Сколько грамм крахмала в десертной ложке

7,2 г крахмала — в десертной ложке без горки, 12 г — с горкой.

без горки7,2 г

с горкой12 г

Десертная ложка: 10 мл. Продукт — крахмал картофельный.

Калькулятор

Продукт

Количество

Из

для ложек

7,2г

1 десертная ложка крахмала картофельного — это 7,2 грамма

Как посчитано

Десертная ложка — 10 мл. Насыпная плотность крахмала картофельного — 0,72 г/мл, поэтому 10 × 0,72 = 7,2 г.

С горкой продукт занимает больше места — примерно в 1,6 раза, поэтому ложка с горкой весит 12 г.

Методика расчёта

Почему в старых таблицах больше

В классических таблицах мер ложку брали крупнее нынешней метрической и насыпали с щедрой горкой. Поэтому там граммов заметно больше. Если рецепт из старой книги, ближе к замыслу автора будет ложка с горкой.

Другие меры

Крахмал картофельный: граммы → дес. л.

Сколько десертных ложек в типовых количествах крахмала
Граммы	дес. л., ровная	дес. л., с горкой
25 г	3½ дес. л.	2,2 дес. л.
50 г	7 дес. л.	4⅓ дес. л.
100 г	13,9 дес. л.	8⅔ дес. л.
150 г	20,8 дес. л.	13 дес. л.
200 г	27,8 дес. л.	17,4 дес. л.
250 г	34,7 дес. л.	21,7 дес. л.
500 г	69,4 дес. л.	43,4 дес. л.

Сколько весят 2, 3 и 5 десертных ложек крахмала

Десертная ложка: вес крахмала в граммах для нескольких мер
дес. л.	Ровная	С горкой
¼ дес. л.	1,8 г	2,9 г
½ дес. л.	3,6 г	5,8 г
1 дес. л.	7,2 г	12 г
2 дес. л.	14 г	23 г
3 дес. л.	22 г	35 г
4 дес. л.	29 г	46 г
5 дес. л.	36 г	58 г
10 дес. л.	72 г	115 г

Десертная ложка: сравнение с похожими продуктами

Граммы в мере «десертная ложка» для похожих продуктов
Продукт	Ровная	С горкой
Крахмал картофельный	7,2 г	12 г
Крахмал кукурузный	5,4 г	8,6 г
Мука гречневая	5,5 г	8,8 г
Мука кукурузная	6 г	9,6 г
Мука миндальная	4 г	6 г
Мука нутовая	5 г	8 г
Мука овсяная	4,2 г	6,7 г

Как набрать крахмал картофельный в десертную ложку

Насыпайте продукт в мерную ложку другой ложкой, а не зачерпывайте из пакета: зачерпнутая ложка плотнее и тяжелее.
Ровная ложка — излишек снят ножом вровень с краями; с горкой — шапка, которая держится сама.
Ложка из сервиза часто больше метрической: для выпечки лучше мерная ложка.

Частые вопросы

Сколько грамм крахмала в десертной ложке с горкой?

С горкой — 12 г, без горки — 7,2 г. Горка добавляет вес, только если продукт не придавливать.

Сколько десертных ложек крахмала в 100 граммах?

100 г крахмала — это 13,9 десертной ложки без горки.

Сколько грамм крахмала в столовой ложке?

В столовой ложке 11 г крахмала, с горкой — 17 г.

Сколько весят 3 десертные ложки крахмала?

3 десертные ложки крахмала — это 22 г без горки и 35 г с горкой.