Творожное печенье с безе – кулинарный рецепт

Хороший рецепт очень вкусного печенья из творога, которое остается мягким несколько дней, делается в виде розочек, а сверху покрыто слоем безе.

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт творожного печенья с безе, но при желании вы можете дополнить его корицей, например, а также сухофруктами или цукатами. Это прекрасный вариант домашней выпечки, от которой просто невозможно оторваться. Чтобы печенье было более сухим, нарежьте его тоненько. Чтобы получить более мягкие печенюшки, нарезайте потолще.


Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Печенье

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3264.1 ккал
белки
86.6 г
жиры
110.1 г
углеводы
485 г
100 г блюда
ккал
305.1 ккал
белки
8.1 г
жиры
10.3 г
углеводы
45.3 г

Ингредиенты

Для печенья:

  • творог 200 грамм
  • масло сливочное 200 грамм
  • мука 200 грамм
  • йогурт 70 грамм
  • яйцо 1 штука
  • сахар 2 ст. ложки
  • разрыхлитель 1 ч. ложка.

Для безе:

  • сахар 150 грамм
  • белки 70 грамм (2 белка крупных яиц).

Введение

Скажу вам сразу, что каждая хозяйка вносит в этот классический рецепт «розочек» свою изюминку. Кто-то кладет больше или меньше сахара в тесто, кто-то по-своему сворачивает раскатанную лепешку теста и нарезает эти самые розочки.

Лично у меня печенье более менее похожее на розочки получилось из 4-х лепестков, свернутых в трубочку. А вот элементы рулета с намазанным безе нарезанный на кусочки мне больше напомнили какие-то кракозябры!

Но форма-это не главное. Главное-ВКУС этого печенья! У нас полное с горой большое блюдо с такими печеньками улетело в один миг буквально за пол дня!

Теперь приступим к приготовлению этой необыкновенно вкусной выпечки.

Творожное печенье

Категория: Десерты> Печенье

6 ингридиентов

Масло растапливаем, смешиваем с творогом и взбиваем. Добавить соль, сахар (можно добавить ванильный сахар).Добавляем соду и муку, замешиваем тесто.Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см и стаканом вырезаем кружочки. Каждый кружок обмакиваем с двух сторон в сахар и складываем в треугольник. Выкладываем на противень.Выпекаем при 180-200 t, до появления …

теги: безе творожное печенье печенье домашняя выпечка с творогом

Печенье "Творожное с безе"

Пасхальное творожное печенье с курагой
Десерт с красной смородиной, безе и овсяным печеньем
Печенье "Розочка" ( творожное)

Печенье “Розочка” ( творожное)

Категория: Десерты> Печенье

9 ингридиентов

Разотрите желтки с сахаром, добавьте маргарин (размягченный) и творог, еще раз все размешайте и добавьте соду гашеною и муку.( отложите , дайте отдохнуть)

Взбейте белки с сахарной пудрой, можете добавить немного ягод, это окрасит крем и придаст дополнительный вкус.

Из теста раскатайте две пышки прямоугольной формы, смажте кремом и сверните рулеты….

теги: рулет безе творожное печенье печенье домашняя

Печенье творожно-банановое "Простики" (декретные рецептики №9)
Нежная творожная запеканка с безе
Творожное печенье с безе и джемом

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 3-4 Штук
  • Творог  — 300 Грамм
  • Сахарная пудра  — 150 Грамм
  • Мука  — 400-450 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Ванилин  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 20-25

Рецепт «Творожное печенье с безе»:

Растереть творог с сахаром и ванилином (можно творог изначально протереть через сито или взбить блендером).
Отделить белки от желтков. Добавить желтки в творожную массу, перемешать.

Растопить маргарин и добавить к творогу с яйцами и сахаром. Все еще раз перемешать

К творожной массе добавить муку около 10-12 ст. ложек и разрыхлитель. Замесить тесто, оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Разделить его на 2 части.
Одну часть теста раскатать толщиной 0,5-0,7 мм

Взбить белки до пены, а затем постепенно добавлять сахар. По желанию можно добавить и несколько крупинок лимонной кислоты. Взбивать до крепкой пены.
Половину взбитых белков равномерно намазать на раскатанное тесто.
Осторожно свернуть в рулет и порезать на кусочки толщиной 1,5-2см. То же самое проделать со второй частью теста и взбитого белка.

