Кухонные меры
Столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, стакан — 250 мл, гранёный — 200 мл до ободка. Выберите меру, чтобы узнать вес продуктов в ней.
- Столовая ложка15 мл
- Чайная ложка5 мл
- Десертная ложка10 мл
- Кофейная ложка2,5 мл
- Стакан 250 мл250 мл
- Гранёный стакан200 мл
- Cup (американская чашка)236,6 мл
- Унция28,35 г
- Фунт453,6 г
- Щепотка0,63 мл
Сравнение мер
| Мера | Объём / масса | Чайных ложек |
|---|---|---|
| Столовая ложка | 15 мл | 3 |
| Чайная ложка | 5 мл | 1 |
| Десертная ложка | 10 мл | 2 |
| Кофейная ложка | 2,5 мл | 0,5 |
| Стакан 250 мл | 250 мл | 50 |
| Гранёный стакан | 200 мл | 40 |
| Cup (американская чашка) | 236,6 мл | 47,32 |
| Щепотка | 0,63 мл | 0,13 |
Как считать меры
Сайт считает ложки по метрическому стандарту, а стаканы — по двум распространённым вариантам: тонкий стакан до края и гранёный до ободка. В старых советских таблицах столовая ложка бывает больше, поэтому и граммов там больше — подробнее в разделе «Методика».
Мера объёма сама по себе ничего не весит: вес зависит от продукта. Стакан воды, муки и сахара — это три разных числа, потому что у продуктов разная плотность и по-разному ложатся частицы. Поэтому у каждой меры есть таблица с весом популярных продуктов.
Американские меры нужны для рецептов из США: cup чуть меньше нашего стакана, а унция и фунт — меры массы, а не объёма. Щепотка — самая неточная мера, на сайте она приравнена к восьмой части чайной ложки.
