Сколько грамм лимонной кислоты в столовой ложке

В столовой ложке помещается 14 г лимонной кислоты без горки и 21 г — с горкой.

без горки14 г

с горкой21 г

Столовая ложка: 15 мл. Продукт — лимонная кислота.

Калькулятор

Продукт

Количество

Из

для ложек

14г

1 столовая ложка лимонной кислоты — это 14 граммов

точно: 14,25 г

Как посчитано

Столовая ложка — 15 мл. Насыпная плотность лимонной кислоты — 0,95 г/мл, поэтому 15 × 0,95 = 14 г.

С горкой продукт занимает больше места — примерно в 1,5 раза, поэтому ложка с горкой весит 21 г.

Методика расчёта

Почему в старых таблицах больше

В классических таблицах мер ложку брали крупнее нынешней метрической и насыпали с щедрой горкой. Поэтому там граммов заметно больше. Если рецепт из старой книги, ближе к замыслу автора будет ложка с горкой.

Другие меры

Лимонная кислота: граммы → ст. л.

Сколько столовых ложек в типовых количествах лимонной кислоты
Граммы	ст. л., ровная	ст. л., с горкой
25 г	1¾ ст. л.	1,2 ст. л.
50 г	3½ ст. л.	2⅓ ст. л.
100 г	7 ст. л.	4⅔ ст. л.
150 г	10,5 ст. л.	7 ст. л.
200 г	14 ст. л.	9,4 ст. л.
250 г	17,5 ст. л.	11,7 ст. л.
500 г	35,1 ст. л.	23,4 ст. л.

Сколько весят 2, 3 и 5 столовых ложек лимонной кислоты

Столовая ложка: вес лимонной кислоты в граммах для нескольких мер
ст. л.	Ровная	С горкой
¼ ст. л.	3,6 г	5,3 г
½ ст. л.	7,1 г	11 г
1 ст. л.	14 г	21 г
2 ст. л.	29 г	43 г
3 ст. л.	43 г	64 г
4 ст. л.	57 г	86 г
5 ст. л.	71 г	107 г
10 ст. л.	143 г	214 г

Столовая ложка: сравнение с похожими продуктами

Граммы в мере «столовая ложка» для похожих продуктов
Продукт	Ровная	С горкой
Лимонная кислота	14 г	21 г
Аммоний пищевой	12 г	18 г
Винный камень	9 г	14 г
Дрожжи быстродействующие	9 г	14 г
Дрожжи свежие (прессованные)	12 г	16 г
Дрожжи сухие активные в столовой ложке	9,3 г	14 г
Разрыхлитель теста в столовой ложке	14 г	20 г

Как набрать лимонную кислоту в столовую ложку

Продукт почти не уплотняется, поэтому ложку можно зачерпнуть прямо из пакета.
Ровная ложка — излишек снят ножом вровень с краями; с горкой — шапка, которая держится сама.
Ложка из сервиза часто больше метрической: для выпечки лучше мерная ложка.

Частые вопросы

Сколько грамм лимонной кислоты в столовой ложке с горкой?

С горкой — 21 г, без горки — 14 г. Горка добавляет вес, только если продукт не придавливать.

Сколько столовых ложек лимонной кислоты в 100 граммах?

100 г лимонной кислоты — это 7 столовых ложек без горки.

Сколько грамм лимонной кислоты в чайной ложке?

В чайной ложке 4,8 г лимонной кислоты, с горкой — 7,1 г.

Сколько весят 3 столовые ложки лимонной кислоты?

3 столовые ложки лимонной кислоты — это 43 г без горки и 64 г с горкой.