Описание приготовления:
Зефир многие считают наименее калорийной сладостью. Именно поэтому идея приготовления из него десерта кажется весьма удачной. А если в торт из зефира без выпечки добавить еще фруктов, но такой десерт станет не только невероятно вкусным, но и полезным. Им можно угостить не только домашних, но и приготовить его на праздничный стол.
Торт с зефиром пошагово: рецепт с фото
Если у Вас запланировано пышное торжество, Вам наверняка нужно будет приготовить оригинальные блюда. Одним из которых может стать торт «Сахарный». И пусть Вас не пугает обилие ингредиентов, в приготовлении он достаточно простой. Итак, для того, чтобы приготовить это угощение, Вам стоит запастись таким продуктами:
- Сахарным песком – 1 ст
- Зефиром (можно белым и розовым) — 10 шт
- Лесными орешками – 400 г
- Пастеризованным молоком – 125 мл
- Сахарным печеньем – 100 г
- Маслом сливочным – 200 г
- Яйцами куриными – 2 шт
- Ванилином
- Плиткой шоколада (на свое усмотрение молочный или черный, но желательно в чистом виде без изюма, орешков и так далее)
- Сливками либо сметаной – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
- Разрежьте на 4 части каждый зефир. Орешки почистите, положите в чистый кусочек ткани и побейте их скалкой, пока они не размельчатся. Можете этого не делать, а воспользоваться блендером. Таким образом Вы сэкономите свои силы и время.
- Приготовьте крем: хорошенько взбейте сахарный песок с яйцами до получения однородного густого состава. Влейте туда же молоко и потомите немного крем на водяной бане. Огонь при этом должен быть очень маленький.
- Во время процесса мешайте массу, пока она не будет густеть. Отставьте на некоторое время смесь в сторонку, чтобы она остыла. Затем добавьте ванилин со сливочным маслом. Взбейте хорошенько крем и можете переходить к следующему этапу.
- В форму постелите пленку или фольгу. На дно положите ровно кусочки зефира, смазывая при этом его полученным кремом.
- Сверху положите печенье, надавите немного, чтобы они скрепились с другими ингредиентами. Повторите этот процесс несколько раз, накройте торт пленкой и поставьте его в прохладное место на 1 час.
- Пока Ваш тортик будет остывать, приготовьте для него украшения. Измельчите шоколад, положите в емкость и поставьте на небольшой огонь. Когда шоколад начнет понемногу таять, положите к нему сливки либо сметану.
- Проварите состав, постоянно помешивая. После этого охладите и полейте изделие. Посыпьте на торт измельченные орешки и подавайте к столу.
Необходимые продукты
| Зефир | 500 г |
| Печенье «Топленое молоко» | 400 г |
| Сгущенное молоко | 370 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Черный шоколад | 90 г |
| Молоко | 50 г |
| Орехи | 2 ст. |
Торт “Грудь мулатки”
Категория: Десерты Торты Песочный торт
Я его делала еще в октябре, вот решила поделиться – как вариантом оформления. Самое сложное – выпечь песочные полушария для груди, а остальное делается из готовой продукции (что значительно сокращает время).
Тесто песочное Корж Зефир Крем Джем абрикосовый Глазурь Шоколад белый Изюм
Десерт с зефиром и сметаной
Нет сомнений, что вам придётся по вкусу этот простейший в приготовлении, но очень деликатный на вкус десерт из сметаны и…
Ингредиенты
- Зефир — 160 г
- Клюква свежая — 5 г
- Сметана — 300 г
- Фисташки — 10 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
Торт из зефира со сгущёнкой
За основу десерта без выпечки берётся ½ кг зефира, а также:
- пачка сливочного масла весом в 200 г;
- 1 банка варёной сгущёнки;
- 150 г печенья;
- вдвое меньше орехов.
Этапы приготовления:
- Размягчённое масло при помощи миксера взбивается с готовой сгущёнкой.
- Печенье помещается в пакет и превращается в крошку.
- Таким же образом измельчаются и орехи.
- В масляный крем тщательно вмешиваются крошки из предыдущих двух шагов.
- Зефир разделяется на половинки.
- В кондитерское кольцо первым слоем выкладываются половинки зефира, которые покрываются ½ частью крема.
- Далее процедура повторяется, после чего торт ставится в холод на ночь.
- Утром кольцо снимается, а торт выкладывается на блюдо.
