Сколько грамм сахара в столовой ложке

В столовой ложке помещается 12 г сахара без горки и 18 г — с горкой.

без горки12 г

с горкой18 г

Столовая ложка: 15 мл. Продукт — сахар-песок.

Калькулятор

Продукт

Количество

Из

для ложек

12г

1 столовая ложка сахара-песка — это 12 граммов

Как посчитано

Столовая ложка — 15 мл. Насыпная плотность сахара-песка — 0,8 г/мл, поэтому 15 × 0,8 = 12 г.

С горкой продукт занимает больше места — примерно в 1,5 раза, поэтому ложка с горкой весит 18 г.

Методика расчёта

Почему в старых таблицах больше

В классических таблицах мер ложку брали крупнее нынешней метрической и насыпали с щедрой горкой. Поэтому там граммов заметно больше. Если рецепт из старой книги, ближе к замыслу автора будет ложка с горкой.

Другие меры

Сахар-песок: граммы → ст. л.

Сколько столовых ложек в типовых количествах сахара
Граммы	ст. л., ровная	ст. л., с горкой
25 г	2,1 ст. л.	1,4 ст. л.
50 г	4,2 ст. л.	2¾ ст. л.
100 г	8⅓ ст. л.	5,6 ст. л.
150 г	12,5 ст. л.	8⅓ ст. л.
200 г	16,7 ст. л.	11,1 ст. л.
250 г	20,8 ст. л.	13,9 ст. л.
500 г	41,7 ст. л.	27,8 ст. л.

Сколько весят 2, 3 и 5 столовых ложек сахара

Столовая ложка: вес сахара в граммах для нескольких мер
ст. л.	Ровная	С горкой
¼ ст. л.	3 г	4,5 г
½ ст. л.	6 г	9 г
1 ст. л.	12 г	18 г
2 ст. л.	24 г	36 г
3 ст. л.	36 г	54 г
4 ст. л.	48 г	72 г
5 ст. л.	60 г	90 г
10 ст. л.	120 г	180 г

Столовая ложка: сравнение с похожими продуктами

Граммы в мере «столовая ложка» для похожих продуктов
Продукт	Ровная	С горкой
Сахар-песок	12 г	18 г
Ванильный сахар в столовой ложке	12 г	18 г
Варенье	19 г	23 г
Джем	20 г	25 г
Кленовый сироп	20 г	—
Мёд жидкий в столовой ложке	21 г	28 г
Патока	21 г	26 г

Как набрать сахар-песок в столовую ложку

Продукт почти не уплотняется, поэтому ложку можно зачерпнуть прямо из пакета.
Ровная ложка — излишек снят ножом вровень с краями; с горкой — шапка, которая держится сама.
Ложка из сервиза часто больше метрической: для выпечки лучше мерная ложка.

Частые вопросы

Сколько грамм сахара в столовой ложке с горкой?

С горкой — 18 г, без горки — 12 г. Горка добавляет вес, только если продукт не придавливать.

Сколько столовых ложек сахара в 100 граммах?

100 г сахара — это 8⅓ столовой ложки без горки.

Сколько грамм сахара в чайной ложке?

В чайной ложке 4 г сахара, с горкой — 6 г.

Сколько весят 3 столовые ложки сахара?

3 столовые ложки сахара — это 36 г без горки и 54 г с горкой.