Выложить кусочки срезами вверх на выстеленный бумагой для выпечки противень. Выпекать 20 мин. в заранее разогретой духовке при 180-190*С (ориентируйтесь на свою духовку)

А вот и наши вкусняшки!

468441_76393nothumb500.jpg

468441_76393nothumb500.jpg

Сладких вам мгновений!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Творожное печенье с безе

Рецепт: Творожное печенье с безе

Очень вкусное печенье. Рецепт из серии: быстро и вкусно. Минимум продуктов и времени – максимум удовольствия.Искала в поисковике такой рецепт, но не нашла.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье с безе»:

Видео – Как приготовить творожное печенье

Приятного аппетита!

Десерт “Сладкоежка”

Категория: Десерты

1 ингридиент

6шт печенья бисквитного или сахарного, 6 шт зефира (я взяла зефир в шоколаде), 1 киви, 100г творожной массы

Когда гости на пороге можно сочинить рулет к чаю, но что делать когда нежданные гости уже в прихожей и время на поиски сгущёнки, варенья нет? Я сделала ревизию холодильника.

Берём печенье, намазываем творожной массой, сверху кладём нарезанное киви, на киви – зефир. Всё! Десерт без заморочек можно подавать к столу….

теги: рулет безе зефир творожное печенье печенье

Торт с малиной без выпечки

Творожное печенье с ореховым безе

Как приготовить “Творожное печенье с безе”

Творожное печенье с безе - фото шаг 1

1. С процессом приготовления все довольно просто: в глубокую мисочку отправьте первым делом сливочное масло.

Творожное печенье с безе - фото шаг 2

2. Добавьте сахар.

Творожное печенье с безе - фото шаг 3

3. Пока ничего взбивать не надо, просто отправляем все необходимые ингредиенты в мисочку. Следом пойдет творог и для аромата ванилин. Кстати, в рецепт можно также добавить цедру цитрусовых, будет очень ароматно.

Творожное печенье с безе - фото шаг 4

4. Аккуратно отделите белки от желтков и последние добавьте в мисочку.

Творожное печенье с безе - фото шаг 5

5. Теперь всыпьте около половины муки, разрыхлитель и щепотку соли. Можно начинать замешивать однородное тесто. По мере необходимости подсыпайте муку.

Творожное печенье с безе - фото шаг 6

6. Тщательно разминайте тесто руками, чтобы оно было мягким. После заверните в пленку и уберите в холодильник “отдохнуть” на полчасика.

Творожное печенье с безе - фото шаг 7

7. Чтобы приготовить безе, соедините белки с небольшим количеством сахарной пудры и начните взбивать на средней скорости.

Творожное печенье с безе - фото шаг 8

8. Постепенно добавляйте пудру, пока не образуются плотные пики. Также в этот простой рецепт творожного печенья с безе можно добавить ложку сока лимона.

Творожное печенье с безе - фото шаг 9

9. Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2-3 части. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте достаточно тонко.

Творожное печенье с безе - фото шаг 10

10. Смажьте поверхность ровным слоем безе, чуть-чуть отступая от края.

Творожное печенье с безе - фото шаг 11

11. И аккуратно сверните плотным рулетом.

Творожное печенье с безе - фото шаг 12

12. Острым ножом нарежьте и выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Запекается творожное печенье с безе 25-30 минут. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Творожное печенье с безе:

средняя оценка: 3.2, всего голосов: 21

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Торт без выпечки

Категория: Выпечка

8 ингридиентов

Желатин намочить в теплой воде.

Масло растереть с сахаром, добавить творог, ванильный сахар и молоко.

Влить тонкой струйкой желатин (если желатин не растворился, нагреть его на водяной бане до полного растворения).

Высокую форму выложить пленкой и слоями сложить фрукты и печенье промазывая творожной массой, последний слой должен быть – печенье….

теги: безе творожное печенье печенье чешская торт

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...