Творожная пасха без выпечки в домашних условиях

Простой и легкий рецепт классической творожной пасхи

Классический рецепт праздничного угощения, не подразумевает варки творога и остальных продуктов. Это легкий и простой способ приготовления традиционного пасхального лакомства.

Ингредиенты:

• 800 г. творога
• 0,5 ст. сметаны
• пакет ванилина
• 1/2 ст. кураги
• 3 яйца
• 80 г. сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 1 ст. изюма

Способ приготовления:

Моем курагу и изюм, заливаем кипятком, после чего обсушиваем на полотенце.

Смешиваем блендером перетертый через сито творог, сметану и ванилин.

Желтки отделяем от белков.

Желтки растираем с сахаром, после чего добавляем к творожной массе.

Взбиваем слегка подсоленные белки и отправляем в творожную массу, также добавляем изюм и курагу и все перемешиваем.

Застилаем форму марлей и выкладываем массу. Ставим пасочницу в глубокую тарелку, сверху придавливаем ее грузом для стекания жидкости.

Убираем творожную массу на сутки в холодильник, после чего вынимаем из формы и украшаем.

автор https://youtu.be/APTJVWcBbgQ

Приятного аппетита! Хороших праздников!

Рецепт творожной пасхи без выпечки с желатином

Это очень легкая, очень нежная и очень быстрая в приготовлении праздничная еда. Она вам обязательно понравится.

Она не столь калорийная, как в других рецептах. В ней нет яиц, нет жирного сливочного масла.

Ее можно давать маленьким деткам, у которых бывает аллергия на куриный белок. Кроме того, сырые яйца могут ненароком привести к заражению сальмонеллезом, если вы недостаточно хорошо промоете скорлупу. Давайте ее приготовим.

Возьмем для рецепта:

• Творог – 500 гр
• Сметана 25% — 230 гр
• Сахарная пудра – 90 гр
• Желатин – 10 гр
• Ванильный сахар = 1 пакетик
• Изюм – 100 гр (можно взять курагу, цукаты орешки)

Действия:

1. Если вы городской житель, приходится рассчитывать на продукты из супермаркета. Поэтому идем в супермаркет и запасаемся всем необходимым для нашего праздничного изделия.

2. Начнем с того, что к 10 гр сухого желатина добавим 3 столовые ложки воды и оставим, чтобы он разбух, примерно на 20 минут. За это время подготовим творог и другие компоненты изделия.

3. Творог у нас с комочками, поэтому помещаем его в чащу блендера и разбиваем все комочки, превращая его в гладкую массу.

4. Смотрите какая пастообразная творожная масса у нас получилась.

5. Теперь к творогу добавим 200 гр сметаны и хорошо размешаем.

6. В качестве вкусной добавки в пасху будем использовать изюм. Промоем его в теплой воде и просушим на бумажном полотенце.

7. Смешаем творог с ванильным сахаром, сахарной пудрой и изюмом. И после этого посмотрим на желатин, как он себя ведет?

8. Желатин набух. Поставим мисочку в водяную баню с кипятком. Он нагреется и начнет растворяться. Вилочкой аккуратно размешаем его до полного растворения.

9. Перельем жидкий желатин в нашу заготовку с творогом и изюмом. Хорошеноко перемешаем.

10. Нам осталось сделать совсем немного! Если у вас есть форма, в которой выдерживают несколько часов пасху, возьмите ее.

Можно обойтись и без формы, но все-таки стоит ее приобрести. Перед праздником она продается в любом большом магазине и стоит копейки.

• Поставьте форму узким концом в миску.
• Вложите внутрь смоченную водой марлю.
• Наполните ее творожной массой и закройте марлечкой.
• Сверху поместите груз, который поможет выдавливать сыворотку.
• Поместите в холодильник на 5-6 часов и даже больше.

11. Когда мы снимем с пасхи формочку и марлю, мы увидим просто красавицу. Выглядит потрясающе. Плотная, держит форму. Все замечательно! На разрезе — очень аппетитная. Изумительный вкус – легкая, нежная текстура, ароматная и вкусная! Такую простую пасху без выпечки сможет сделать любой человек! Вот и сделайте, не пожалеете!

Пошаговый рецептприготовлениятворожной пасхи

Рецепт пасхи из творога без яиц с миндалем и изюмом

 Ядро миндального ореха придаст изысканный и чудесный вкус и аромат вашему праздничному пасхальному десерту.

