Сколько грамм разрыхлителя в столовой ложке

Если набрать разрыхлителя в столовую ложку вровень с краями, получится 14 г; с горкой — около 20 г.

без горки14 г

с горкой20 г

Столовая ложка: 15 мл. Продукт — разрыхлитель теста.

Калькулятор

Продукт

Количество

Из

для ложек

14г

1 столовая ложка разрыхлителя теста — это 14 граммов

точно: 13,5 г

Как посчитано

Столовая ложка — 15 мл. Насыпная плотность разрыхлителя теста — 0,9 г/мл, поэтому 15 × 0,9 = 14 г.

С горкой продукт занимает больше места — примерно в 1,5 раза, поэтому ложка с горкой весит 20 г.

Методика расчёта

Почему в старых таблицах больше

В классических таблицах мер ложку брали крупнее нынешней метрической и насыпали с щедрой горкой. Поэтому там граммов заметно больше. Если рецепт из старой книги, ближе к замыслу автора будет ложка с горкой.

Другие меры

Разрыхлитель теста: граммы → ст. л.

Сколько столовых ложек в типовых количествах разрыхлителя
Граммы	ст. л., ровная	ст. л., с горкой
25 г	1,9 ст. л.	1¼ ст. л.
50 г	3⅔ ст. л.	2½ ст. л.
100 г	7,4 ст. л.	5 ст. л.
150 г	11,1 ст. л.	7,4 ст. л.
200 г	14,8 ст. л.	9,9 ст. л.
250 г	18,5 ст. л.	12,3 ст. л.
500 г	37 ст. л.	24,7 ст. л.

Сколько весят 2, 3 и 5 столовых ложек разрыхлителя

Столовая ложка: вес разрыхлителя в граммах для нескольких мер
ст. л.	Ровная	С горкой
¼ ст. л.	3,4 г	5,1 г
½ ст. л.	6,8 г	10 г
1 ст. л.	14 г	20 г
2 ст. л.	27 г	41 г
3 ст. л.	41 г	61 г
4 ст. л.	54 г	81 г
5 ст. л.	68 г	101 г
10 ст. л.	135 г	203 г

Столовая ложка: сравнение с похожими продуктами

Граммы в мере «столовая ложка» для похожих продуктов
Продукт	Ровная	С горкой
Разрыхлитель теста	14 г	20 г
Аммоний пищевой	12 г	18 г
Винный камень	9 г	14 г
Дрожжи быстродействующие	9 г	14 г
Дрожжи свежие (прессованные)	12 г	16 г
Дрожжи сухие активные в столовой ложке	9,3 г	14 г
Лимонная кислота в столовой ложке	14 г	21 г

Как набрать разрыхлитель теста в столовую ложку

Насыпайте продукт в мерную ложку другой ложкой, а не зачерпывайте из пакета: зачерпнутая ложка плотнее и тяжелее.
Ровная ложка — излишек снят ножом вровень с краями; с горкой — шапка, которая держится сама.
Ложка из сервиза часто больше метрической: для выпечки лучше мерная ложка.

Частые вопросы

Сколько грамм разрыхлителя в столовой ложке с горкой?

С горкой — 20 г, без горки — 14 г. Горка добавляет вес, только если продукт не придавливать.

Сколько столовых ложек разрыхлителя в 100 граммах?

100 г разрыхлителя — это 7,4 столовой ложки без горки.

Сколько грамм разрыхлителя в чайной ложке?

В чайной ложке 4,5 г разрыхлителя, с горкой — 6,8 г.

Сколько весят 3 столовые ложки разрыхлителя?

3 столовые ложки разрыхлителя — это 41 г без горки и 61 г с горкой.