Слоеный салат со свеклой и солеными огурцами

Салат из свеклы с авокадо

Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты

9 ингридиентов

Свеклу запечь или отварить, остудить, почистить.

Нарезать кубиками.

Из авокадо удалить косточку, вынуть мякоть и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона.

Орехи кешью обжарить слегка, измельчить, но не очень мелко….

теги: салат ужин обед

Зимний салат из свеклы

Сочный салат из свеклы красного перца и огурца
Крабовый салат со свеклой

Повседневный салат для вегетарианцев и постного стола

Салат содержит минимальное количество ингредиентов. Приготовляется без заправки. Достаточно для сочности салата масла, которое используется при обжарке.

Повседневный салат для вегетарианцев и постного стола

Ингредиенты:

  • Свекла – 4 шт.
  • Огурцы (некрупные) – 5 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Лук – головка
  • Соль, перец, зелень – по вкусу

Приготовление:

Отваренную свеклу до готовности, очистите. Нарежьте соломкой свеклу и огурцы, лук – полукольцами.

Слегка обжарьте свеклу на масле, затем огурцы, лук в течение 3-5 минут. Переложите овощи в салатницу.

Нарежьте мелко зелень, добавьте в салат. Все перемешайте, при необходимости,  посолите.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
343.4 ккал
белки
7.2 г
жиры
20.6 г
углеводы
31.7 г
100 г блюда
ккал
79.9 ккал
белки
1.7 г
жиры
4.8 г
углеводы
7.4 г

Салаты из свеклы с соленым огурцом: рецепт приготовления

Крупную свеклу отварите,приготовьте на пару, в мультиварке или микроволновке. Самый быстрый и удобныйспособ – это положить чистую свеклу в пакет, завязать его и положить вмикроволновую печь, включив максимальную мощность (800 Вт). Готовить 15-20минут. После этого дать свекле остыть, затем очистить кожуру и нарезать еекубиками.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Маринованные огурцы среднегоразмера тоже нарежьте кубиками.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Маленький репчатый лук очистите и нарежьтетонко полукольцами.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Помешайте все ингредиентыи добавьте соль.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Залейте подсолнечноемасло и помешайте салат.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Перед подачей к столуможно добавить в салат свежую мелко нарезанную зелень. Салат из свеклы ссоленым огурцом готов. А если добавить в такой салат отварной картофель иморковь, то получится почти винегрет.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Салат из свеклы с соленым огурцом – рецепт №2 

Салат из свеклы с соленым огурцом имайонезом – это по сути закуска или даже свекольная икра. Ее можно подавать с хлебом в виде бутербродов.

Ингредиенты

свекла – 1 шт.,

соленый огурец – 1 шт.,

майонез – 1 ст. ложка,

зелень – для украшения.

Рецепт приготовления.

Свеклу отварите доготовности и очистите от кожуры. Затем или натрите на мелкой терке или используйтеизмельчитель. Главное, чтобы не было крупных кусков. Выложите свеклу,нарезанную на куски, в чашу.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Туда же добавьте кусочкисоленого огурца.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

И майонез тоже добавьте вчашу. Соль не нужна, так как огурец добавит солености.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Включите прибор и измельчитевсе до однородности.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Перед подачей к столуукрасьте блюдо мелкорубленой зеленью.

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Салаты из свеклы с соленым огурцомСалаты из свеклы с соленым огурцом

Еще со свеклой можно приготовить

постный салат

, его рецепт вы найдете на данном сайте. 

Ингредиенты

Свекла отварная – 400 г

Картофель отварной – 300 г

Соль – 1 ч.л.

Огурцы соленые – 200 г

Лук репчатый – 100 г

Майонез – 100 г

Ядра грецких орехов – 0,5 стакана

  • 147 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Ингредиенты:

  • 1 средняя свекла
  • 2 яйца
  • 2 небольших соленых огурца
  • пару зубчиков чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • майонез или масло подсолнечное

Очень вкусный салат из вареной свеклы с яйцом и плавленным сыром

Салат из свеклы с яйцом

Продолжаем рассматривать вкусные свекольные салаты. В основе как уже указано вареная свекла. В этом салатике так же используются вареные яйца и плавленный сырок. Такой салатик получается очень нежным с сливочным привкусом. Его легко можно поставить для гостей на праздничный стол.

Понадобится:

  • свекла — 1 крупная,
  • яйца — 3 шт,
  • плавленный сырок — 1 шт,
  • чеснок — 2-3 зубчика,
  • майонез,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Этот салат, как и многие другие свекольные салаты, готовится буквально за считанные минуты. Из подготовительных действий только отварка свеклы до готовности и яиц вкрутую.

