Сколько грамм разрыхлителя в десертной ложке

Если набрать разрыхлителя в десертную ложку вровень с краями, получится 9 г; с горкой — около 14 г.

без горки9 г

с горкой14 г

Десертная ложка: 10 мл. Продукт — разрыхлитель теста.

Калькулятор

Продукт

Количество

Из

для ложек

9г

1 десертная ложка разрыхлителя теста — это 9 граммов

Как посчитано

Десертная ложка — 10 мл. Насыпная плотность разрыхлителя теста — 0,9 г/мл, поэтому 10 × 0,9 = 9 г.

С горкой продукт занимает больше места — примерно в 1,5 раза, поэтому ложка с горкой весит 14 г.

Методика расчёта

Почему в старых таблицах больше

В классических таблицах мер ложку брали крупнее нынешней метрической и насыпали с щедрой горкой. Поэтому там граммов заметно больше. Если рецепт из старой книги, ближе к замыслу автора будет ложка с горкой.

Другие меры

Разрыхлитель теста: граммы → дес. л.

Сколько десертных ложек в типовых количествах разрыхлителя
Граммы	дес. л., ровная	дес. л., с горкой
25 г	2¾ дес. л.	1,9 дес. л.
50 г	5,6 дес. л.	3⅔ дес. л.
100 г	11,1 дес. л.	7,4 дес. л.
150 г	16,7 дес. л.	11,1 дес. л.
200 г	22,2 дес. л.	14,8 дес. л.
250 г	27,8 дес. л.	18,5 дес. л.
500 г	55,6 дес. л.	37 дес. л.

Сколько весят 2, 3 и 5 десертных ложек разрыхлителя

Десертная ложка: вес разрыхлителя в граммах для нескольких мер
дес. л.	Ровная	С горкой
¼ дес. л.	2,3 г	3,4 г
½ дес. л.	4,5 г	6,8 г
1 дес. л.	9 г	14 г
2 дес. л.	18 г	27 г
3 дес. л.	27 г	41 г
4 дес. л.	36 г	54 г
5 дес. л.	45 г	68 г
10 дес. л.	90 г	135 г

Десертная ложка: сравнение с похожими продуктами

Граммы в мере «десертная ложка» для похожих продуктов
Продукт	Ровная	С горкой
Разрыхлитель теста	9 г	14 г
Аммоний пищевой	8 г	12 г
Винный камень	6 г	9 г
Дрожжи быстродействующие	6 г	9 г
Дрожжи свежие (прессованные)	8 г	10 г
Дрожжи сухие активные	6,2 г	9,3 г
Лимонная кислота	9,5 г	14 г

Как набрать разрыхлитель теста в десертную ложку

Насыпайте продукт в мерную ложку другой ложкой, а не зачерпывайте из пакета: зачерпнутая ложка плотнее и тяжелее.
Ровная ложка — излишек снят ножом вровень с краями; с горкой — шапка, которая держится сама.
Ложка из сервиза часто больше метрической: для выпечки лучше мерная ложка.

Частые вопросы

Сколько грамм разрыхлителя в десертной ложке с горкой?

С горкой — 14 г, без горки — 9 г. Горка добавляет вес, только если продукт не придавливать.

Сколько десертных ложек разрыхлителя в 100 граммах?

100 г разрыхлителя — это 11,1 десертной ложки без горки.

Сколько грамм разрыхлителя в столовой ложке?

В столовой ложке 14 г разрыхлителя, с горкой — 20 г.

Сколько весят 3 десертные ложки разрыхлителя?

3 десертные ложки разрыхлителя — это 27 г без горки и 41 г с горкой.