Сколько калорий в попкорне?

Сколько калорий содержит попкорн сладкий или соленый

Так как попкорн в обычном виде, без каких-либо добавок совершенно никакого вкуса не имеет, его пытаются всяческий разнообразить, добавляя:

  • соль;
  • соленые приправы;
  • сладкую глазурь;
  • сахарную пудру;
  • масло.

Все эти ингредиенты могут в значительной мере, иногда до двух раз, повысить питательность этого продукта.

Калорийность попкорна с добавками составляет от 400 до 700 калорий на 100 грамм продукта.

Самыми питательным можно назвать попкорн домашнего приготовления (т.е. тот, что жарился на масле) с добавление карамельного сиропа. Вот такое угощение может и до 900 калорий доходить – конечно, питательность в этом случае будет зависеть от того, сколько сиропа будет вылито на зернышки.

БЖУ продукта

Сколько калорий в попкорнеВ случае если лакомство было приготовлено без добавок, то оно практически не имеет вкуса, что отражается на ее популярности. В общественных заведениях — кинотеатрах, экспериментальных театрах, в парках развлечений ее практически не покупают. Средняя калорийность такого лакомства составляет 367 ккал, что достаточно много и из-за чего могут возникнуть проблемы с фигурой. В состав такой кукурузы входят жиры (13,5), белки (7,3) и углеводы (62,7).

Однако при добавлении добавок калорийность соленого попкорна или сладкого аналога существенно возрастает. Давайте разберемся, какие существуют востребованные виды попкорна, какова их калорийность.

Соотношение белков, жиров, углеводов

Если продукт натуральный без разнообразных добавок, то кукуруза лишена вкуса, поэтому чтобы притянуть покупателя и усилить вкус добавляют разнообразные сиропы, пищевые добавки и соль.

Вкусный рецепт! Хычины с творогом рецепт с фото пошаговый

Так вот, обычный попкорн без добавок имеет в среднем на 100гр.:

  • 7,3 гр. – белка;
  • 13,5 гр. – жиров;
  • 62,7 гр. – углеводов.

Внесение добавок изменяет данное соотношение, увеличивая в основном показатели жиров и углеводов.

Аппарат для попкорна: почему такой разброс цен?

Есть два основных производителя аппаратов для попкорна — Китай и Америка. Китай – очень дешево, от 100 долларов. Америка – очень дорого (в сравнении с Китаем), в среднем от 500 долларов и выше. Cretors & Co (родоначальники), Star (эти аппараты первыми приехали в Россию в 1991г), Gold Medal (нынешний мировой лидер) — это основные поставщики американских попкорн машин.

аппарат для попкорна Gold Medal Antique Deluxe 6oz с тележкой (от 86000р). Кстати, мужчина на фото - Дэн Крюгер, президент фирмы Gold Medal
аппарат для попкорна Gold Medal Antique Deluxe 6oz с тележкой (от 86000р). Кстати, мужчина на фото — Дэн Крюгер, президент фирмы Gold Medal

Американские аппараты для попкорна – родоначальники рынка. Именно они правят бал в коммерческом сегменте (16 унций и выше). Если вы идете в кинотеатр — там скорее всего будет стоять «американец«. Крупные цирки, зоопарки и другие места с гигантским детским трафиком — это тоже скорее всего дорогие американские попперы.

Но уличный сегмент (4-10 унций) захвачен массовыми недорогим аппаратами из Китая: Gastrorag, EKSI, Hurakan, Ergo, Assum, StarFood, Viatto (типа Италия), Royal (типа Великобритания), Atesy/Алента (типа Россия), Ecolun, Airhot. Не ведитесь на «лейбл» — можно написать любую страну, но невозможно себе представить производство в Великобритании в диапазоне 100-150$.

типичный аппарат для попкорна из самого нижнего ценового сегмента (КНР)
типичный аппарат для попкорна из самого нижнего ценового сегмента (КНР)

Вреден ли попкорн из микроволновки

На прилавках супермаркетов можно встретить пакеты с попкорном, который предназначен для приготовления в микроволновке. Он бывает различных видов, а в качестве добавки производители нередко используют синтетическое масло (диацетил), которое выступает в роли ароматизатора. Это вещество наносит существенный вред человеку и становится причиной развития легочных болезней.

