Торт “Тирамису” – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Ингредиенты

Печенье “савоярди” – около 36 штук

Сыр “Маскарпоне” – 500 г

Сливки 33 % – 200 мл

Сахар – 200 г

Кофе молотый – 40 г

Вода – 300 мл

Кофейный ликер (ром или коньяк) – 40 мл

Какао-порошок – 5 ст.л.

Ванильный экстракт – 1 ч.л.

  • 305 кКал
  • 9 ч.
  • 9 ч.
  • Б: 6.1
  • Ж: 19.6
  • У: 26.3

Тирамису с манго (без яиц)

В классическом рецепте тирамису в маскарпоне добавляют крем из желтков с сахаром, приготовленный на водяной бане. Но есть более легкий способ приготовить вкусный рецепт – просто примешать к маскарпоне взбитые сливки. В сочетании с сочным манго тирами…

Ананасовый тирамису

Ананасовый тирамису

Для приготовления этого тирамису мне понадобились свежие ананасы, из которых сначала сварила джем на агаре. Ананасовый джем хорошо застывает, поэтому в готовом виде тирамису выглядел как торт с чередующимися слоями из крема с маскарпоне и ананасового…

Тирамису с малиной

Тирамису с лаймом и мятой

Этот рецепт тирамису нам показали на итальянском острове Искья. Он получается особенно изысканным и освежающим. Этот тор без выпечки имеет особый успех летом, когда хочется десертов легких, не очень сладких и оставляющих после себя легкий холодок на языке.

Тирамису с домашним сливочным сыром  

Рецепт: Тирамису с домашним сливочным сыром

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ах, тирамису, этот нежнейший итальянский десерт. Кого он может оставить равнодушным? Мы часто лакомимся им в кофейнях и ресторанчиках, он нравится и взрослым, и детям. А давайте приготовим его дома. «Сыр маскарпоне это дорого»- скажите вы. Но я покажу как приготовить в домашних условиях тирамису, ничуть не хуже ресторанного и без использования сыра маскарпоне. Мы продолжаем эксперименты с нашим домашним сыром.

Кефир Сметана Ряженка Уксус Соль Сыр сливочный Яйцо куриное Сахарная пудра Печенье Ароматизатор Кофе натуральный Какао-порошок

Рецепт: Тирамису быстрого приготовления

Рецепт тирамису с творогом и печеньем без выпечки

Этот вариант угощения предполагает использование более популярных ингредиентов – творог и песочное печенье. Однако в итоге получается такой же вкусный и нежный десерт.

Тирамису с творогом и печеньем без выпечкиyoutu.be/ybB7a0ciVew

Список продуктов:

  • по 200 г песочного печенья и творога;
  • 100 г сметаны;
  • 50 г сахара;
  • чайная ложка кофе;
  • какао-порошок.

Время на приготовление – 30 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Блендером перебейте творог со сметаной и сахаром до получения нежной и воздушной структуры.

Шаг 2. Отварите и остудите кофе. В напиток не нужно добавлять сахар. Можете использовать растворимый, но желательно взять натуральный продукт.

Кофе с сахаром

Шаг 3. Любое песочное печенье, в этом случае «Юбилейное», обмокните на пару секунд в напиток. После выложите на блюдо первым слоем.

Шаг 4. Сверху смажьте угощение полученным кремом. Равномерно распределите массу по всей площади.

Печенье намазанное кремом

Шаг 5. Продолжайте выкладывать ингредиенты, пока не соберете торт целиком. В заключение обсыпьте будущий торт какао-порошком

Справка! Необходимо, чтобы заключительным слоем был творожный крем. При этом остатки крема также нужно распределить по краям заготовки.

Полученную вкусность уберите в холодильник для загустения. Обычно хватает двух часов настоя, но если время позволяет, тогда подержите дольше. Перед подачей разрежьте сладость на порционные кусочки.

