Вишневый пирог «Наслаждение»

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2196.1 ккал
белки
30.5 г
жиры
90.4 г
углеводы
316.9 г
100 г блюда
ккал
219.6 ккал
белки
3.1 г
жиры
9 г
углеводы
31.7 г

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

крем:

  • 250 г сливок 33–35%
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 150 г сахара

также:

  • компот из вишни или черешни
  • 100 г шоколада

Описание приготовления:

Великолепное сочетание кислой вишни, сладкого крема и пышного бисквита. Он называется “Наслаждение”, поскольку имеет очень тонкий вкус и отличается необыкновенной нежностью. В крем можно добавить маскарпоне, который еще больше усилит вкус и аромат.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Этап 2 / 7

Всыпать муку и замесить тесто

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью
Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

  • Читать полностью
Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

  • Читать полностью
Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

  • Читать полностью
Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

  • Читать полностью
Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью

Этап 3 / 7

Дно разъемной формы для выпечки застелить пергаментом, закрепить разъемной частью. Выложить тесто и  поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут

Как приготовить “Вишневый пирог Наслаждение”

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 1

1. Вишня для пирога подойдет как свежая, так и замороженная. Из нее можно приготовить различные вкусные десерты. Один из них – вишневый пирог “Наслаждение”. Готовится он на основе бисквита и крема.

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 2

2. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку. Должно получиться не слишком густое тесто. Выливаем его в смазанную форму и ставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов.

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 3

3. Когда наш бисквит будет готов, даем ему остыть и не вынимаем из формы.

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 4

4. Выкладываем на бисквит вишни (без косточки). Заранее их нужно подготовить и дать стечь лишнему соку.

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 5

5. Теперь взбиваем крем: сливки и маскарпоне взбиваем с сахаром до состояния густой пены. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Маскарпоне любят далеко не все, поэтому добавляйте его по желанию.

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 6

6. Выкладываем крем сверху, равномерно распределяем его по форме.

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 7

7. Посыпаем сверху тертым шоколадом, отправляем наш вишневый пирог “Наслаждение” в холодильник на несколько часов.

Вишневый пирог Наслаждение - фото шаг 8

8. После этого достаем наш пирог, нарезаем порционно и подаем к столу. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Вишневый пирог Наслаждение:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 17

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Этап 4 / 7

Жирные сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков

Фотографии «Пирог “Вишневое наслаждение”» от приготовивших (20)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Этап 5 / 7

Добавить творожную массу/творожный сыр/маскарпоне и как следует перемешать, чтобы ушли комочки. Если творог зернистый, то его лучше протереть через сито

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Этап 6 / 7

Остывший корж вернуть в форму, выложить на него предварительно размороженную вишню. Капнуть несколько ложек вишневого сока, оставшегося после разморозки ягод, чтобы корж пропитался. Если вишня все еще достаточно влажная, то корж пропитается от нее во время застывания (дополнительный сок в таком случае не нужен).  Сверху выложить крем, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа до застывания.Перед подачей украсить тертым шоколадом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...