Разведение уксусной эссенции
Чтобы получить 9% уксус из эссенции 70%, на 1 часть эссенции возьмите 6,8 части воды. Калькулятор рассчитает эссенцию и воду в миллилитрах, ложках и стаканах для любого объёма.
Крепость эссенции
Нужный уксус
Что известно
мл
Уксусная эссенция вызывает химические ожоги кожи, глаз и пищевода. Всегда лейте эссенцию в воду, а не воду в эссенцию, работайте в проветриваемом помещении и храните бутылку недоступно для детей.
1 : 6,8эссенция : вода
Для 9% уксуса из эссенции 70%: 129 мл эссенции и 871 мл воды (1 : 6,8)
| мл | ст. л. | стаканы 250 | |
|---|---|---|---|
| Эссенция 70% | 129 мл | 8,6 ст. л. | ½ стак. |
| Вода | 871 мл | 58,1 ст. л. | 3½ стак. |
| Уксус 9% | 1 000 мл | 66,7 ст. л. | 4 стак. |
Как считается
C1·V1 = C2·V2, Vводы = V1 × (C1 / C2 − 1)
Количество кислоты при разведении не меняется: C1 × V1 = C2 × V2. Отсюда объём воды: V_воды = V1 × (C1 / C2 − 1).
Для эссенции 70% это 6,8 части воды на часть эссенции для 9% уксуса, 10,7 — для 6%, 13 — для 5% и 22,3 — для 3%.
Пропорции для литра уксуса
| Нужный уксус | Воды на 1 часть | Эссенции, мл | Эссенции, ст. л. | Воды, мл |
|---|---|---|---|---|
| 9% | 6,8 | 129 | 8,6 | 871 |
| 6% | 10,7 | 86 | 5¾ | 914 |
| 5% | 13 | 71 | 4¾ | 929 |
| 3% | 22,3 | 43 | 2,9 | 957 |
Частые вопросы
Как развести уксусную эссенцию 70% до 9%?
На 1 часть эссенции — 6,8 части воды: на столовую ложку эссенции примерно 6,8 таких же ложек воды.
Как сделать 6% уксус из 70%?
Возьмите 1 часть эссенции и 10,7 части воды.
Как развести эссенцию 80%?
Для 9% уксуса — 7,9 части воды на часть эссенции, для 6% — 12,3.
Почему нельзя лить воду в эссенцию?
Концентрированная кислота может разбрызгаться. Безопаснее вливать эссенцию тонкой струйкой в воду.