Торт (более 100 рецептов с фото) – рецепты с фотографиями на Поварёнок.ру

«Ночная фиалка»

На заметку!

Очень красивый загадочный торт, а вкус его просто волшебный. Отсутствие жирного крема еще один плюс этого домашнего десерта.

«Ночная фиалка»

Ингредиенты:

  • мука – 34 ст. л;
  • сахар – 4 ст. л;
  • какао-порошок – 3 ст. л;
  • разрыхлитель – 1 ч. л;
  • яйца – 3 шт.;
  • соль – щепотка.

Для пропитки коржей:

  • пюре ежевичное – 2 ст. л;
  • сироп сахарный – 2 ст. л;
  • ликер ежевичный – 100 мл.

Для прослойки:

  • пюре ежевичное – 300 мл;
  • желатин – 4 листа;
  • ликер ежевичный – 2 ст. л;
  • виноград черный – 150 г.

Для сметанного мусса:

  • сметана – 250 мл;
  • сгущенное молоко – 1 / 2 банки;
  • желатин – 6 листов;
  • белки – 2 шт.

Для глазури:

  • сметана – 4 ст. л;
  • сахар – 3 ст. л;
  • какао-порошок – 4 ст. л;
  • желатин – 2 листа.

Приготовление:

  • Для начала приготовления оригинального торта на день рождения, растираем желтки с сахаром. Затем взбиваем белки в пышную пену в отдельной емкости.
  • Готовим сухую смесь из перечисленных ингредиентов для коржей.

  • Порционно добавляем белки и сухую смесь ингредиентов в емкость к взбитым желткам, осторожно перемешивая в одном направлении.
  • Получив однородное тесто с консистенцией чуть гуще, чем на оладьи, выкладываем его в подготовленную форму для выпекания.

  • Выпекаем 25 минут при температуре в духовке 180 *С.

  • Остывший корж, разрезаем пополам. Каждую половину пропитываем приготовленной смесью ингредиентов.
  • Готовим наполнитель из ежевичного пюре, ликера, сахара, винограда и желатина, подготовленного согласно инструкции.

  • Нижний корж укладываем в форму для выпекания и выкладываем прослойку. Сверху кладем второй корж. Убираем все в холодильник на полчаса.

  • За это время готовим сметанный мусс, для чего вновь растворяем пластины желатина.
  • Белки взбиваем в крепкую пену. Сметану взбиваем со сгущенкой и понемногу подмешиваем белки.

  • Добавляем подготовленный растворенный желатин, перемешиваем, согласно рецепту с фото.
  • Достаем торт, ставим его в форму большего диаметра и заливаем сметанным муссом. Ставим в холодильник на пару часов.

  • Когда мусс окончательно «схватиться» можно украшать торт. Готовим для этого глазурь, замочив сначала листы желатина.
  • Далее, смешиваем сметану с сахаром и какао, прогреваем до загустения. В остывшую теплую глазурь добавляем масло и желатин.

  • Еще теплой глазурью промазываем всю поверхность оригинального торта. Ставим в холодильник до полного застывания. Затем украшаем и подаем к праздничному столу на день рождения.
tort-napoleon-11.jpg

Описание

Если ты еще не определилась, чем будешь удивлять виновника торжества, предлагаю обратить внимание на сладкий подарок в виде торта. Это угощение, конечно, нельзя сохранить надолго и поставить на полочку, но зато незабываемое впечатление от него точно останется. Торт на день рождения ребенку выбрать проще простого: достаточно понять, чем интересуется малыш. Юный футболист будет приятно удивлен тортиком в виде мяча, а маленькой принцессе придется по душе лакомство в виде цветущей розы или сказочной героини. Торт на первый день рождения можно разнообразить объемной свечкой, фигурками пинеток, аистят или младенца в капусте. Благодаря кондитерским ингредиентам, глазури и мастике можно лепить настоящие произведения искусства, даже если это детские торты на день рождения. Оригинальные эмблемы и надписи из зефирной массы пример того как украсить торт на день рождения. Не нужно спешить и заказывать торт в магазине, ты легко сможешь сделать его сама! Несчитанное количество рецептов домашних тортов на день рождения с фото уже ждет твоих экспериментов. Секреты поколений и самых искусных поваров помогут тебе стать лучшей хозяйкой на свете!

Фото мужских оригинальных тортов на день рождение

В этой подборке есть торты для врача, фотографа, спортсмена, любителя Кока-Колы и пива, строителя, музыканта, полицейского, рыбака, офисного работника, пожарного, ловеласа, человека, связанного с кинематографом и для мужчин других профессий.

Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото
Идеи оригинальных тортов для любимых мужчин под заказ фото

Торт медовый “Ангарский”  

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сода Мука пшеничная Сметана Мед

Рецепт: Самый лучший в мире торт

Самый лучший в мире торт  

Рецепт: Самый лучший в мире торт

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Да, этот норвежский торт “VERDENS BESTE KAKE” в переводе звучит именно так! И этот самый лучший в мире торт я дарю всем своим самым лучшим в мире друзьям)) Тем более, и повод подходящий – День Рождения Поваренка. Для друзей все самое лучшее в этом мире, налетай!)))

Масло сливочное Сахар коричневый Желток яичный Молоко Мука пшеничная Разрыхлитель теста Миндаль Белок яичный Сливки

Рецепт: Торт Самые нежные дамские пальчики

Торты для мальчиков и девочек 2020-2021: лучшие идеи тематических тортов для самых главных именинников

Красивые торты на день рождения. Изумительные фото идеи оформления тортовКогда речь идет о детях, для мам нет ничего невозможного, ведь они готовы подарить своим чадам все самое лучшее, чтобы они были счастливы.