Далее почистите свеклу и натрите на крупной терке. Сырок натрите так же на крупной терке. Чтобы было легче его натирать и он не крошился, можно на короткое время отправить его в морозилку, он станет немного тверже.

Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Чеснок натрите на мелкой.

Теперь все ингредиенты перемешайте в удобной миске, заправьте майонезом. легка посолите и поперчите.

Подавайте на стол вкусный салат из вареной свеклы, украшенным дольками вареного яйца и зеленью.

5. Салат с солёными огурцами и фасолью

Салат с солёными огурцами и фасольюФото: minadezhda / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1–2 солёных огурца;
  • 50–70 г твёрдого сыра;
  • ½ небольшого пучка петрушки + для подачи;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ½ банки консервированной фасоли;
  • 50 г сухариков;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Огурцы нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из фасоли слейте сок.

Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте сухарики. Заправьте майонезом, оставьте на 10–15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла 40 ккал/100г
  • Свекла отварная49 ккал/100г
  • Сушеная свекла 278 ккал/100г
  • Алтайский сыр355 ккал/100г
  • Грюйер сыр396 ккал/100г
  • Каунасский сыр355 ккал/100г
  • Латвийский сыр316 ккал/100г
  • Литовский сыр250 ккал/100г
  • Озерный сыр350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» 361 ккал/100г
  • Сыр белый 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности 395 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Зелень петрушки 45 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий 280 ккал/100г
  • Майонез «провансаль»627 ккал/100г
  • Майонез легкий 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности 502 ккал/100г
  • Майонез столовый627 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Соленые огурцы11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Соленые огурцы, Свекла, Зелёный горошек, Майонез, Твёрдый сыр, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Фотографии «Свекольный салат с солеными огурцами» от приготовивших (5)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

6. Салат с солёными огурцами и печенью

Салат с солёными огурцами и печенью: простой рецептФото: Berka777 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 200–250 г куриной печени;
  • 3 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • 3 солёных огурца;
  • 100–150 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите и отделите белки от желтков. Куриную печень отварите до готовности за 10–15 минут, морковь — за 25–40 минут.

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне в масле за 4–5 минут. Слегка посолите. Натрите на крупной тёрке печень, огурцы, морковь, белки и желтки.

Выкладывайте ингредиенты в салатник слоями: печень, лук, майонез, морковь, майонез, огурцы, белки, майонез. Сверху посыпьте желтками.

Видео о том, как приготовить салат из вареной свеклы на зиму

И конечно же не забывайте, что из вареный свеклы можно приготовить закуски не только здесь и сейчас, а также сохранить их в баночках на зиму.

Просмотрите ниже приведенный сюжет и приготовьте по нему пару банок, так вы пополните свой погреб новой, вкусной и полезной заготовкой, которая подается не только в виде салата, но и используется как заправка к борщу.

Вам понадобится: Свекла — 2 кг., морковь — 250 гр., лук — 250 гр., помидоры — 750 гр., перец сладкий — 350 гр. чеснок — 75 гр., перец жгучий — 12 стручка, масло растительное — 150 гр., сахар — 100 гр., соль — 1,5 ст. ложки, уксус 9% — 100 мл.

Как вы видите, все салаты из вареной свеклы действительно очень простые и вкусные. Поэтому обязательно готовьте такие витаминные закуски и балуйте своих близких. Так что всем приятного аппетита и до новых встреч!

9. Салат с солёными огурцами, курицей и сыром

рецепт салата с солёными огурцами, курицей и сыромФото: elena.hramova / Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки риса;
  • 200 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 1 плавленый сырок;
  • 2 солёных огурца;
  • ½ банки консервированного горошка;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Рис и куриное филе отварите до готовности, примерно за 20–30 и 15–20 минут соответственно. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите.

Нарежьте небольшими кусочками курицу, сыр, яйца и огурцы и сложите в миску. Добавьте горошек. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Салат с добавлением сыра и чеснока для любителей сытой, в меру острой пищи

Блюдо отличается нежным вкусом, ароматом, красивое.

Салат с добавлением сыра и чеснока для любителей сытой, в меру острой пищи

Ингредиенты:

  • Свекла – 0,5 кг.
  • Огурцы – 250 г.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Горошек консервированный, сыр – по 200 г.
  • Соль, майонез, зелень – по вкусу

Приготовление:

Отварите и очистите свеклу от кожуры.

Для того чтобы свекла сохранила яркий цвет, добавьте при варке в воду немного столового уксуса.

Нарежьте кубиками огурцы и свеклу, выложите в тарелку. Добавьте горошек, слив маринад, измельченный сыр и зеленый салат.

Готовый салат заправьте смесью майонеза, измельченного чеснока и зелени. Перед подачей к столу, желательно выдержать пару часов в холодильнике, чтобы салат настоялся.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...