Сколько грамм масла сливочного в столовой ложке

Столовая ложка масла сливочного без горки весит 14 г, с горкой — 19 г, если продукт не утрамбовывать.

без горки14 г

с горкой19 г

Столовая ложка: 15 мл. Продукт — масло сливочное.

Калькулятор

Продукт

Количество

Из

для ложек

14г

1 столовая ложка масла сливочного — это 14 граммов

точно: 13,65 г

Как посчитано

Столовая ложка — 15 мл. Плотность масла сливочного — 0,91 г/мл, поэтому 15 × 0,91 = 14 г.

С горкой продукт занимает больше места — примерно в 1,4 раза, поэтому ложка с горкой весит 19 г.

Методика расчёта

Почему в старых таблицах больше

В классических таблицах мер ложку брали крупнее нынешней метрической и насыпали с щедрой горкой. Поэтому там граммов заметно больше. Если рецепт из старой книги, ближе к замыслу автора будет ложка с горкой.

Другие меры

Масло сливочное: граммы → ст. л.

Сколько столовых ложек в типовых количествах масла сливочного
Граммы	ст. л., ровная	ст. л., с горкой
25 г	1,8 ст. л.	1,3 ст. л.
50 г	3⅔ ст. л.	2,6 ст. л.
100 г	7⅓ ст. л.	5¼ ст. л.
150 г	11 ст. л.	7,8 ст. л.
200 г	14,7 ст. л.	10,5 ст. л.
250 г	18,3 ст. л.	13,1 ст. л.
500 г	36,6 ст. л.	26,2 ст. л.

Сколько весят 2, 3 и 5 столовых ложек масла сливочного

Столовая ложка: вес масла сливочного в граммах для нескольких мер
ст. л.	Ровная	С горкой
¼ ст. л.	3,4 г	4,8 г
½ ст. л.	6,8 г	9,6 г
1 ст. л.	14 г	19 г
2 ст. л.	27 г	38 г
3 ст. л.	41 г	57 г
4 ст. л.	55 г	76 г
5 ст. л.	68 г	96 г
10 ст. л.	137 г	191 г

Столовая ложка: сравнение с похожими продуктами

Граммы в мере «столовая ложка» для похожих продуктов
Продукт	Ровная	С горкой
Масло сливочное	14 г	19 г
Маргарин	14 г	19 г
Масло кокосовое	14 г	18 г
Масло кунжутное	14 г	—
Масло льняное	14 г	—
Масло оливковое	14 г	—
Масло растительное в столовой ложке	14 г	—

Как набрать масло сливочное в столовую ложку

Наберите продукт и снимите излишек о край банки — это ровная ложка.
«С горкой» — шапка, которая держится сама; не нужно дополнительно накладывать продукт сверху.
Ложку, смоченную холодной водой, легче очистить: в тесто попадёт вся мера.

Частые вопросы

Сколько грамм масла сливочного в столовой ложке с горкой?

С горкой — 19 г, без горки — 14 г. Горка добавляет вес, только если продукт не придавливать.

Сколько столовых ложек масла сливочного в 100 граммах?

100 г масла сливочного — это 7⅓ столовой ложки без горки.

Сколько грамм масла сливочного в чайной ложке?

В чайной ложке 4,6 г масла сливочного, с горкой — 6,4 г.

Сколько весят 3 столовые ложки масла сливочного?

3 столовые ложки масла сливочного — это 41 г без горки и 57 г с горкой.