Салат с нутом – полезное блюдо для разнообразия вашего меню: рецепты с фото и видео

Рецепт салата с нутом, курицей и заправкой из кунжутного масла и лайма.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1742.4 ккал
белки
123.4 г
жиры
42.5 г
углеводы
217.8 г
100 г блюда
ккал
145.2 ккал
белки
10.3 г
жиры
3.5 г
углеводы
18.2 г

Рецепт 1: салат с нутом (пошаговые фото)

  • Нут (готовый) — 250 г
  • Оливки зеленые — 1/2 бан.
  • Лук красный — 1/2 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Зелень (кинза или петрушка) — 1 пуч.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу

Рецепт: Салат из нута и овощей

Я настоятельно рекомендую не полениться и очистить отваренный нут от кожицы. Это немного муторно, но зато на вкус он нежнее и приятнее, а для приготовления хумуса или паштета такой нут просто идеален.

2306421_23899-300x0.jpg

Добавить к нуту мелко нарезанный лук.

2306422_49592-300x0.jpg

Добавить мелко нарезанную зелень. Я предпочитаю кинзу.

2306423_50972-300x0.jpg

Добавить оливки, нарезанные колечками.

2306424_68464-300x0.jpg

Перемешать и немного размять руками или вилкой. Часть нута вы раздавите — ничего страшного, здесь главное не эстетика, а вкус.

2306425_88857-300x0.jpg

Добавить к салату нарезанный помидор, соль, перец, влить лимонный сок и оливковое масло. Размешать.

2306426_38081-300x0.jpg

Можно подавать сразу, а можно дать салату немного настояться.

Приятного аппетита!

2306418_88369nothumb500.jpg

Рецепт «Салат с нутом и курицей»:

Нут предварительно замочить на день, отварить (я варила 40 минут) и остудить.
В салатник высыпать нут.
Куриное мясо разобрать на волокна и добавить к нуту.
Лук тоненько нарезать и тоже – в салатник.
Порезать помидоры и болгарский перец.
Добавить к нуту.
Обжарить, остудить грибы и тоже – в салатник.
Всё хорошо перемешать.

Все ингредиенты для заправки смешать.

Залить салат и перемешать.
Листья салата обмыть и обсушить.
Нарвать руками и положить на тарелку, как показано на фото.
по центру выкладываем порцию салата

Салат ГОТОВ!!! Приятного АППЕТИТА!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Салат с нутом и курицей

Рецепт: Салат с нутом и курицей

Рекомендую!!! Салат – что надо 🙂

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с нутом и курицей»:

Попробуйте приготовить вместе

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 450 Грамм
  • Консервированный нут  — 1 Штука (баночка)
  • Помидоры черри  — 300 Грамм
  • Соль, перец, зелень  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 1/4 Стакана
  • Красный винный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Шалот  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Салат с нутом и малосольными овощами

Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат с малосольными овощами. Ингредиенты для этого салата лучше брать в грузинских лавках, так как именно там можно без труда найти натуральные слабосоленые овощи и необходимые для этого салата травы.

Салат с нутом и малосольными овощами

Ингредиенты:

  • Нут – 300 г
  • Малосольные огурчик, перчик – по 1 шт.
  • Соленая черемша – 30 г
  • Помидоры слабосоленые – 2 красных, 1 зеленый
  • Соленый перец – 1 шт.
  • Маринованный чеснок – 2 зуб.
  • Оливк. масло
  • Грецкие орешки – 2,5 ст.л.
  • Мята, красный базилик, укроп, кинза

Приготовление:

Нут замочите, затем отворите. Готовый нут немножко растолките в мисочке.

Малосольный огурчик, помидорки, черемшу, перчик, чеснок нарежьте. Затем добавьте к нуту.

Орешки потолките и добавьте салат. Заправьте салатик маслицем.

Всю зелень измельчите и добавьте в салат, хорошо перемешайте.

Рецепт 5: салат из нута с мускатной тыквой

Предлагаем вам попробовать приготовить сытный, яркий и необычайно вкусный салат. В нем удивительным образом сочетаются нежная тыква, полезный, с легким вкусом ореха, горох нут, пряная зелень и рассыпчатый сыр фета. Этот салат придется по вкусу и вашим гостям и вашим домочадцам.

  • сухой нут (турецкий горох) – 250 г;
  • мускатная тыква – 500 г;
  • сыр фета – 150 г;
  • зелень сельдерея – 3-4 веточки;
  • зелень петрушки – ½ пучка;
  • половина лимона;
  • растительное масло – 2-3 ст. л.;
  • перец черный молотый;
  • соль — по вкусу.

Салат с нутом, мускатной тыквой и сельдереем

Как и все бобовые, нут перед приготовлением нужно вымочить в холодной воде (из расчета на 1 стакан гороха – 4 стакана воды). Меньше воды брать не рекомендуется, так как горох хорошо впитывает жидкость. Время замачивания – 4-5 часов (можно на ночь). После чего, воду, в которой замачивали нут, слить прочь.