Чтобы снизить риск проникновения диацетила в организм, перед употреблением разогретый в микроволновой печи попкорн рекомендуется остудить.

В пакеты добавляют и перфтороктановую кислоту (ПФОК), которая является канцерогеном. Наносят это вещество на внутренние части пакетика, используя его в качестве антипригарного покрытия, чтобы зерна кукурузы не прилипали к стенкам упаковки. Это вещество способно спровоцировать развитие рака предстательной железы и печени. Также канцероген повышает уровень холестерина и нарушает работу щитовидной железы.

Домашний попкорн

Этот тип попкорна, безусловно, самый здоровый из всех, потому что зерно не содержит химических веществ, добавок или консервантов. Сделать попкорн дома очень просто, потому что вам нужны только зерна кукурузы и немного масла и кастрюля.

Сколько калорий в попкорне?

Возьмите большую кастрюлю с крышкой и смажьте дно и бока небольшим количеством масла, затем поставьте на огонь. Добавьте зерна кукурузы в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Быстро закройте крышку, так как зерна сразу начнут лопаться и превращаться в попкорн. Не поднимайте крышку во время этого, потому что многие зерна не лопнут. Лучше подождать, пока вы не услышите треск каждые 30 секунд или около того, тогда вы можете снять его с огня. Добавьте немного соли или немного сахара по вкусу, и он готов!

Этот тип попкорна тоже содержит калории, но не так много калорий, как в том попкорне, который вы покупаете готовым.

Читайте также другие наши статьи:

Полезны ли бананы? Польза и вред. Банановая диета

Полезна ли мука из дикой пшеницы?

Полезные здоровые бутерброды от которых не толстеют

Привести в норму бедра и ягодицы. Только полезные советы

Как питаться вечером правильно без диет и напрягов

Понравилась статья? Жми палец вверх! Тебе не сложно, нам приятно.

Сколько калорий в сырном попкорне

Это одна из самых калорийных разновидностей, энергетическая ценность превышает 500 ккал. При этом важно обратить внимание не только на количество калорий, но и на состав продукта, особенно если Вы покупаете готовый попкорн в фабричной упаковке. Кроме сыра и кукурузных зерен в нем нередко содержатся синтетические ароматизаторы, консерванты и прочие компоненты, некоторые из которых употреблять нежелательно.

Блюда с попкорном

Попкорн соленый, калорийность которого не так высока, как у сладкого варианта, можно разнообразить специями. Например, к только что приготовленному попкорну добавить мелко нарезанный базилик из расчета 1 ст. л. травы на 1 л воздушной кукурузы, сбрызнуть подсоленным оливковым маслом, в который был натерт чеснок – 1 зубчик на 1 ст. л масла.

Еще попкорн хорошо сочетается с сыром. Для приготовления сырного попкорна следует любой твердый сыр мелко натереть и добавить к еще горячей свежеприготовленной воздушной кукурузе и хорошо перемешать. Для получения острого попкорна, в масло, с которым будет готовиться продукт, заранее добавить натертую мельницей смесь сухих перцев, какие окажутся под рукой.

Попкорн соленый, калорийность которого меньше, чем сладкого, можно использовать не только как самостоятельную закуску. Существует множество рецептов различных блюд с добавлением попкорна.

Диетический крем-суп с попкорном

Пошаговый процесс приготовления блюда:

  1. Очистить и мелко нарезать большую луковицу и положить тушиться вместе с 250 г консервированной кукурузы на 5 мин.
  2. Заранее сварить очищенные 2 шт. картофеля, 1 морковку, 1 болгарский перец в слегка подсоленной воде.
  3. К тушеной кукурузе добавить сваренные овощи и 350 мл овощного бульона и еще потушить на медленном огне около 20 мин.
  4. Затем всю овощную смесь взбить в блендере до кремовой консистенции.
  5. В конце добавить 100 мл горячего молока или сливок.Попкорн соленый. Калорийность 100 грамм, бжу. Как сделать в микроволновке
  6. Перед самой подачей супа в тарелку положить соленый попкорн по вкусу от 50 до 100 г.