Крем из зефира для торта — рецепт
Зефирный крем можете применить для того, чтобы украсить торт или пирожные. Откажитесь от заварного, сметанного и масляного крема, так как они очень жирные. Крем из зефира интереснее, да и вкуснее. Рассмотрим самый простой рецепт.
Для его приготовления нужны:
- Зефир – 4 шт
- Сливочное масло – 200 г
- Нежирная сметана – 100 г
Процесс приготовления:
- Охладите сметану
- Растопите зефирки в микроволновой печи
- Добавьте масло, делайте это постепенно
- Взбейте быстро крем, так как он имеет свойство быстро застывать
Крем лучше используйте сразу. Если Вы потеряете хоть 2 минутки, он застынет, и тогда Вы не сможете его намазывать на коржи. Для приготовления крема можете взять белый и розовый зефир, и сделать из него два крема. Тогда Ваш тортик получится еще красивее.
Шоколадный торт «Принц Уильям»
Любимый торт венценосного английского семейства (если пресса нам не врёт). В любом случае попробуйте – он того стоит. Рецепт старый, пишут, что был заказан на свадьбу принца в качестве десерта из детства (если повар с прессой нам не врут).
Ингредиенты
Молочный шоколад – 1 плитка
Горький шоколад – 1 плитка
Шоколад (для обливки) – 1 плитка
Печенье – 200 г
Масло сливочное – 80 г
Молоко – 50 г
Сахар или мед – 4 ст. л.
Торт собираем с вечера. Печенье ломаем, примерно на 10 кусочков каждое, в миску. Все остальные ингредиенты растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи, тщательно перемешиваем. Остужаем в течение 10 минут естественным путём. Затем перемешиваем с печеньем и укладываем в форму, застеленную пищевой плёнкой, накрываем ещё одним куском плёнки и ставим в холодильник на 8 часов. Сверху обливаем шоколадной глазурью. Торт готов.
Рецепт шоколадной глазури здесь:
https://clck.ru/KXqfH
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Видеорецепт приготовления торта из зефира
Убедиться в простоте приготовления можно, посмотрев этот ролик:
Там указаны все нужные ингредиенты и в деталях описан процесс приготовления. Также упомянуты все нюансы, с которыми придется столкнуться. Это не только просто, но еще и быстро.
Песочное пирожное с кремом
Предлагаю приготовить очень нежные пирожные «Розовый цветок». В них отлично сочетаются зефирный крем и тонкая, нежная основа…
Ингредиенты
- Зефир — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Сахар — 50 г
- Сметана — 50 г
Крем зефирно-творожный
2 ингридиента 5 минут
Творог у меня весовой и сухой. Сын любит именно такой, чтобы чувствовались крупинки. Мелкий творог из пачки взбивается в однородный крем. Зефир двухцветный, чуть кисловатый. такой будет и десерт.
Зефир разделить по цветам, поломать и в микроволновку каждую мисочку секунд на 30.
Добавить к розовому зефиру половину творога и смешать блендером. Так же поступить с…
теги: десерт
Шоколадное фондю
Фондю — это швейцарское блюдо, которое приготавливается на открытом огне в специальной керамической посуде. В переводе с…
Ингредиенты
- Бананы — 2 шт.
- Бейлис — 20 мл
- Зефир — 100 г
- Инжир сушёный — 100 г
- Клубника свежая — 500 г
- Корица молотая — 10 г
- Лимон — 0.5 шт.
- Мускатный орех молотый — 10 г
- Сливки — 200 мл
- Шоколад молочный — 200 г
- Яблоко — 4 шт.
Приятного чаепития!
Спасибо Вам, за то, что дочитали статью.
Оцените мой труд – поставьте лайк.
Оставьте комментарий – для меня это важно.
Подпишитесь на мой канал.
Торт «Маленькие пони»
Праздничный торт — один из главных атрибутов дня рождения ребёнка. Ритуал задувания свечей и загадывания желания похож на…
Ингредиенты
- Безе — 5 шт.
- Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
- Зефир — 250 г
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.
- Марципан — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло сливочное — 180 г
- Мука пшеничная — 2 ст.
- Пищевой краситель — 6 г
- Сахар — 1 ст.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Сахарный карандаш — 6 шт.
- Сгущённое молоко — 0.5 банка
- Сливки — 100 мл
- Сметана — 100 г
- Сметана — 200 г
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сыр Маскарпоне — 250 г
- Шоколад белый — 200 г
- Яйца куриные — 2 шт.