вымочить в холодной воде нут

Горох пересыпать в кастрюлю, залить чистой холодной водой. Поставить на сильный огонь и дать закипеть, снимая пену. Затем газ уменьшить и варить нут в течение 60-70 минут.

варить нут в течение 60-70 минут

Готовый нут откинуть на дуршлаг и дать полностью остыть.

горох откинуть на дуршлаг

Тыкву для салата с нутом и сельдереем очистить от кожуры и семян, хорошенько вымыть и нарезать кубиками размером 1,5х1,5 сантиметра.

Тыкву очистить и нарезать

В кастрюле вскипятить воду, подсолить, выложить тыкву и варить в течение 10 минут.

тыкву отварить

Затем тыкву откинуть на дуршлаг и дать ей остыть.

тыкву охладить

Зелень сельдерея и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить.

Зелень нашинковать

Фету для салата с нутом, мускатной тыквой и сельдереем мелко покрошить.

Выложить нут, тыкву и рубленую зелень в салатницу. Перемешать.

Перемешать продукты

Для заправки из половинки лимона выдавить 4 столовые ложки сока. В тарелочке смешать сок лимона, растительное масло, поперчить и слегка посолить. Много солить не надо, так как сыр фета довольно соленый.

смешать сок лимона, растительное масло и специи

Салат с нутом, мускатной тыквой и сельдереем полить заправкой.

Салат полить заправкой

При подаче на стол салат выложить горкой на блюдо, посыпать сыром и украсить листиками сельдерея или петрушки.

Приятного аппетита!

рецепт салата с нутом

Фотографии «Салат с нутом и курицей» от приготовивших (1)

534631.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Рецепт 7, пошаговый: салат из свеклы с нутом

Полезный, яркий и очень вкусный салат из свеклы и нута. В нем много витаминов, а еще он полезен для пищеварения, да и просто очень хорош. Такой салат идеально подойдет к обеду или ужину, как дополнение и даже как основное блюдо.

  • Нут 160 грамм
  • Свекла 3 штуки (небольшого размера)
  • Изюм 1 горсть
  • Салат руккола 1 горсть
  • Уксус бальзамический 4 столовых ложки
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Тмин по вкусу
  • Орехи (грецкие, пекан, арахис) по вкусу

7bd211.jpg

Свеклу промойте, оберните каждую фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 1 — 1,5 часа. Готовность проверяйте зубочисткой.

Приготовленная свекла мягкая. Остудите ее и очистите, а затем нарежьте мелкими кубиками, как на винегрет.

Так же замочите в кипятке изюм на 15-20 минут, затем слейте воду, а сам изюм высыпьте к свекле.

c7597a.jpg

Нут замочите заранее на ночь, а утром отварите его в воде с щепоткой соли и тмина. Обычно на варку уходит около часа.

Кстати, вы можете так же использовать консервированный нут.

Готовый нут пересыпьте в салатницу к свекле с изюмом, добавьте лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец. Полейте маслом и перемешайте.

c71c0b.jpg

Добавьте в салат измельченные орехи, оставив парочку цельных для украшения и снова все перемешайте.

Рукколу промойте и либо украсьте ей салат, либо выложите по несколько листиков в каждую порцию.

9717c2.jpg

Салат из свеклы и нута — это настоящая находка для хозяйки. Его легко приготовить зимой, он полезный и вкусный. Подойдет к любому обеду или ужину.Приятного аппетита!

7bd211.jpg

Рецепт 9: диетический салат с нутом и тунцом

Очень часто мы ломаем голову – чтобы такого приготовить вкусненького, сытного, полезного и не навредить фигуре? Ответ есть – это салат с консервированным тунцом и нутом. В нем мало калорий, он питательный и белковый, к тому же готовится очень быстро и легко.

  • Консервированный тунец 60 гр.
  • Нут 100 гр.
  • Свежий огурец 2 шт.
  • Укроп 10 гр.
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Салат с тунцом и нутом для похудения

Очистите огурцы от кожуры.

Шаг 2: Очистите огурцы от кожуры.

Нарежьте кубиком.

Шаг 3: Нарежьте кубиком.

Добавьте укроп нарезанный.

Шаг 4: Добавьте укроп нарезанный.

Добавьте заранее свареный нут.

Шаг 5: Добавьте заранее свареный нут.

Теперь очередь тунца — добавьте его, полейте оливковым маслом и все перемешайте.

Шаг 6: Теперь очередь тунца - добавьте его, полейте оливковым маслом и все перемешайте.

Приступайте пробовать.

Такое блюдо можно приготовить на праздник, оно прекрасно впишется в меню праздничного стола, а также и в будние дни. Приятного вам аппетита!

Шаг 7: Приступайте пробовать.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...