Карпаччо из лосося с попкорном и азиатским соусом

Пошаговый процесс приготовления блюда:

  1. 200 г слабосоленого лосося надо положить в морозилку на 1-2 ч.
  2. В это время следует приготовить соус, для этого тщательно смешать в блендере 100 мл оливкового масла, по 20 мл соков юдзу и лимонного, 30 г белой мисо пасты, 10 г имбиря и 15 мл кунжутного масла.
  3. Затем всю смесь процедить через двойной слой марли, смоченной горячей водой.Попкорн соленый. Калорийность 100 грамм, бжу. Как сделать в микроволновке
  4. Подмороженный лосось тонко порезать на слайсере или очень острым ножом, выложить на тарелки, полить азиатским соусом и посыпать 20 г копченой моцареллы и 20 г свежеприготовленного попкорна.

Овощной салат

Пошаговый процесс приготовления блюда:

  1. Тонкими ломтиками следует нарезать 2 свежих огурца, 2 помидора и 1 крупный болгарский перец.
  2. Добавить к этой смеси мелко измельченный зубчик чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла и посолить по вкусу.Попкорн соленый. Калорийность 100 грамм, бжу. Как сделать в микроволновке
  3. В последний момент в салат добавить 1 л соленого попкорна.

Салат с артишоками и попкорном

Пошаговый процесс приготовления блюда:

  1. Вымыть по 100 г листового салата и кочанного. Листовой порвать, кочанный порезать тонкими полосами.
  2. 200 г артишоков из консервной банки откинуть на сито и поместить в миску с салатами.
  3. Свежий огурец и 100 г ветчины порезать тонкой стружкой.
  4. Смешать салат с соусом, который приготовить из 3-5 ст. л оливкового масла, 10 мл столового уксуса, соли и черного перца по вкусу.Попкорн соленый. Калорийность 100 грамм, бжу. Как сделать в микроволновке
  5. Перед подачей в салат добавить 1 л свежеприготовленного попкорна, пропитанного 10 г сливочного масла.

Салат из попкорна с сыром

Пошаговый процесс приготовления блюда:

  1. Сначала нужно приготовить сырный соус, для этого 150 г мягкого плавленого сливочного сыра растопить в сотейнике с 200 мл сливок, перемешать до однородности и поставить остужаться.
  2. 200 г вареной или копченой куриной грудки нарезать тонкими пластинами и обжарить до золотистой корочки на 20 г сливочного масла и остудить.
  3. 300 г свежей дыни и 1 зеленое яблоко нарезать мелким кубиками, предварительно очистив от кожицы и семечек.
  4. Кочан салата Айсберг и 80 г рукколы помыть, высушить и порвать руками, соединить с фруктами и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  5. Затем добавить обжаренную грудку и, в самом конце, 300 г соленого покорна.
  6. Сырный соус, прежде чем положить в салат, нужно еще теплым дополнительно взбить блендером и украсить им готовый салат с помощью кулинарного шприца.

Чтобы не навредить своему здоровью, попкорн лучше употреблять не очень часто, желательно, не соленым, а в чистом виде, и уж тем более, без сахара, поскольку калорийность сладкого лакомства возрастает вдвое.

Противопоказания к употреблению

Определенной категории людей запрещено включать в свой рацион попкорн. При этом запрет касается и лакомства без добавок, приготовленного в домашних условиях. Употреблять зерна кукурузы запрещено в следующих случаях:

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • сосудистый тромбоз;
  • период обострения хронических болезней желудка или кишечника (гастрит, язва);
  • аллергическая реакция на кукурузу.

Если при употреблении попкорна у ребенка или взрослого появились симптомы отравления или аллергии, то необходимо срочно обратиться за консультацией к врачу, а лакомство полностью исключить из рациона.

Приготовление попкорна для продажи

Попкорн (воздушная кукуруза) пользуется спросом во всех городах, им любят лакомиться дети и взрослые, а для предприимчивых людей это просто великолепная возможность заработка. Приготовление попкорна для продажи довольно прибыльное дело, которое потребует некоторые вложения.