Состав:

Творог – 800 грамм;

Сметана – 2/3 сметаны (20 % жирности);

Масло сливочное – 3 столовых ложки;

Сахар или сахарная пудра – 2/3 стакана;

Ванильный сахар – половина пакетика;

Миндаль – 0,5 стакана;

Изюм – 150 грамм;

Ликер миндальный – 1 столовая ложка;

Приготовление:

• У ядрышка миндаля очистить коричневую пленку. Для легкого удаления кожицы, необходимо, миндаль проварить несколько минут в кипящей воде и следом залить холодной. Затем, слить воду и с каждого ядрышка удалить кожуру. Просушить.
• Ядро миндаля обжарить до золотистого цвета и размельчить.
• Изюм предварительно помыть, перебрать и подсушить.
• Смешать мягкое сливочное масло с сахарным песком, сметаной, ванилью и миндальным ликером (можно не использовать). Хорошо перемешать.
• К перетертому творогу добавить сметанную смесь, миндаль и изюм. Размешать.
• В формочку постелить влажную марлю.
• Выложить творожницу.
• Края марлевой ткани загнуть. Придавить изделие грузом, а затем поместить в холодное место на 12 – 24 часа. Формочку поставить на блюдо, для удаления сыворотки.
• Готовую пасхальную творожницу освободить из формы и декорировать, как душе угодно.

Царская творожная пасха без выпечки в домашних условиях

Свое название праздничное блюдо получило за богатство вкуса. Нежная текстура подчеркивает его. Цедра лимона или апельсина слегка оттеняет сладость сушеного абрикоса, делая аромат полным.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• желтки — 4 шт.;
• сливочное масло — 200 г;
• сметана — 200 г;
• сахар — 160 г;
• ванильный сахар — 40 г;
• лимон/апельсин — 1 шт.;
• курага — 300 г.

Как готовить:

Творог 9% жирности перетрите через сито. Для экономии времени воспользуйтесь блендером. Добавить мягкое сливочное масло, сахар, сметану, ванильный сахар, натертую на терке цедру, желтки. Соедините в однородную массу.

Емкость с творожной массой поставьте на водяную баню. Прогрейте около 7 минут, постоянно помешивая. Огонь должен быть минимальным, чтобы заготовка не кипела. Остудите.

Курагу промойте, обсушите бумажным или любым другим полотенцем. Насеките острым ножом как можно мельче. Соедините с  творогом. Массу вылейте в форму, накройте сверху марлей. Сверху установите груз и выдержите в холодильнике не меньше суток, подставив чашу для вытекающей жидкости. Затем переверните на блюдо, уберите форму и марлю. Украсьте по своему вкусу.

Замечу, что здесь подойдут любые сухофрукты. Их количество увеличивают или, напротив, уменьшают.

Видео о том, как сделать творожную пасху без выпечки с желатином

Используя рецепт приготовления пасхи с желатином, можно значительно сэкономить время на ожидании прессования. Для этого потребуется всего несколько часов для застывания. А ещё он позволяет получить нежный десерт с малой жирностью. Все подробности посмотрите в видео.

Видео о том, как приготовить творожную пасху с шоколадом без выпечки

В интернете нашла для вас видео о том, как сделать вкуснейшее пасхальное изделие с шоколадом. Сладкоежки наверняка оценят этот рецепт, потому что, когда смотришь конец ролика и видишь изумительные шоколадные кусочки с сушеной клюквой, просто текут слюнки.

Вместе с тем, рецепт исключительно прост. Любая хозяйка, которая даже никогда не занималась приготовлением пасхи, с легкостью совершит все необходимые действия и приготовит для своей семьи это изумительное лакомство.

Возьмем для рецепта:

• Творог – 300 гр
• Сахарная пудра – 70 гр
• Сливочное масло – 50 гр
• Темный шоколад – 100 гр
• Сливки 33% — 100 мл
• Вяленая клюква – 100 гр

Размеры пасечницы:

• Высота – 10 см
• Ширина снизу – 6 см
• Ширина сверху – 10 см

Смотрите видео, очень интересно!

Дорогие друзья! Кто сегодня на Пасху не произносит божественные слова «Христос воскресе!» А собеседник отвечает «Воистину воскресе!»

И пусть в большинстве своем мы не глубоко верующие люди, но  символический весенний праздник – это о доброте, о любви, о счастье, о наступлении весны, о светлом, о ценности семейных уз, о заботливом отношении к детям и всему живому, что есть на земле.

Поэтому, пеките куличи, делайте пасху, окрашивайте вареные яйца! Ходите в гости и приносите в дом добро и дары, сделанные собственными руками. И люди ответят вам добром! Жизнь прекрасна, это я вам точно говорю.

Всего вам доброго и до новых встреч!