Сырный суп с креветками
Основа сырного супа с креветками — наваристый рыбный бульон. В рецепт дан вес уже очищенных креветок, поэтому при покупке учтите этот момент. Для супа подойдут и сырые, и варено-мороженные креветки. Кроме рыбного бульона, в суп добавляют отвар, в кот…
Суп из морепродуктов со сливками
Ингредиенты:
- Окунь, филе — 200 Грамм;
- Креветки — 200 Грамм;
- Мидии очищенные — 200 Грамм;
- Репчатый лук — 1 Штука;
- Сладкий красный перец — 0,5 Штуки;
- Сельдерей, стебель — 1 Штука;
- Сливки 10% — 500 Миллилитров;
- Зелёный лук — 2 Штуки;
- Петрушка — 2 Штуки;
- Лавровый лист — 2 Штуки;
- Соль — По вкусу;
- Белый молотый перец — По вкусу;
- Картофель — 2 Штуки;
- Сливочное масло — 50 Грамм.
Как приготовить «Суп из морепродуктов со сливками»
Очищенные креветки и мидии помойте, залейте 500 мл кипятка. Рыбу помойте.
Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками. Перец помойте, нарежьте мелко. Лук почистите, нашинкуйте. Сельдерей помойте, измельчите.
В глубокой кастрюле обжарьте в сливочном масле лук с сельдереем до мягкости.
Затем добавьте картофель. Готовьте 5 минут, помешивая. Влейте воду с морепродуктами и доведите до кипения.
Далее внесите кусочки окуня и проварите 2 минуты.
Нагрейте сливки до горячего состояния и влейте их в суп. Убавьте огонь до минимума и доведите суп до кипения. Добавьте соль, перец и лавровый лист.
Пару минут прокипятите суп. Промойте и нашинкуйте зелень. Добавьте её в бульон и выключайте огонь.
Дайте настояться супу 10 минут под крышкой. Теперь его можно подавать. Приятного аппетита!
Суп из мидий и креветок
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин
Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся для вашего будущего супа. Мидии и креветки разморозьте, вымойте и почистите их. Подготовьте лучок и морковь, очистите остальные овощи.
Раскалите на плите на сильном огне сковороду с толстым дном. Налейте в нее две столовые ложки оливкового масла. Пассеруйте лучок с морковкой на среднем огне до мягкости и золот…
теги: на обед рыба и морепродукты морепродукты креветки мидии и гребешки супы
Суп фасолевый с мидиями
мидии, морковь, лук, фасоль, петрушка (корень), картофель, масло сливочное, зелень, соль, специи
раздел: Супы из морепродуктов, Фасолевые супы
Суп из мидийприготовить весьмапросто!
Суп из мидийприготовить весьмапросто!
Бульон с трепангами и каракатицей
трепанги (сушеные), ростки бамбука (сушеные), каракатицы (сушеные), рисовая водка, соевый соус, концентрат, имбирь, соль.
раздел: Супы из морепродуктов
Томатный
Этот рецепт, как и приведённый выше итальянский суп, представляет собой превосходное сочетание из морского коктейля из морепродуктов и острого томатного пюре. Как и в предыдущем рецепте, мы пошагово расскажем, как приготовить летний томатный суп.
Ингредиенты:
- 1/2 стакана порезанного лука;
- 1/2 стакана кусочков зеленого перца;
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 1 стакан нарезанных кубиками помидоров;
- 1/2 стакана любого томатного соуса;
- 1 л. куриного бульона;
- 1/4 стакана белого вина;
- 3 чайные ложки сухих хлопьев петрушки;
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано;
- 1/4 чайной ложки высушенного базилика;
- От 1/8 до 1/4 чайной ложки перца;
- 1 пакетик замороженных сырых креветок, оттаиваемых и очищенных;
- Упаковка крабовых палочек;
- Измельчённые мидии.
Приготовление:
- В голландской печи на среднем огне начните варить лук, зеленый перец и чеснок в масле, пока лук не размягчится и вы не почувствуете приятный запах жареного. Перемешайте томаты, томатный соус, бульон, вино и приправы: базилик, орегано, петрушку и т.п. Всё это помешивается и доводится до кипения. Уменьшите тепло; накройте и готовьте ещё 20 минут.
- Добавьте коктейль из морепродуктов: креветок, крабов, мидий. Накройте и варите в течение 5-7 минут или пока креветки не порозовеют. Всего должно получиться 8 порций.
ВАЖНО: этот вариант томатного супа более лёгкий, чем итальянский, однако он более ядрёный благодаря своим приправам, поэтому если у вас есть непереносимость острого, то лучше держаться подальше.
Суп с фунчозой и креветками
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
Суп с фунчозой и креветками — отличный вариант, чтобы разнообразить привычный рацион питания. Суп получается очень ароматный, вкусный и насыщенный.
Лук репчатый Морковь Кукуруза Горошек зеленый Помидоры черри Масло оливковое Соевый соус Креветки Фунчоза Вода Соль
Классический том ям, тайский рецепт с креветками и кокосовым молоком
Насыщенный, кисло-острый суп Том Ям, который вы бы попробовали в Тайских ресторанах, вы с таким же успехом можете попробовать дома. Читать далее…
У меня слюнки текут, когдая думаю о нём… Ну, какойже ты, вкусный — суп скреветками и кальмарами!
У меня слюнки текут, когдая думаю о нём… Ну, какойже ты, вкусный — суп скреветками и кальмарами!
Возьмите кастрюльку за ручки иприготовьте одно из самых легких
Сливочный суп
Сливочный суп с креветками – очень вкусное, нежное и легкое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты:
- 325 г плавленого сыра;
- 3 клубня картофеля;
- луковица и морковь;
- 425 г креветок;
- зелень, специи.
Приготовление:
- В закипевшую воду кладем сливочный сыр и варим до полного его растворения.
- Затем засыпаем все нарезанные овощи и специи.
- Как только ингредиенты станут мягкими, высыпаем очищенных моллюсков, варим 4-5 минут и выключаем огонь.
- Подаем суп с рубленой зеленью.
Мисо суп
Прекрасный рецепт супа с морепродуктами под названием «Мисо-суп» есть в традиционной японской кухне. Японцы едят его не только во время обеда, он может подаваться и на завтрак, и к ужину. Готовить его достаточно легко и быстро. Мисо-суп не рекомендуется разогревать и хранить. Свое название он получил, благодаря использованию в его приготовлении традиционного компонента японской кухни – мисо.
Чтобы приготовить 2 порции классического мисо-супа потребуются:
- 40 г. крупных креветок;
- 2 ч.ложки гранулированного бульона «Хондаши»;
- 1 ст.ложка водорослей «Вакаме»;
- 1 ч.ложка мисо-пасты;
- 750 миллилитров воды.
Подробный рецепт:
- Водоросли залить водой и оставить на 5 минут для замачивания. По истечение времени воду слить.
- Вскипятить воду и добавить в нее бульон в гранулах, хорошо перемешать. Поставить на небольшой огонь.
- Положить в бульон водоросли.
- Размороженные креветки добавить в суп и отваривать в течение нескольких минут.
- В другую посуду налить 100 миллилитров бульона и развести в нем мисо-пасту.
- В конце варки добавить разведенную мисо-пасту в супчик, не доводя до кипения.
Теперь мисо-суп можно разлить по тарелочкам и кормить своих домочадцев.
В 100 граммах супа содержится:
- 1,2 г. белков;
- 0,4 г. жиров;
- 0,2 г. углеводов.
Энергетическая ценность составляет 8,5 Ккал на 100 грамм готового блюда.