Клубничный тирамису

Существует несколько вариантов тирамису. На этот раз я выбрала летний вариант – с сочной ароматной клубникой. Готовить тирамису можно в форме или в креманках. У меня вместо креманок – бокалы по 300 мл, поэтому было очень удобно подавать клубничный ти…

раздел: Тирамису

Тирамису

В стакане

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 248 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Полезной будет информация, как сделать Тирамису в стакане, ведь такая форма подачи понравится гостям. Порции на одного человека, поданные в бокалах для мартини или для коньяка, смотрятся красиво, если готовить их традиционно, а украсить по-особому. Можно воткнуть в готовую массу сухие палочки печенья, положить веточку красной смородины и листик мяты.

Ингредиенты:

  • маскарпоне – 250 г;
  • савоярди – 12 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • крепкий кофе – 100 мл;
  • сахар – 10 г;
  • ликер Амаретто – 30 мл;
  • сахарная пудра – 50 г;
  • какао – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Заварить кофе, подсластить, добавить ликер.
  2. Белки взбить миксером до устойчивой пены, добавить половину сахарной пудры, взбить повторно.
  3. Отдельно взбить желтки с остатками сахарной пудры до белой объемной массы.
  4. Добавить маскарпоне, еще раз взбить. Соединить обе массы.
  5. Готовить десерт: на дно бокала положить поломанные палочки печенья, полить кофе, заполнить кремом до самого верха.
  6. Перед подачей торт охладить, настоять, покрыть слоем какао.

Итальянский десерт в стакане

Беcконтактная доставка заказа – через 1 день! 

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери. 

Торт Тирамису с клубникой и бананом — видео

В чем разница между тортом и бисквитом? Все очень просто, торт можно приготовить, не только с печеньем савоярди, но и с бисквитом.

Рецепт в видео отличается от классического лишь тем, что там используется бананы и клубника.

Торт оформляем бортиками из печенья и украшаем фруктами.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Видео, о том, как правильно приготовить тирамису по итальянскому рецепту

Если вы захотите приготовить настоящий тирамиису, посмотрите это видео, где в руках итальянского повара Маттео Лаи рождается этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

  • 5 шт. — яиц
  • 125 г — сахарного песка
  • 250 г — итальянского сыра «Маскарпоне»
  • 325 г — сливок
  • 1 чашка — кофе эспрессо
  • 35-40 шт. — печенья «Савоярди»
  • какао — для украшения

Ну вот и все варианты тирамису, которые я вам хотела предложить. Конечно, их существует намного больше. Потому что каждая хозяйка может внести свои изменения в рецептуру, получая лакомство с новым вкусом. Самое главное, что принцип приготовления итальянского десерта вы уже знаете и теперь сможете побаловать им гостей у себя дома.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Тирамису с ликером “Амаретто”

сахар, яйца, мука, яйца (желток), желатин, сыр маскарпоне, ликер «Амаретто», крепкий кофе, бисквитное печенье

раздел: Тирамису

defpan3.gif

Тирамису с рикоттой, орехами и корицей  

Рецепт: Тирамису с рикоттой, орехами и корицей

Категория: Десерты Пирожные

Делала на праздник для мамы и все гости остались довольны. Получился более диетический вариант этого нежного десерта, но не менее вкусный! За рецепт спасибо DolceVita!

Белок яичный Сахар Желток яичный Мука пшеничная Корица Сахарная пудра Рикотта Йогурт Фундук Ванильный сахар Кофе натуральный Какао-порошок

Рецепт: Торт Тирамису бисквитный

Сырный пирог-тирамису (Tiramisu Cheesecake)

масло сливочное или маргарин, кофе растворимый, крошка вафельная ванильная, сыр сливочный, сыр маскапоне, сахар, яйцо, ванилин, щепотка соли, кофе, вода горячая, брэнди, шоколад сладкий тертый, шоколад горький тертый

раздел: Тирамису, Сырные пироги

defpan3.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...