Торты на день рождения для мальчиков и девочек также входят в категорию того, что дети с нетерпением ожидают, и чем восхищаются.

Поэтому старания мамы будут, несомненно, оценены, если на праздничном столе появится сказочно красивый торт на день рождения для деток.

Дети любят все красочное и яркое. Торты на день рождения – не исключение. Благодаря разнообразию пищевых добавок и натуральных красителей вы можете сделать для малыша голубые, розовые, сиреневые, зеленые и бирюзовые, желтые, бежевые, а также разноцветные торты на день рождения.

Уже по традиции принято считать, что голубой, желтый и зеленый тортик прекрасно подойдет для мальчика, а розовый, сиреневый, малиновый, без сомнения, порадует девочку.Красивые торты на день рождения. Изумительные фото идеи оформления тортов

Хотя все мы понимаем, что это только стереотипы, и красивые торты на день рождения отличаются не так цветом, как деталями оформления.

Ваша маленькая именинница будет на седьмом небе от счастья, если торт на день рождения будет изготовлен в виде очаровательной принцессы, украшен милыми мишками и зайчиками и другими зверушками, бантами.

Великолепно выгладят кондитерские омбре с переходом цвета, либо разноцветными слоями, а также эксклюзивные торты, воплощающие любимое занятие или пристрастие именинницы.

Мальчики будут в восторге, если на праздничном столе появится торт на день рождения в морской, мультяшной, сказочной тематике.

А торты на день рождения с супер героями, футбольным мячом, либо конструктором лего вдохновят парнишку на новые дела и игры.

Торт “Самые нежные дамские пальчики”  

Рецепт: Торт Самые нежные дамские пальчики

Категория: Десерты Торты Заварной торт

Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить абсолютно все. Но! несмотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается безумно вкусным, какую б порцию Вы не сделали, его всё ровно мало!!!

Масло сливочное Соль Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сметана Молоко сгущенное Орехи лесные Шоколад молочный Сливки

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

  • Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
  • Дегустационный зал – прежде чем заказать прикольные торты на день рождения , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
  • Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
  • Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
  • Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

Кондитерская Iris Delicia | Copyright © 2000—2021. Все права защищены.

Торт “Медовик бархатный”  

Рецепт: Торт Медовик бархатный

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.

Кофе растворимый Вода Яйцо куриное Сахар Мед Мука пшеничная Масло растительное Сода Молоко сгущенное Масло сливочное

Рецепт: Нежный бисквит «По-индийски» без яиц

Нежный бисквит «По-индийски» без яиц  

Рецепт: Нежный бисквит «По-индийски» без яиц

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Приготовить нежный и вкусный бисквит – дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц? С удовольствием представляю вам очередное чудо индийской кухни – Нежный бисквит «По-индийски» без яиц!

Мука пшеничная Молоко Йогурт Сахар Масло подсолнечное Ванилин Порошок пекарский

Рецепт: Торт Пища Богов

Торт “Халиф на час”  

Рецепт: Торт Халиф на час

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Восхитительный творожный торт, с доминирующими нотками горького шоколада, нежный, изысканный, легкий в приготовлении и мгновенно исчезающий с тарелки… Несмотря на банальное оформление, кусочек такого торта потрясающе смотрится на праздничном столе!!!За рецепт огромное спасибо МамусьВикусь.

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Крахмал картофельный Ванилин Коньяк Шоколад темный Сливки Сметана Какао-порошок

Рецепт: Закусочный торт Сырное суфле

Закусочный торт “Сырное суфле”  

Рецепт: Закусочный торт Сырное суфле

Категория: Закуски Закусочные торты

Еще один вкусный тортик из того же заварного теста. Для всех сыроманов-сыролюбов сайта! С Рождеством! Всего Вам хорошего и светлого!

xsenia 7 января 2011 года
  • 268131
  • 289
  • 4598
  • 932

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сыр твердый Яйцо куриное Горчица Сметана Ветчина Специи

loader.gif

Торт. Торт – кондитерское изделие, чаще круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и т.п. Как правило, состоит из нескольких слоев.

Изначально торты выпекались только круглой формы. Это связывалось с солнцем и считалось, что выпечка такой формы была символом плодородия. Эта традиция сохранилась при приготовлении караваев и свадебных тортов. Украшение тортов свечами тоже пришло нам от предков. По поверьям считалось, что задувание свечей – сакральное действо: вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполняться.

Сегодня же разнообразие тортов поражает. Они могут состоять из нескольких ярусов, быть украшены различными фигурками либо сделаны в виде персонажей из мультфильмов, машинок, кукол и т.д.

Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе, безе и т.д.

Как правило, торты пекут по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого и украшают их соответственно.

Все торты условно делят на три разряда:
* настоящие торты. Их выпекают целиком. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи;
* торты итальянского типа. Их еще называют неаполитанскими тортами. Основой таких тортов является корж из теста. На ней располагается начинка – фруктовая, кремовая и т.д.;
* сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.

По виду теста, из которого приготовлен торт, также выделяют несколько видов:
* французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем аккуратно разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.
* венские. В основе таких тортов – дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.
* вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи очень долго хранятся, легко транспортируются, но вкус очень однообразен.
* песочные. Как правило, промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты самые дешевые. Их не рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.
* «жидкие». Такой вид тортов распространен в Великобритании. В основе – бисквит. Способ приготовления: в глубокую посуду кладут бисквитный корж. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки бисквита различной формы и размера, оставляя между ними большие зазоры. Вся эта масса заливается коньячным сиропом, а затем жидким мармеладом или масляно-яичным кремом. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. После этого торт на сутки помещают в холод.
* творожные. Из названия видно, что главным компонентом в тесте является творог.

Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...