Суп из морепродуктов – роскошный обед: рецепт с фото и видео

Сырный суп с креветками

Основа сырного супа с креветками — наваристый рыбный бульон. В рецепт дан вес уже очищенных креветок, поэтому при покупке учтите этот момент. Для супа подойдут и сырые, и варено-мороженные креветки. Кроме рыбного бульона, в суп добавляют отвар, в кот…

Крабовый суп с кукурузой

Суп из морепродуктов со сливками

Суп из морепродуктов со сливками

Ингредиенты:

  • Окунь, филе  — 200 Грамм;
  • Креветки  — 200 Грамм;
  • Мидии очищенные  — 200 Грамм;
  • Репчатый лук  — 1 Штука;
  • Сладкий красный перец  — 0,5 Штуки;
  • Сельдерей, стебель  — 1 Штука;
  • Сливки 10%  — 500 Миллилитров;
  • Зелёный лук  — 2 Штуки;
  • Петрушка  — 2 Штуки;
  • Лавровый лист  — 2 Штуки;
  • Соль  — По вкусу;
  • Белый молотый перец  — По вкусу;
  • Картофель  — 2 Штуки;
  • Сливочное масло  — 50 Грамм.

Как приготовить «Суп из морепродуктов со сливками»

Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 1
Очищенные креветки и мидии помойте, залейте 500 мл кипятка. Рыбу помойте.

Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 2
Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками. Перец помойте, нарежьте мелко. Лук почистите, нашинкуйте. Сельдерей помойте, измельчите.

Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 3
В глубокой кастрюле обжарьте в сливочном масле лук с сельдереем до мягкости.

Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 4
Затем добавьте картофель. Готовьте 5 минут, помешивая. Влейте воду с морепродуктами и доведите до кипения.Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 5
Далее внесите кусочки окуня и проварите 2 минуты.

Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 6
Нагрейте сливки до горячего состояния и влейте их в суп. Убавьте огонь до минимума и доведите суп до кипения. Добавьте соль, перец и лавровый лист.

Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 7
Пару минут прокипятите суп. Промойте и нашинкуйте зелень. Добавьте её в бульон и выключайте огонь.Суп из морепродуктов со сливками - фото шаг 8
Дайте настояться супу 10 минут под крышкой. Теперь его можно подавать. Приятного аппетита!

Суп из мидий и креветок

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся для вашего будущего супа. Мидии и креветки разморозьте, вымойте и почистите их. Подготовьте лучок и морковь, очистите остальные овощи.

Раскалите на плите на сильном огне сковороду с толстым дном. Налейте в нее две столовые ложки оливкового масла. Пассеруйте лучок с морковкой на среднем огне до мягкости и золот…

теги: на обед рыба и морепродукты морепродукты креветки мидии и гребешки супы

Суп из панцирей креветок

Суп фасолевый с мидиями

мидии, морковь, лук, фасоль, петрушка (корень), картофель, масло сливочное, зелень, соль, специи

раздел: Супы из морепродуктов, Фасолевые супы

defpan3.gif

Суп из мидийприготовить весьмапросто!

Суп из мидийприготовить весьмапросто!

Бульон с трепангами и каракатицей

трепанги (сушеные), ростки бамбука (сушеные), каракатицы (сушеные), рисовая водка, соевый соус, концентрат, имбирь, соль.

раздел: Супы из морепродуктов

defpan3.gif

Томатный

фото5
Этот рецепт, как и приведённый выше итальянский суп, представляет собой превосходное сочетание из морского коктейля из морепродуктов и острого томатного пюре. Как и в предыдущем рецепте, мы пошагово расскажем, как приготовить летний томатный суп.

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана порезанного лука;
  • 1/2 стакана кусочков зеленого перца;
  • 1/2 чайной ложки измельченного чеснока;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 1 стакан нарезанных кубиками помидоров;
  • 1/2 стакана любого томатного соуса;
  • 1 л. куриного бульона;
  • 1/4 стакана белого вина;
  • 3 чайные ложки сухих хлопьев петрушки;
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано;
  • 1/4 чайной ложки высушенного базилика;
  • От 1/8 до 1/4 чайной ложки перца;
  • 1 пакетик замороженных сырых креветок, оттаиваемых и очищенных;
  • Упаковка крабовых палочек;
  • Измельчённые мидии.

