Специи и соль
Соль, перец, корица, паприка, куркума и другие специи: вес в чайной и столовой ложке, щепотке.
| Продукт | ст. л. | ч. л. | стакан 250 мл | гранёный 200 мл |
|---|---|---|---|---|
| Ванилин | 9 г | 3 г | 150 г | 120 г |
| Гвоздика молотая | 6,3 г | 2,1 г | 105 г | 84 г |
| Горчичный порошок | 6,8 г | 2,3 г | 113 г | 90 г |
| Зира молотая | 6,3 г | 2,1 г | 105 г | 84 г |
| Имбирь молотый | 5,4 г | 1,8 г | 90 г | 72 г |
| Кориандр молотый | 5,4 г | 1,8 г | 90 г | 72 г |
| Корица молотая | 7,8 г | 2,6 г | 130 г | 104 г |
| Куркума | 9 г | 3 г | 150 г | 120 г |
| Мускатный орех молотый | 6,6 г | 2,2 г | 110 г | 88 г |
| Орегано сушёное | 3 г | 1 г | 50 г | 40 г |
| Паприка молотая | 6,9 г | 2,3 г | 115 г | 92 г |
| Перец душистый молотый | 6 г | 2 г | 100 г | 80 г |
| Перец чёрный молотый | 6,9 г | 2,3 г | 115 г | 92 г |
| Соль крупная | 17 г | 5,5 г | 275 г | 220 г |
| Соль морская | 17 г | 5,8 г | 288 г | 230 г |
| Соль поваренная | 18 г | 6 г | 300 г | 240 г |
| Чеснок сушёный молотый | 9,3 г | 3,1 г | 155 г | 124 г |
Другие категории
Специи и соль: шпаргалка
Соль тяжелее почти всех сыпучих продуктов, а молотые специи — наоборот, лёгкие. Поэтому «ложка соли» и «ложка корицы» отличаются по весу в разы, и подменять одно другим по объёму нельзя.
