Суп лапша сфрикадельками!
Суп лапша сфрикадельками!
Вкусный, простой и быстрый вприготовлении суп. Ингредиенты: 600гр. говяжьего фарша 100 гр. суповой
Несколько правил по приготовлению:
- Мука должна иметь высокое содержание клейковины. Обратите внимание на количество белка в составе муки.
- Вымешанное тесто не должно липнуть к рукам. Правильный замес даёт тугой плотный комок.
- Муку обязательно нужно просеивать.
- После замешивания надо дать тесту «отдохнуть» в холодильнике, завернув его в плёнку или накрыв миску крышкой.
- Чтобы легко высушить лапшу на яйцах, надо взять несколько полотняных кухонных полотенец или отрезы хлопчатобумажной ткани. Место для сушки выберите заранее.
Ингредиенты
- мука пшеничная в/с 1 стак
- яйцо 1 шт
- вода ледяная 2 ст л
- соль 0,5 ч л
Приготовление
Курицу отварить (варить в течение 1 часа).
Курицу достать.
Мясо отделить от костей.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
В бульон добавить мясо.
Добавить лук.
Добавить морковь.
Посолить, поперчить.
Довести до кипения.
Добавить лапшу.
Варить до готовности лапши (в течение 5–7 минут).
Приятного аппетита!
Суп с домашней лапшой
Домашняя лапша – находка для хозяек. Вычитала этот рецепт в одном журнале и решила приготовить своим домочадцам. Получилось очень вкусно и по-домашнему. Буду готовить и дальше суп с домашней лапшой. Попробуйте и вы.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Суп
|
курица тушка
 Охлажденную тушку курицы можно найти практически в любом крупном продуктовом магазине. узнать больше |
½ тушки |
|
вода
 Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. узнать больше |
5 л |
|
картофель
 С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу. узнать больше |
1 кг |
|
морковь
 Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. узнать больше |
1 шт. |
|
лук репчатый
 Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. узнать больше |
1 шт. |
|
соль
 Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше |
2 щепотки |
|
перец черный свежемолотый |
1 щепотка |
Тесто для лапши
|
яйца куриные
 Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. узнать больше |
1 шт. |
|
мука
 Мука – это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. узнать больше |
1 ¼ стакана |
|
вода
Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. узнать больше |
4 ст. л. |
|
соль
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше |
½ ч. л. |
Рецепт азиатскогоблюда «без рода,без племени»
Рецепт азиатскогоблюда «без рода,без племени»
Сытный, ароматный, с пряныминотками лагман, пожалуй, самоесовершенное кушанье для холодныхосенних дней.
Ингредиенты Мясо — 0,5 кг; Лапшаили вермишель — 150 г; Сельдерей —1 корень;
Научился варить суп-лапшу! Получилось очень вкусно! Решил протестировать суп на камеру!
Научился варить суп-лапшу! Получилось очень вкусно! Решил протестировать суп на камеру!
Куриный суп сдомашней лапшой.
Куриный суп сдомашней лапшой.
Классический суп, очень вкусный иароматный, лёгкий и аппетитный.Если вдруг у вас в холодильнике
Супчик с фунчозой и красным перчиком
Фото из личного архива автораСуп-лапша – любимое первое блюдомоего ребенка. Уверена, что и другие
Постный гороховый суп с лапшой
Постная кухня может быть не только полезной, но и вкусной. Приготовив такой гороховый суп, вы непременно порадуете своих родных и близких. При этом в нем нет дорогих ингредиентов. Для готовки вам потребуется 2 часа времени.
Ингредиенты:
- стакан гороха;
- морковка;
- 3 средних картофелины;
- около 3 литров воды;
- 2 луковицы;
- соль и перец;
- для жарки – масло растительное;
- петрушка.
Чтобы приготовить лапшу нужно:
- стакан муки;
- 80 мл воды;
- щепотка соли.
Несмотря на малое количество компонентов и простоту приготовления, лапша будет очень вкусной. Этот постный суп наверняка придется по душе всем, кто интересуется здоровым питанием.
Постный гороховый суп с лапшой
Этапы приготовления:
- Сушеный горох выкладываем в кастрюлю, тщательно промываем. Заливаем водой и начинаем варить на сильном огне. После закипания, огонь следует снизить и варить до размягчения гороха. Обычно для этого требуется 90-120 минут.
- Чистим и моем картошку. Некрупно нарезаем ее и варим в отдельной емкости порядка 15-20 минут.
- Готовим лапшу. Сначала просеиваем муку, к которой нужно добавить соль. Постепенно вливаем воду, замешивая тесто. Месим до тех пор, пока масса не будет однородной и густой. Затем накрываем его крышкой и отставляем на 15 минут.
- Пока наше тесто подходит, занимаемся овощами. Чистим морковку и натираем ее. Чистим и режем лук.
- Тонко раскатываем тесто. Если оно прилипает к столу или скалке, подсыпаем небольшое количество муки.
- Сворачиваем трубочкой наш корж, после чего необходимо острым ножом нарезать его поперек мелкой соломкой.
- Распределяем нашу лапшу по столу, дав ей как следует подсохнуть. Обычно этот процесс занимает не более получаса времени.
- Тушим морковь и лук на сковороде около 3 минут. Выставляем средний огонь, не забываем помешивать, чтобы овощи не пригорели.
- Когда горох достаточно разварится, зажарку можно будет переложить в кастрюлю. Добавляем соли, перца, лавровый лист и доводим до кипения.
- Добавляем лапшу, после чего снова доводим наш суп до кипения. Варить блюдо следует около 5 минут на небольшом огне. После этого проверяем, сварилась ли лапша. Если да – снимаем блюдо с огня.
- Моем и мелко шинкуем зелень. Добавляем ее в суп.
Постный гороховый суп с лапшой готов! Подавайте его на стол горячим.
Видео: Суп из утки с лапшой
Домашняя яичная лапша с уткой (домашней)
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Суп Лапша сФрикадельками ✧ПП
Суп Лапша сФрикадельками ✧ПП
Даже самая лучшая магазиннаялапша не сравнится с той, которуюможно сделать своими руками…Видео рецепт Как приготовить Из
Рецепты супа с лапшой на молоке
Кроме бульона для супа используется не только мясной или овощной бульон, но и обычное свежее молоко. Такое первое заправляется не солью с приправами, а сахаром и ванилью. Всего для приготовления молочного супа с лапшой потребуются:
- молоко 3,2% — 2 стакана;
- короткая лапша — 2/3 стакана;
- ваниль по вкусу;
- обычный сахар — 20-25 г;
- сливочное масло для заправки.
Залить в чистую кастрюлю свежее молоко. Добавить обычный сахар и немного ароматной ванили. Сухие ингредиенты растворить и довести все до кипения. Снять пенку и высыпать лапшу. Томить, уменьшив силу огня, 8-9 минут. После выключения конфорки заправить сливочным маслом. Подать с печеньем, украсив шоколадной стружкой или мелкой ягодой.
Двекартошки,морковь,горстьгрибов и мука…готовимшедевральный суп
Двекартошки,морковь,горстьгрибов и мука…готовимшедевральный суп
Здравствуйте, дорогие подписчики игости канала арт кухня! Мы просто