План. Для такого бизнеса необходимо приобрести аппарат, сырье для приготовления попкорна, а также найти подходящее помещение, где можно арендовать небольшую площадь 2 кв.м (прилавок в магазине, крупном торговом центре, место в помещении железнодорожного или авто­вокзала, в фойе кинотеатра и т. д.). Главное — место должно быть оборудовано в соответствии с санитарными и противопожарными нормами.

Для приготовления попкорна производятся различные модели аппаратов. Около 60 моделей по цене от 425$ (Китай) и 579$ (США) до 11 151$ (США) предлагает .

Самые простые аппараты — бытовые или барного типа. Одна из популярных моделей STAR-39 (США) относится к классу 6-унцевых (1 унция равняется 28 г).

Сколько стоит попкорн в кинотеатрах? мал. и большой?

Представлены они в довольно широком ассортименте, хотя эксперты рекомендуют отдавать предпочтение американской технике. Стоимость варьируется в зависимости от мощности и объема аппарата – от 400 до 1700 долларов. Своеобразную тележку – подставку для аппарата, включающую в себя емкости для сырья и для упаковки, можно приобрести и за 300 долларов, и за 1000.

Тележка, как видно из названия, находится на колесах, что позволяет менять за день несколько точек продаж или просто медленно передвигаться по городу. Чтобы привлечь клиентов, можно приобрести тележку какой-нибудь причудливой формы, например, сказочной кареты или машины.

Естественно, что мощность и объем производимого продукта зависят исключительно от аппарата, тележка тут не причем. Вкусовые же качества зависят от самого сырья.

Виды лакомства

На сегодняшний день имеется множество видов этого лакомства. На прилавках торговых точек можно увидеть попкорн со вкусом бекона, сыра, паприки или карамели. Этот товар можно разделить на следующие группы:

  • Попкорн соленый. Он представляет собой воздушную кукурузу с добавлением соли или соленых приправ.
  • Карамельный попкорн. Такая воздушная кукуруза поливается сахарным сиропом, и он после остывания превращается в корочку карамели на поверхности хлопьев.
  • Кукуруза с различными вкусами. В таком попкорне содержится большая концентрация усилителей вкуса, добавок и красителей.

Видео о попкорне

Видео-рецепт попкорна соленого:

Вред попкорна

Попкорном нельзя злоупотреблять и дело тут не сколько в питательности этого продукта (что, кстати, не для всех является минусом, это большой плюс для тех, кто хочет набрать массу), а в том, что:

  1. Попкорн с добавками может содержать красители, усилители вкуса и другую химию.
  2. Это лакомство травмирует десны и зубы.
  3. Не подходит для тех, кто имеет проблемы с пищеварением.

Интересует вес одного литра попкорна. Правда ли, что вес ведерка из-под попкорна больше чем вес попкорна вмещающегося в него?

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Сравнили попкорн из разных минских кинотеатров. Что из этого вышло (видео)

Если не есть невозможно, разделите маленькую пачку попкорна (400 ккал, приготовлен без масла) с друзьями. Не можете обойтись без конфет? Купите маленькую пачку и поделитесь с соседями. * Откажитесь от газированной воды.

Лучше возьмите воду, чай или кофе.

* Не соблазнитесь ценой! Больше не значит лучше. Вас когда-нибудь привлекали обещания получить в 2 раза больше попкорна или газировки, добавив всего треть стоимости? С такой большой порцией вы получаете 1500 ккал (столько вам может хватить на целый день).

* Экономьте. Закуски и напитки могут стоить столько же, сколько сам билет. Не покупайте их, положите деньги в кошелек и потратьте на следующий поход в кино.

Помните, есть в кино совершенно не обязательно.

Существует дурная привычка рассматривать еду как непременную часть любых событий. Попробуйте просто откинуться на спинку кресла, расслабиться и наслаждаться фильмом. Это отличный способ забыть о ненужных калориях.
Ваше Здоровье

Бизнес с вложениями от $1000 до $10 000

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...