Десертная ложка: объём и вес продуктов
Объём десертной ложки — 10 мл: больше чайной, меньше столовой. В ровной десертной ложке 8 г сахара и 6,4 г муки.
объём10 мл
| Мера | В 1 дес. л. |
|---|---|
| мл | 10 мл |
| коф. л. | 4 коф. л. |
| ч. л. | 2 ч. л. |
| ст. л. | ⅔ ст. л. |
| гранёный 200 мл | 0,05 гран. стак. |
| стакан 250 мл | 0,04 стак. |
| cup (США) | 0,04 cup |
Сколько грамм в десертной ложке: 30 продуктов
| Продукт | Ровная | С горкой |
|---|---|---|
| Гречка ядрица | 8,4 г | 11 г |
| Какао-порошок в десертной ложке | 4 г | 6,8 г |
| Крахмал картофельный в десертной ложке | 7,2 г | 12 г |
| Масло сливочное | 9,1 г | 13 г |
| Молоко 3,2% | 10 г | — |
| Мука пшеничная в десертной ложке | 6,4 г | 10 г |
| Мёд жидкий в десертной ложке | 14 г | 18 г |
| Разрыхлитель теста в десертной ложке | 9 г | 14 г |
| Рис круглозёрный | 8,5 г | 11 г |
| Сахар-песок в десертной ложке | 8 г | 12 г |
| Сахарная пудра в десертной ложке | 7,2 г | 12 г |
| Сметана 20% | 10 г | 14 г |
| Соль поваренная в десертной ложке | 12 г | 17 г |
| Яйцо куриное | 10 г | — |
| Агар-агар | 5 г | 7,5 г |
| Аммоний пищевой | 8 г | 12 г |
| Арахис | 6,2 г | 7,4 г |
| Арахисовая паста | 11 г | 14 г |
| Белок яичный | 10 г | — |
| Булгур | 7 г | 9,1 г |
| Ванилин | 6 г | 9 г |
| Ванильный сахар | 7,8 г | 12 г |
| Варенье | 13 г | 15 г |
| Винный камень | 6 г | 9 г |
| Вино столовое | 9,9 г | — |
| Вишня вяленая | 5,5 г | 7,2 г |
| Вода | 10 г | — |
| Гвоздика молотая | 4,2 г | 6,7 г |
| Геркулес | 3,6 г | 5 г |
| Горох колотый | 8,6 г | 11 г |
История и стандарты
Десертная ложка — промежуточная мера между чайной и столовой. Её объём по метрическому стандарту — 10 мл, то есть две чайные ложки.
В современных рецептах десертную ложку встречают редко, чаще в старых кулинарных книгах и в рецептах для детского питания. Если такой ложки нет, отмерьте две чайные.
Частые вопросы
Сколько мл в десертной ложке?
Десертная ложка вмещает 10 мл — ровно две чайные ложки.
Чем заменить десертную ложку?
Двумя чайными ложками: в них столько же, сколько в одной десертной, — 10 мл.
Сколько грамм сахара в десертной ложке?
В ровной десертной ложке 8 г сахара, с горкой — 12 г.