Нежными и вкусными получаются креветки по-китайски с обжаренными овощами и соевым соусом. Для аромата в овощи добавляем измельченные чеснок и петрушку.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как готовить креветки с овощами? Подготовьте все необходимые продукты. Первым делом нужно разморозить креветки. Для этого достаньте их с морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре. Для более быстрой разморозки я иногда заливаю креветки водой комнатной температуры, так они размораживаются в разы быстрее.
-
Шаг 2:
В отдельную небольшую ёмкость добавьте по щепотке сухого базилика, орегано и чеснока, молотую паприку, соль, душистый перец и сухой лук. Любую из этих приправ можно исключить, так же можно подкорректировать количество.
-
Шаг 3:
Тщательно всё перемешайте.
-
Шаг 4:
Размороженные креветки отправьте в глубокую миску, добавьте специи, соевый соус и растительное масло.
-
Шаг 5:
Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут мариноваться.
-
Шаг 6:
Пока креветки маринуются, подготовьте овощи. Лук и чеснок очистите. Хорошо ополосните все овощи под проточной холодной водой. Перцы по возможности используйте разных цветов, так готовые креветки будут выглядеть аппетитнее. Лук я взяла красный, он так же украсит готовое блюдо. Если у вас немолодой цукини(кабачок), удалите семена и срежьте с него жёсткую кожуру.
-
Шаг 7:
У перцев удалите семена и плодоножки. Нарежьте перец кубиками среднего размера, лук перьями, а кабачки кружочками или полукружьями. Чеснок пропустите через пресс, либо измельчите от руки мелко.
-
Шаг 8:
Разогрейте сковороду, отправьте маринованные креветки обжариваться. Готовьте на среднем огне около 5 минут. Далее уберите моллюсков в отдельную тарелку.
-
Шаг 9:
В сковородку, где готовились креветки, отправьте все овощи и сливочное масло.
-
Шаг 10:
Оставьте на плите до того момента, пока перец и цукини не станут мягкими. На это уйдёт от 5 до 10 минут, зависит от того, на сколько сильное у вас пламя и какой величины кусочки овощей.
-
Шаг 11:
Остались последние штрихи, добавьте креветки к овощам, перемешайте и оставьте на 2-3 минуты.
-
Шаг 12:
Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
-
Шаг 13:
Креветки с овощами можно подать на ужин с отварным рисом.
-
Шаг 14:
Предложите креветки на обед с пастой или любыми отварными макаронными изделиями, очень вкусно и сытно!
Морепродукты содержат в себе множество витаминов и полезных вещесвт. Большой плюс в креветках- их готовить очень быстро!
Креветки с овощами подавайте как самостоятельное блюдо к бокалу игристого вина, или с рисом, макаронами, как полноценный ужин или обед!
Приятного Вам аппетита!
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Описание приготовления:
Легче рецепта приготовления креветок с овощами просто не найти. Очень быстро, а главное — вкусно. Прочитайте прямо сейчас о том, как приготовить креветки с овощами. Вам это блюдо наверняка понравится. Оно легкое, поэтому отлично подойдет для ужина.
Вкусное блюдо с королевскими креветками
Что все-таки нужно, чтобы приготовить нежные креветки с овощами? Рецепт предлагает взять:
- один спелый томат;
- болгарский перец;
- половину луковицы;
- щепотку сушеного базилика;
- пучок укропа;
- столько же петрушки;
- штук 15 королевских креветок;
- столовую ложку оливкового масла;
- перья зеленого лука;
- соль и перец горошком – по вкусу.
Несмотря на большой список ингредиентов, готовится это блюдо очень быстро, а получается вкусным.
Как приготовить креветки? Для начала королевские креветки чистят. Лук режут очень мелко. Наливают на сковороду оливковое масло, отправляют лук и креветки жариться на медленном огне. Теперь томаты мелко режут, болгарский перец чистят от семян и нарезают кубиками. Зелень моют и крошат.
При желании томаты можно заранее очистить от кожицы. Для этого их надрезают, поливают кипятком. Затем ножом снимают кожу. Добавляют все ингредиенты к креветкам, кладут специи. Тушат на среднем огне до готовности креветок.
Перед подачей зеленый лук крошат, посыпают им креветки с овощами. Также можно украсить тарелку долькой лимона.

Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1055.6 ккал |
белки 66.6 г |
жиры 59 г |
углеводы 83.7 г |
Порции | |||
ккал 263.9 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 20.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 54.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 4.3 г |
Ингредиенты:
-
340 г
-
300 г
-
300 г
-
300 г
-
300 г
-
170 г
-
3 зубчика
-
2 ст.л.
-
1 ст.л.
-
1 ст.л.
-
¼ ч.л.
-
¼ ч.л.
Жареные креветки с чесноком
Не хотите перегружать креветки специями – добавьте во время жарки чеснок. Этот аромат сведёт с ума любого, а закуска может быть подана к пиву или с гарниром.
Ингредиенты:
- креветки в панцире;
- оливковое масло;
- чеснок;
- соль.
Приготовление:
- Креветки при необходимости разморозьте при комнатной температуре.
- На сковороде подогрейте масло. Выдавите чеснок – его можно добавлять как можно больше.
- Выложите неочищенные креветки. Жарьте в течение 10 минут, постоянно перемешивая, чтобы они не подгорели.
Жареный рис с креветками
Категория: Основные блюда
1 ингридиент
Карри (молотый)-1 ч.л.,креветки -1012 шт,чеснок-1 долька,рис Индика “Мистраль”-50 г,соевый соус-1 стол.л,перей чили-1/4 шт,растительное масло-3 стол.л.. сахар-1/2 ч.л.
1.Отварить рис Индика в подсоленной воде до готовности.
2.Креветки отварить в кипящей воде в течении 5 минут.Очистить….
теги: креветки соус тайская домашняя рис


Похожие рецепты

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
- Читать полностью

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
- Читать полностью

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
- Читать полностью

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
- Читать полностью
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Рецепт «Креветки, жаренные с овощами»:

В воке разогреваем смесь масел, добавляем молотый, свежий имбирь и креветки (в оригинале сырые, я брала отварные), обжариваем 3-4 минуты. Перекладываем креветки и имбирь в тарелку.

В вок добавляем предварительно нарезанные овощи. Обжариваем 2 минуты.

Пока жарятся овощи, выжимаем сок из лайма.

К овощам добавляем соевый соус и жарим 4-5 минут до готовности овощей. Добавляем уже готовые креветки, сладкий чили соус, сок лайма, хорошо перемешиваем. Сервируем с лапшой или рисом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?

Креветки, жаренные с овощами

В этом рецепте вместо креветок можно использова кальмары, “морской коктейль”, а на его приготовление вы потратите 15 минут!
Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов
Ингредиенты для «Креветки, жаренные с овощами»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.