе,
• 1 яйцо,
• 200г соленых огурцов,
• 1 луковица,
• 200г майонеза,
• соль по вкусу.

Кильку разделать на кусочки, огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук почистить, мелко нарезать и залить на 10 минут яблочным уксусом, затем отжать.

Вместо риса можно взять отваренный картофель, нарезанный кубиками.

Все ингредиенты хорошо смешать, посолить и приправить майонезом, смешанным с соусом от рыбы. Выложите салат в салатник, посыпьте натертым на терке яйцом, украсьте маслинами, зеленью и помидорами.

Таким салатом можно начинить тарталетки, вареные яйца и помидоры.

Салат из кильки в томатном соусе на зиму

Ингредиенты для приготовления:

• — Килька свежая или замороженная – 1,5 кг.
• — Томаты любого сорта, желательно мясистые – 1 кг.
• — Репчатый лучше всего золотистый или красный лук – 600-650 гр.
• — Морковь свежая – 600-650 гр.
• — Сахар – 2 стол. лож.
• — Соль – 1,5 стол. ложки.
• — Уксус (6 или 9 процентов столовый) – 4,5 ст. лож.
• — Специи любые на свой вкус.
• — Растительное масло – 6-7 ложек.

Как делается салат из кильки в томате на зиму.

1. Если вы берете рыбу свежемороженую, за 12 часов до процесса готовки достаньте ее из морозильной камеры в обычную, холодильную. Здесь важно, чтобы продукт размораживался в естественной среде, а не в микроволновке или в воде. В последних случаях, во-первых, само блюдо получится не должной консистенции и вкуса, а, во-вторых, храниться оно будет не так долго, как того хотелось бы.
2. Когда рыбка оттаяла полностью, слейте с нее всю жидкость и дайте немного обсохнуть.
3. Большие тушки по размеру очистите от хребта, хвоста и кишок. Снимите с филе кожицу. Так же можно удалить у таких рыб головы.
4. Помойте и порежьте крупно – на 2-4 части помидоры.
5. Почистите и разрежьте на 2 половины головки лука.
6. Пропустите лук и помидоры через мясорубку в одну емкость, перемешайте продукты.
7. Морковь почистите, потрите на терке со стороны крупных отсеков.
8. Возьмите сковороду (лучше всего чугунную или с толстым дном), добавьте в нее масло (3-4 ложки) и ложку воды, обжарьте свою морковь, пока она не станет мягкой.
9. Переложите морковь вместе с оставшимся маслом в кастрюльку, добавьте к продукту еще 2-3 ложки масла и смесь из лука с помидорами, перемешайте все ложкой, лучше всего, если она будет деревянной, и поставьте на огонь.
10. Как только продукты закипят, отправляйте к ним соль, специи и сахар, варите до полного растворения этих ингредиентов и снимайте с плиты.
11. Прямо в горячую жидкость добавляйте рыбу, перемешайте все, дайте продуктам постоять минут 10, а затем вновь ставьте на плиту и, включив самый медленный огонек, тушите 70-80 минут. Не забывайте при этом постоянно помешивать продукты.
12. За 5-7 минуток до окончания тушения, влейте в кастрюлю уксус.
13. Пока килька готовится, стерилизуйте баночки, в которые вы будете закатывать на зиму свой деликатес. Вместе с банками стерилизации стоит подвергнуть и крышки даже, если они были куплены новыми.
14. Разложите горячую кильку в томатном соусе по емкостям, закройте крышками, закатайте, дайте остыть продукту, укутав его при этом в одеяло, и отправляйте затем в холодное место хранения.

Внимание! Если вы берете кильку небольшого размера, ее можно использовать целиком, достаточно просто промыть морепродукты и немного просушить перед процессом приготовления.

Храниться такой салат из кильки в томатном соусе, может при правильных условиях хранения более двух лет.

Салат с килькой пряного посола

Категория: Закуски> Салаты> Рыбный салат

6 ингридиентов

ОПИСАНИЕ

Хорошее начало дня!

Быстро и просто.

Аймкук

Аймкук

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры – 23 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Дикий рис сырой – 353 ккал/100г
• Рис – 344 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный – 109 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой – 363 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный – 106 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой – 369 ккал/100г
• Рис коричневый вареный – 119 ккал/100г
• Рис коричневый сырой – 360 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой – 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению – 109 ккал/100г
• Сухари – 331 ккал/100г
• Сухари пшеничные – 331 ккал/100г
• Сухари сливочные – 414 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Килька балтийская – 137 ккал/100г
• Килька горячего копчения – 162 ккал/100г
• Килька каспийская – 191 ккал/100г
• Килька пряного посола – 154 ккал/100г
• Килька соленая – 137 ккал/100г
• Кетчуп – 93 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рис, Килька, Майонез, Кетчуп, Яйца, Помидоры, Сухарики

Рецепт 6: салат слоёный с килькой, рисом и кетчупом

• Рис 150 гр
• Килька 170 гр
• Майонез 2 ч.л.
• Кетчуп 2 ч.л
• Яйца 1 шт
• Помидоры 2 шт
• Сухари 30 гр