Приготовление:

  1. В голландской печи на среднем огне начните варить лук, зеленый перец и чеснок в масле, пока лук не размягчится и вы не почувствуете приятный запах жареного. Перемешайте томаты, томатный соус, бульон, вино и приправы: базилик, орегано, петрушку и т.п. Всё это помешивается и доводится до кипения. Уменьшите тепло; накройте и готовьте ещё 20 минут.
  2. Добавьте коктейль из морепродуктов: креветок, крабов, мидий. Накройте и варите в течение 5-7 минут или пока креветки не порозовеют. Всего должно получиться 8 порций.

ВАЖНО: этот вариант томатного супа более лёгкий, чем итальянский, однако он более ядрёный благодаря своим приправам, поэтому если у вас есть непереносимость острого, то лучше держаться подальше.

Суп с фунчозой и креветками  

Рецепт: Суп с фунчозой и креветками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Суп с фунчозой и креветками — отличный вариант, чтобы разнообразить привычный рацион питания. Суп получается очень ароматный, вкусный и насыщенный.

Лук репчатый Морковь Кукуруза Горошек зеленый Помидоры черри Масло оливковое Соевый соус Креветки Фунчоза Вода Соль

Рецепт: Острый суп с кукурузой и креветками

Классический том ям, тайский рецепт с креветками и кокосовым молоком

суп том ям с морепродуктами

Насыщенный, кисло-острый суп Том Ям, который вы бы попробовали в Тайских ресторанах, вы с таким же успехом можете попробовать дома.  Читать далее…

У меня слюнки текут, когдая думаю о нём… Ну, какойже ты, вкусный — суп скреветками и кальмарами!

У меня слюнки текут, когдая думаю о нём… Ну, какойже ты, вкусный — суп скреветками и кальмарами!

Возьмите кастрюльку за ручки иприготовьте одно из самых легких

Возьмите кастрюльку за ручки иприготовьте одно из самых легких

Сливочный суп

Сливочный суп с креветками – очень вкусное, нежное и легкое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:

  • 325 г плавленого сыра;
  • 3 клубня картофеля;
  • луковица и морковь;
  • 425 г креветок;
  • зелень, специи.

Приготовление:

  1. В закипевшую воду кладем сливочный сыр и варим до полного его растворения.
  2. Затем засыпаем все нарезанные овощи и специи.
  3. Как только ингредиенты станут мягкими, высыпаем очищенных моллюсков, варим 4-5 минут и выключаем огонь.
  4. Подаем суп с рубленой зеленью.

Мисо суп

Прекрасный рецепт супа с морепродуктами под названием «Мисо-суп» есть в традиционной японской кухне. Японцы едят его не только во время обеда, он может подаваться и на завтрак, и к ужину. Готовить его достаточно легко и быстро. Мисо-суп не рекомендуется разогревать и хранить. Свое название он получил, благодаря использованию в его приготовлении традиционного компонента японской кухни – мисо.

Чтобы приготовить 2 порции классического мисо-супа потребуются:

  • 40 г. крупных креветок;
  • 2 ч.ложки гранулированного бульона «Хондаши»;
  • 1 ст.ложка водорослей «Вакаме»;
  • 1 ч.ложка мисо-пасты;
  • 750 миллилитров воды.

Подробный рецепт:

  1. Водоросли залить водой и оставить на 5 минут для замачивания. По истечение времени воду слить.
  2. Вскипятить воду и добавить в нее бульон в гранулах, хорошо перемешать. Поставить на небольшой огонь.
  3. Положить в бульон водоросли.
  4. Размороженные креветки добавить в суп и отваривать в течение нескольких минут.
  5. В другую посуду налить 100 миллилитров бульона и развести в нем мисо-пасту.
  6. В конце варки добавить разведенную мисо-пасту в супчик, не доводя до кипения.

Теперь мисо-суп можно разлить по тарелочкам и кормить своих домочадцев.

В 100 граммах супа содержится:

  • 1,2 г. белков;
  • 0,4 г. жиров;
  • 0,2 г. углеводов.

Энергетическая ценность составляет 8,5 Ккал на 100 грамм готового блюда.

Мисо суп

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...