Селедка под шубой – классические пошаговые рецепты + слои по порядку

Ингредиенты

  • с/с сельдь – 150 г (вес филе)
  • красный лук – 30 г
  • вареный картофель – 250 г
  • вареная свекла – 150 г
  • вареная морковь – 100 г
  • вареные вкрутую яйца – 2 шт.
  • зеленый лук – 1 пуч.
  • соль – 1-2 щеп.
  • майонез – 4 ст. л. (по вкусу)

Описание приготовления:

Для салата нужно отварить овощи и яйца. Подберите сливочный плавленый сыр без резкого запаха или вкуса. Слоями сложите, не забывая смазывать майонезом. Дайте остыть в холодильнике 30 минут — и салат готов! Удачи!

Я желаю вам вдохновения для приготовления, счастливых праздников и лучшего Нового года.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью
Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Ленивая «Селедка под шубой» в яйце

Очень вкусная получается закуска из варёных яиц, фаршированных нашим салатом. А почему ленивая «селедка под шубой» вы поймете, ознакомившись с данным рецептом.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Филе селедки — 100 гр.
  • Свекла вареная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Уксус яблочный — 2 столовые ложки
  • Вода — 100 мл
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Петрушка — небольшой пучок

Приготовление:

1. Половинку луковицы нарежьте очень мелкими кубиками. Положите его в глубокую емкость. Добавьте сахар, уксус и влейте воду. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут мариноваться. Есть и другие способы маринования лука для салатов и мяса, которые вы можете посмотреть здесь.

маринуем лук для салата

2. Вареные яйца очистите и порежьте пополам. Желтки аккуратно извлеките из белков и выложите в отдельное блюдо. Затем разомните их и смешайте с тертой на крупной терке свеклой, маринованным луком и майонезом.

смешиваем желтки, свеклу, лук и майонез

3. Тщательно перемешайте и полученную смесь выкладывайте примерно по 1 чайной ложке в ямочки от желтков на каждую половинку яиц.

фаршируем яйца салатом

4. Филе селедки порежьте на порционные кусочки и уложите сверху на каждое яйцо. Затем украсьте петрушкой и подавайте на праздничный стол эту потрясающе вкусную закуску.

ленивая селедка под шубой

Селедка под шубой. Всегдапропитанная благодарямаленькому секрету

Селедка под шубой. Всегдапропитанная благодарямаленькому секрету

Селедка под шубой – любимое блюдобольшинства наших сограждан, и моетоже. У нас не обходится ни один

Селедка под шубой – любимое блюдобольшинства наших сограждан, и моетоже. У нас не обходится ни один

стоит ли делатьшубу с копченойрыбой?

стоит ли делатьшубу с копченойрыбой?

5. Селёдка под шубой в форме клубничек

Рецепты: Селёдка под шубой в форме клубничекФото: Elena Hramova / Shutterstock

Чтобы есть было удобнее, проткните необычную закуску шпажками или выложите её на кусочки чёрного хлеба.

Ингредиенты

  • 1 свёкла;
  • 3 картофелины;
  • соль — по вкусу;
  • 1 филе солёной сельди;
  • ½ луковицы;
  • несколько веточек укропа;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • горсть кунжута;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите свёклу и картошку до готовности. Натрите свёклу на мелкой тёрке и отожмите. Варёную картошку немного просушите и превратите в пюре. Смешайте и посолите овощи.

Нарежьте селёдку и лук мелкими кубиками и смешайте с рубленым укропом. Сделайте из овощного пюре небольшие лепёшки. Выложите в середину каждой рыбную смесь и сформируйте клубнички, соединив края.

Смажьте их смесью лимонного сока и масла. Ягодные семечки сделайте из кунжута, а листики — из петрушки.

Роллы из селедки под шубой без яиц – самое оригинальное оформление

Свернуть рулет из «Шубы» — это мастерство хозяйки. А сделать роллы из известного салата — просто высший класс. На самом деле, особых сложностей возникнуть не должно. Из инвентаря запаситесь бамбуковым ковриком, который поможет сделать идеальную форму. Рыбу в начинку можно взять по традиции селедку, а можно сделать необычный ход — положить анчоусы. Решайте сами…

Ингредиенты:

  • вареная свекла
  • отварной картофель
  • отварная морковь
  • анчоусы
  • майонез
  • укроп для подачи

Способ приготовления:

1.На крупной терке натрите картофель, морковь, свеклу. Половину свеклы не натирайте, а нарежьте тонкими слайсами. Проще и быстрее это сделать на специальной терке.

2.Застелите пленкой бамбуковую циновку и выложите свекольные слайсы внахлест друг на друга, как показано на фото.

селедка под шубой рецепт

3.С одной стороны (длинной) выложите картошку горкой. Здесь способ формирования отличается от классического, не нужно выравнивать тонкие слои.

4.На подушку из картошки положите рыбку. Если будете брать селедку, не нужно ее нарезать мелким кубиком, сделайте полоски.

селедка под шубой рецепт

5.На анчоусы положите морковь и смажьте щедро майонезом.

селедка под шубой рецепт

6.Завершите ролл тертой свеклой, которую положите сверху на соус.

7.Заверните салат с помощью коврика, придавая ему несколько квадратную форму.

селедка под шубой рецепт

8.Нарежьте получившийся рулет на порционные кусочки-роллы, украсьте зеленью и майонезом. Подавать можно с маринованным имбирем и соевым соусом. Как видите, получается очень красиво и эффектно. Такой коврик стоит недорого, его можно купить в магазине посуды, в товарах для дома. Зато потом можно будет с легкостью формировать вкусные роллы.

селедка под шубой рецепт

Видео рецепт ленивой селедки под шубой в яйце на праздничный стол

Салаты все готовятся очень просто, пробуйте и удивляйте своих родных и друзей.

До скорых встреч!

Ленивая сельдь под шубой  

Рецепт: Ленивая сельдь под шубой

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Это просто на заметку. Покупная селедка в банках не всегда бывает вкусной… Тогда я делаю такой салат.

Ируня 21 января 2009 года
  • 20817
  • 54
  • 66
  • 56

Свекла Сельдь Майонез

Рецепт: Селедка под шубой по-хохлятски

Видео о том, как оригинально приготовить селедку под шубой в тарталетках

Вкусная и нарядная закуска, которая обязательно должна присутствовать на праздничном столе. Вы можете использовать покупные тарталетки или сделать их дома из теста. Обязательно приготовьте эту феноменальную закуску и поразите всех своих гостей!

Новогодние рецепты и оригинальные способы украшения сельди под шубой

Новогодние рецепты и оригинальные способы украшения сельди под шубой

На нашем сайте уже есть очень интересная статья с рецептами этой поистине вкусной закуски, а также вы найдете идеи по оформлению салата. Рекомендую вам ознакомиться, чтобы быть во все оружии перед праздниками. Читать далее…

Несколько идей необычного оформления сельди под шубой:

Салат-рыба

Оформить селедку под шубой можно вот таким образом — используя голову, хвост и плавники сельди, немного майонеза (для пуговиц) и мелко натертый сыр.

Салат в форме рыбы
Салат в форме рыбы

Салат необычной формы

Сельди под шубой, заправленной соусом на основе желатина, можно придать очаровательный вид с помощью любой красивой формы (подробный рецепт приготовления вы найдете в статье

Кулинарный мастер-класс: селедка под шубой по-новому

).

Сельдь под шубой сделана в красивой формочке. Фото с сайта jisty.com.ua
Сельдь под шубой сделана в красивой формочке. Фото с сайта jisty.com.ua

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...